[發(fā)明專利]糯米粉回粉裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810008677.8
• 申請(qǐng)日: 2018-01-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107950877A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石成林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市榮記三民齋桃片有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙)50217
• 代理人: 蒙捷

技術(shù)領(lǐng)域

本專利涉及桃片加工設(shè)備領(lǐng)域。

背景技術(shù)

一片桃片的產(chǎn)生，包括了選料、捂料、炒米、磨粉、回粉、攪糖、燉糕、切片等十幾道工序。所謂磨粉和回粉具體是將炒制好的糯米磨成細(xì)粉，用120眼或者90至100眼篩過(guò)篩。篩出的稱為“火粉”，將“火粉”置于晾席上攤開(kāi)冷卻，然后置于自然環(huán)境中吸水回潮，時(shí)間在3天以上，直到手捏粉子成團(tuán)，不散垮即為回粉。

傳統(tǒng)的回粉工序在自然環(huán)境中進(jìn)行，用時(shí)少則幾日，多則一周，受環(huán)境因素影響大，糯米粉常時(shí)間在自然環(huán)境中還可能出現(xiàn)變質(zhì)。另外，靠捏糯米粉成團(tuán)的方式判斷糯米粉是否回潮非常不衛(wèi)生。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種糯米粉回粉裝置，以解決現(xiàn)有的回粉工藝耗時(shí)長(zhǎng)、受自然環(huán)境因素大、不衛(wèi)生的問(wèn)題。

本發(fā)明的基礎(chǔ)方案為：糯米粉回粉裝置，包括依次連通的倉(cāng)體、第一管道、水箱和第二管道，第一管道連通倉(cāng)體的頂部和水箱的底部，倉(cāng)體的內(nèi)部設(shè)有若干根豎直布置的通氣管，所述通氣管均與第二管道連通，第二管道遠(yuǎn)離通氣管的一端連通水箱的頂部，通氣管的管口連通有氣球，通氣管的表面設(shè)有若干個(gè)通孔，通氣管外表面包覆有第一棉布，第二管道上設(shè)有充氣泵，倉(cāng)體內(nèi)的頂部設(shè)有第二棉布，所述第二棉布蓋封第一管道的管口，倉(cāng)體上還設(shè)有用于觀察氣球的觀察口。

本發(fā)明的技術(shù)原理為：由于第一管道上設(shè)有充氣泵，裝置內(nèi)的氣體按照倉(cāng)體、第一通道、水箱、第二通道、通氣管、倉(cāng)體的順序循環(huán)流通。將剛磨好的處于40-50攝氏度的糯米粉堆放于倉(cāng)體內(nèi)，通氣管外包覆的第一棉布和倉(cāng)體的頂部的第二棉布具有一定的透氣性，因此通氣管通過(guò)表面的通孔對(duì)糯米粉的內(nèi)部吹氣。第一棉布用于避免糯米粉落入通氣管的通孔內(nèi)或被吹入第一管道內(nèi)。

裝置內(nèi)的循環(huán)氣流有助于糯米粉降溫，同時(shí)由于水的比熱容較大，水箱內(nèi)的水吸收熱量后升溫，裝置內(nèi)的氣流的流動(dòng)還有助于箱體內(nèi)的水蒸發(fā)，因此第二管道不斷對(duì)倉(cāng)體內(nèi)通入溫暖潮濕的氣流，潮濕氣體中的水蒸氣被糯米粉吸收，然后再次流經(jīng)水箱，帶出溫暖潮濕的氣體。

上述氣體流動(dòng)一段時(shí)間后，倉(cāng)體內(nèi)的糯米粉逐漸變的潮濕。倉(cāng)體內(nèi)的糯米粉吸潮的過(guò)程中，紗布也會(huì)吸潮。當(dāng)倉(cāng)體內(nèi)的糯米粉潮濕到一定程度時(shí)，還會(huì)有糯米粉粘黏在紗布上，使紗布的透氣性變差。此時(shí)管道內(nèi)的氣體通過(guò)通孔排放的阻力變大，會(huì)受壓進(jìn)入氣球內(nèi)，因此會(huì)觀察到氣球變大。通過(guò)氣球的大小，判斷倉(cāng)體內(nèi)的潮濕程度，從而推斷糯米粉的回潮程度。

基礎(chǔ)方案的有益效果為：

1、加快糯米粉回潮的速度，與現(xiàn)有技術(shù)中在自然環(huán)境下回潮相比，速度更快。

2、不受季節(jié)、天氣等外界因素影響，保證回粉的效率。

3、通過(guò)氣球的大小推斷糯米粉的回潮程度，與現(xiàn)有技術(shù)相比，解決了用手判斷的不衛(wèi)生的問(wèn)題。

優(yōu)選方案一：作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述水箱內(nèi)的水位至1/3-2/3水箱高度。

水箱內(nèi)的水位隨時(shí)間降低，因此水位不易過(guò)低；水位過(guò)高時(shí)，可能有部分水被吹入第二管道，如果第二管道內(nèi)進(jìn)水，會(huì)造成紗布變潮，影響紗布的透氣性。

優(yōu)選方案二：作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選，所述倉(cāng)體為錐狀，倉(cāng)體的直徑最小端位于上方。

倉(cāng)體的直徑最大端位于下方，利于將糯米粉攤開(kāi)，利于糯米粉回潮均勻。倉(cāng)體的直徑最小端位于上方，利于第一管道收集氣體。

優(yōu)選方案三：作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選，倉(cāng)體的底部鋪設(shè)有第三棉布。

利于后續(xù)收集倉(cāng)體內(nèi)潮濕的糯米粉，直接用第三棉布包覆住糯米粉后取出即可。

優(yōu)選方案四：作為優(yōu)選方案三的優(yōu)選，倉(cāng)體上設(shè)有能夠打開(kāi)的上蓋。

打開(kāi)上蓋能夠方便地收集倉(cāng)體內(nèi)的糯米粉。

優(yōu)選方案五：作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選，所述通氣管均布于倉(cāng)體內(nèi)，通氣管的高度為1/2倉(cāng)體高度。

通氣管均布于倉(cāng)體內(nèi)并埋在糯米粉中排氣，利于糯米粉回潮均勻。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例糯米粉回粉裝置的示意圖；

圖2為圖1中通氣管的局部放大圖。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)具體實(shí)施方式進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明：

說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括：倉(cāng)體1、第一管道2、水箱3、第二管道4、通氣管5、氣球51、通孔52、第一棉布6、充氣泵7。