[發(fā)明專利]一種鱷魚骨肽的提取方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810009323.5
• 申請日: 2018-01-05
• 公開（公告）號: CN107937467A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設計）人: 歐陽俊
• 申請（專利權）人: 百生康（北京）健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及鱷魚深加工作提取技術領域，具體地說涉及一種鱷魚骨肽的提取方法。

背景技術

鱷魚骨、肉、血、油、內(nèi)臟等全身各部富含蛋白質(zhì)、DHA、卵磷脂、不飽和脂肪酸、鐵鋅磷鎂等10種微量元素、18種以上氨基酸及維生素A、維生素E等，是一種科研價值、經(jīng)濟價值較高的動物。

目前市面上鱷魚的用途最多的多為鱷皮制品，對鱷魚骨、肉、血的應用并不廣泛，因其資源的稀缺性，使得鱷魚資源的應用更顯珍貴，而對鱷魚系列產(chǎn)品生物學及營養(yǎng)學的精細化深開發(fā)以及研究應用在全球更是少之又少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術中存在的不足之處，提供一種鱷魚骨肽的提取方法，將人工養(yǎng)殖鱷魚的鱷魚骨進行小分子肽的轉(zhuǎn)化和提取，鱷魚骨肽其分子量均在10000道爾頓以下，既保留了鱷魚原有的有效成份又具有極高的消化吸收性和利用率，它可以不經(jīng)胃腸消化，直接被人體利用。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術方案是：

一種鱷魚骨肽的提取方法，該提取方法的步驟是：

S1、清洗去脂，取新鮮或冷凍的鱷魚骨，用85～90℃的水浸泡20～50min后，用水沖洗5～10min，剔除剩肉，冷卻去油脂；

S2、將洗凈的鱷魚骨切成長度為5～8cm的鱷魚骨段，放入到粉碎機中攪拌粉碎，得到鱷魚骨碎末；

S3、高壓蒸煮：向蒸煮罐中加水，邊攪拌邊投入鱷魚骨碎末，升溫至180～200℃，壓力為0.3～0.5MPa，保溫1～3h；然后停止攪拌，靜置30～50min，得到上清液；

S4、排湯：用真空抽提罐將上清液抽提入滅菌后的上清液儲罐；

S5、水解：將上清液由上清液儲罐泵入滅菌后的水解罐，升溫至98～108℃保持5～10min，降溫至50～70℃并保溫，加入酸性復合蛋白酶，酶解2～3h，當溶液pH值升至6.0～7.0時，加入中性蛋白酶水解2h，然后加入堿液調(diào)節(jié)pH值為7.0～8.0，升溫滅酶活；

S6、過濾去雜：加入無水乙醇到醇度為65～70％，靜置10～30min，過濾去除雜蛋白；

S7、精過濾，投入硅藻土、活性炭攪拌，靜置，粗過濾后去除活性炭，再利用板框過濾器循環(huán)過濾1.5～2.5h，得到清液；

S8、濃縮：利用真空濃縮器將清液濃縮，得到濃縮液；再采用多級高壓電泳分離，得到6000～8000道爾頓高純骨肽溶液；

S9、噴霧干燥：對高純骨肽溶液進行噴霧干燥，即制得鱷魚骨肽。

作為對上述技術方案的改進，所述步驟S5中的堿液為NaOH溶液。

作為對上述技術方案的改進，所述步驟S5中升溫滅酶活的參數(shù)為90～100℃，時間為30～50min。

作為對上述技術方案的改進，所述步驟S7中粗過濾為依次采用桶式過濾器、兩級板框過濾器過濾。

作為對上述技術方案的改進，所述步驟S9中噴霧干燥的參數(shù)為：進風溫度200～350℃，出風溫度90℃。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明的鱷魚骨肽的提取方法工藝簡單，穩(wěn)定，成本低廉，收率高，1、制得的鱷魚骨肽含有從鱷體內(nèi)提取的高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量；本發(fā)明制得鱷魚骨肽含有強有力的抗癌物質(zhì)和防止癌腫瘤新生細胞的生長因子，含有強有力的抗菌物質(zhì)，含有可優(yōu)化核酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)使核酸充滿活力，抗病能力加強，同時激活體內(nèi)的觸酶和SOD的活性，有效地清除體內(nèi)垃圾，從而延緩生命衰老，含有大量的活性鈣和磷、鎂等，可用于治療老年骨質(zhì)疏松、促進兒童生長發(fā)育等特殊功效。2、采用本發(fā)明的方法制得的鱷魚骨肽無需攪拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，為淡黃色透明液體，不會析出任何雜質(zhì)和沉淀物。

本發(fā)明和已有技術相比，其技術進步是顯著的。將鱷魚骨進行生物酶解提取而成小分子肽類物質(zhì)，鱷魚骨肽中的精華成分活性超強，極易被人體吸收，可全面調(diào)節(jié)人體免疫力。本發(fā)明方法制得的產(chǎn)品不含任何化學成分與激素，對人體沒有任何毒副作用，是十分純凈的營養(yǎng)物質(zhì)。采用本發(fā)明的方法制得的鱷魚骨肽無需攪拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，為淡黃色透明液體，不會析出任何雜質(zhì)和沉淀物。對人體的生長、發(fā)育、代謝、繁衍等生理活動有至關重要的作用。

具體實施方式

以下由特定的具體實施例說明本發(fā)明的實施方式，熟悉此技術的人士可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本發(fā)明的其他優(yōu)點及功效。

實施例1：本實施例的鱷魚骨肽的提取方法是：