[發(fā)明專利]2;3;6-三甲基環(huán)己醇作為芳香劑和/或調(diào)味劑

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201780088808.1
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN110446778A
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發(fā)明（設計）人: 貝恩德·霍爾舍;曼弗雷德·梅耶爾
• 申請（專利權(quán)）人: 西姆萊斯有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A23L27/20
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 王逸君;蔣靜靜

1.一種式(I)的化合物的應用,該應用是將所述化合物用作為芳香劑和/或調(diào)味劑

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應用，所述應用用于賦予、改變和/或強化選自綠調(diào)、草本調(diào)、清新調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、甜調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、油膩調(diào)、金屬調(diào)、香膏調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道，優(yōu)選選自綠調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道。

3.一種芳香劑和/或調(diào)味劑組合物，包含式(I)的化合物和一種、兩種、三種、四種、五種、六種、七種、八種、九種、十種或更多種另外的芳香劑和/或調(diào)味劑，或者由其構(gòu)成，

其中所述式(I)的化合物的總量與所述另外的芳香劑和/或調(diào)味劑的總量的重量比在1:1000至1:0.1的范圍中，優(yōu)選在1:1000至1:0.5的范圍中。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的芳香劑和/或調(diào)味劑組合物，其中按所述芳香劑和/調(diào)味劑組合物的總重量計，所述式(I)的化合物的總量在0.0001重量％至99.9重量％的范圍中，優(yōu)選在0.001重量％至99.5重量％的范圍中，更優(yōu)選在0.01重量％至99重量％的范圍中。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的芳香劑和/或調(diào)味劑組合物，其中所述芳香劑和/或調(diào)味劑組合物中的所述式(I)的化合物的總量以感官有效量包含在內(nèi)，優(yōu)選以如下量包含在內(nèi)，所述量足以賦予和/或強化選自綠調(diào)、草本調(diào)、清新調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、甜調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、油膩調(diào)、金屬調(diào)、香膏調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道，優(yōu)選選自綠調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道；和/或足以朝向所述香調(diào)和/或味道中的一種或多種改變所述芳香劑和/或調(diào)味劑組合物的另外的或者所述另外的一種/多種芳香劑和/調(diào)味劑的一種或多種香調(diào)和/或味道。

6.根據(jù)權(quán)利要求3至5所述的芳香劑和/或調(diào)味劑組合物，其中

(i)所述或一種、多種或全部另外的芳香劑和/或調(diào)味劑(同樣)賦予、改變和/或強化選自綠調(diào)、草本調(diào)、清新調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、甜調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、油膩調(diào)、金屬調(diào)、香膏調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道，優(yōu)選地選自綠調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、油膩調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道，特別優(yōu)選選自香調(diào)果味調(diào)、花香調(diào)和氯調(diào)，

或者其中

(ii)所述或一種、多種或全部另外的芳香劑和/或調(diào)味劑賦予、改變和/或強化不同于在(i)中提及的一種或多種香調(diào)和/或味道。

7.一種根據(jù)權(quán)利要求3至6中任一項所述的芳香劑和/或調(diào)味劑組合物的應用，所述應用用于賦予、改變和/或強化選自綠調(diào)、草本調(diào)、清新調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、甜調(diào)、泥土調(diào)、琥珀調(diào)、油膩調(diào)、金屬調(diào)、香膏調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道，優(yōu)選選自綠調(diào)、木質(zhì)調(diào)、動物調(diào)、泥土調(diào)、果味調(diào)、花香調(diào)、皮革調(diào)和氯調(diào)的一種或多種香調(diào)和/或味道。