[發(fā)明專利]一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810015133.4
• 申請(qǐng)日: 2018-01-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108267442A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李鵬飛;劉入源;周從燕;李美芬;梅云強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南商測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司
• 主分類號(hào): G01N21/78
• 分類號(hào): G01N21/78
• 代理公司: 云南派特律師事務(wù)所 53110
• 代理人: 董建國(guó)

本發(fā)明公開(kāi)了一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑及其制備方法，屬于食品檢測(cè)領(lǐng)域。該二氧化硫快速檢測(cè)試劑包括以下質(zhì)量份數(shù)的組分：2，2'?聯(lián)吡啶0.5?7份、Fe³⁺0.2?6份、鹽酸1?6份、氨基酸1?5份、苯甲酸鈉0.5?4份、聚乙二醇0.2?3份、乙醇30?50份、去離子水30?50份。本發(fā)明提供的二氧化硫快速檢測(cè)試劑簡(jiǎn)單安全,避免了以往分光光度法和試劑盒中所使用的甲醛和四氯化汞等有毒有害試劑，本發(fā)明應(yīng)用時(shí)操作方便，反應(yīng)速度快，檢測(cè)靈敏。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于屬于食品檢測(cè)領(lǐng)域，具體涉及一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑及其制備方法。

背景技術(shù)

亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉等在食品上被用作漂白劑、脫色劑、抗氧化劑和防腐劑，這些物質(zhì)在食品中會(huì)解離出二氧化硫。近年來(lái)，食品中二氧化硫殘留問(wèn)題引起了社的普遍關(guān)注，因?yàn)殚L(zhǎng)期食用二氧化硫殘留量高的食物可能會(huì)引起身體的諸多不適。

目前在檢測(cè)食品中二氧化硫殘留量的方法中甲醛吸收液-鹽酸副玫瑰苯胺或四氯化汞吸收液-鹽酸副玫瑰苯胺的測(cè)試方法使用率比較高，但所用到的甲醛和四氯化汞試劑對(duì)人體危害很大，有損操作人員健康，且試劑中的甲醛等容易揮發(fā)，不利于保存。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于以上現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種簡(jiǎn)單、安全，檢測(cè)靈敏度高，能快速檢測(cè)食品中二氧化硫的試劑。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑及其制備方法，技術(shù)方案為:

一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑，包括以下質(zhì)量份數(shù)的組分：2，2'-聯(lián)吡啶 0.5-7份、三價(jià)鐵離子0.2-6份、鹽酸1-6份、氨基酸1-5份、苯甲酸鈉0.5-4份、聚乙二醇0.2-3份、乙醇30-50份、去離子水30-50份。

進(jìn)一步的，所述二氧化硫快速檢測(cè)試劑包括以下質(zhì)量份數(shù)的組分：2，2'-聯(lián)吡啶2-5份、三價(jià)鐵離子2-5份、鹽酸3-5份、氨基酸2-4份、苯甲酸鈉1-3份、聚乙二醇0.5-2份、乙醇40-50份、去離子水40-50份。

進(jìn)一步的，所述二氧化硫快速檢測(cè)試劑包括以下質(zhì)量份數(shù)的組分：2，2'-聯(lián)吡啶 4份、三價(jià)鐵離子3份、鹽酸4份、氨基酸3份、苯甲酸鈉2份、聚乙二醇1份、乙醇50份、去離子水50份。

一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑的制備方法，，制備步驟如下 ：

（1）將2，2'-聯(lián)吡啶加入乙醇中，再加入鹽酸，攪拌均勻，得到溶液A；

（2）將三價(jià)鐵離子試劑、氨基酸、苯甲酸鈉、聚乙二醇加入到去離子水中溶解均勻，得到溶液B；

（3）將溶液A與溶液B混合，攪勻，即為二氧化硫快速檢測(cè)試劑。

本發(fā)明利用2，2'-聯(lián)吡啶和二價(jià)鐵離子反應(yīng)生成紅色絡(luò)合物，能產(chǎn)生肉眼可觀察的顏色變化，去檢測(cè)食品中二氧化硫，有別于傳統(tǒng)的方法，本發(fā)明沒(méi)有使用甲醛或四氯化汞為吸收劑，避免了對(duì)人體和環(huán)境的傷害。本發(fā)明提供的二氧化硫快速檢測(cè)試劑易于保存，安全環(huán)保，檢測(cè)靈敏度高，便于攜帶。本發(fā)明所提供的試劑在使用時(shí)，僅需將檢測(cè)樣品進(jìn)行簡(jiǎn)單的前處理，加入檢測(cè)試劑中，肉眼觀察顏色變化即可，操作簡(jiǎn)單，在食品中二氧化硫定性和半定量檢測(cè)中應(yīng)用前景廣闊。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種二氧化硫快速檢測(cè)試劑，包括以下各質(zhì)量份數(shù)組份：2，2'-聯(lián)吡啶0.5份、三價(jià)鐵離子0.2份、鹽酸1份、氨基酸1份、苯甲酸鈉0.5份、聚乙二醇0.2份、乙醇30份、去離子水30份。