[發(fā)明專利]鷓鴣小青柑茶及制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810002022.X | 申請日： | 2018-01-02 |
| 公開（公告）號： | CN108029830A | 公開（公告）日： | 2018-05-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郗志強 | 申請（專利權(quán)）人： | 海南藍貝殼創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京和信華成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡劍輝 |
| 地址： | 571900 海南省海口*** | 國省代碼： | 海南;46 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鷓鴣 小青柑茶 制備 方法 | ||
1.一種鷓鴣小青柑茶，其特征在于，所述鷓鴣小青柑茶包括青柑干果殼和填充于所述青柑干果殼內(nèi)的鷓鴣干茶葉，所述青柑干果殼上設(shè)有開孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鷓鴣小青柑茶，其特征在于，所述開孔的數(shù)量為四個，所述開孔包括設(shè)置于所述青柑干果殼頂部的頂孔、設(shè)置于所述青柑干果殼底部的底孔以及設(shè)置于所述青柑干果殼兩側(cè)的側(cè)孔，所述頂孔大于所述底孔的大小。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鷓鴣小青柑茶，其特征在于，所述青柑干果殼為廣東新會小青柑鮮果殼制得的干果殼，所述鷓鴣干茶葉為海南野生原葉鷓鴣干茶葉，所述青柑干果殼與所述鷓鴣干茶葉質(zhì)量比為(2～4)∶9。
4.一種權(quán)利要求1～3中任一項所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
在青柑鮮果的果殼開孔并掏空果肉，晾曬制得內(nèi)部水分和果肉殘汁瀝干的鮮果殼；
將鷓鴣干茶葉填充于所述鮮果殼內(nèi)，在陽光下曬制；
將曬制后的果殼茶在90-110℃殺青烘焙80-120分鐘后，置于40-50℃下烘焙1750-1850分鐘，取出冷卻。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，曬制后的果殼茶在100℃殺青烘焙100分鐘后，置于45℃下烘焙1800分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，所述果殼開孔并掏空果肉的步驟包括：
在所述青柑鮮果的果殼上下分別打頂孔和底孔，頂孔大小17-22mm，底孔大小6-8mm，掏空果肉，再分別在果身兩側(cè)打2側(cè)孔，側(cè)孔大小6-8mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，所述鷓鴣干茶葉的制備方法包括：
摘取野生鷓鴣茶老葉，葉片長≥7cm，寬≥4cm，剪去葉莖洗凈葉片后晾干，殺青5-10天至葉片水分低于10％；
所述鷓鴣干茶葉填充前，還包括采用蒸汽加濕25分鐘，冷卻1-2小時的步驟。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，所述果殼內(nèi)的鷓鴣干茶葉填充量為：
74-79％鮮果殼重配比填充21-26％鷓鴣干茶葉，且手感干茶葉充實至鮮果殼內(nèi)80％充盈度。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，所述曬制時的室外溫度≥27℃，生曬時間為5-6小時。
10.根據(jù)權(quán)利要求4～9中任一項所述鷓鴣小青柑茶的制備方法，其特征在于，還包括采用對冷卻后的鷓鴣小青柑茶包裝入罐封存的步驟。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于海南藍貝殼創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司，未經(jīng)海南藍貝殼創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810002022.X/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
