[發明專利]用于控制咀嚼型膠基糖的活性成分的釋放的高級包封方法

在審

• 申請號: 201780082815.0
• 申請日: 2017-02-08
• 公開（公告）號: CN110248553A
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發明（設計）人: N·博格漢尼;B·亞尼;A·耶羅;L·斯卡羅拉;C·馬克特
• 申請（專利權）人: 洲際大品牌有限責任公司
• 主分類號: A23G4/20
• 分類號: A23G4/20
• 代理公司: 北京嘉和天工知識產權代理事務所(普通合伙) 11269
• 代理人: 繆策;甘玲

1.一種用于咀嚼型膠基糖組合物的咀嚼型膠基糖組分，所述咀嚼型膠基糖組分包括：

組分主體；以及

包括被包封在包封材料內的至少一種活性成分的所述組分主體的多個區域；

其中所述組分主體中小于15％的平均活性濃度與所述組分主體的外表面接觸。

2.根據權利要求1所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述組分主體中小于10％的所述平均活性濃度與所述組分主體的外表面接觸。

3.根據權利要求1所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述主體具有小于1000微米的最長尺寸。

4.根據權利要求3所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述主體的橫截面通常為圓形。

5.根據權利要求3所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述包封材料不溶于水。

6.一種用于咀嚼型膠基糖組合物的咀嚼型膠基糖組分，所述咀嚼型膠基糖組分包括：

多個組分主體，所述多個主體中的每個包括被包封在包封材料內的至少一種活性成分的多個區域，所述多個區域設置有所述組分主體，其中所述多個組分主體具有標準偏差小于所述多個主體中的每個的平均最長尺寸的50％的尺寸分布。

7.根據權利要求6所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述多個組分主體具有標準偏差小于所述多個組分主體中的每個的所述平均最長尺寸的10％的窄尺寸分布。

8.根據權利要求6所述的咀嚼型膠基糖組分，其中所述多個組分主體中的每個具有小于1000微米的最長尺寸。

9.一種用于咀嚼型膠基糖組合物的咀嚼型膠基糖組分，所述咀嚼型膠基糖組分包括

組分主體；以及

被包封在包封材料內的至少一種活性成分的多個區域，所述多個區域被設置在所述組分主體內，

其中在所述組分主體暴露于溶解液體后一分鐘內，所述至少一種活性成分的釋放曲線小于10％/分鐘。

10.根據權利要求9所述的咀嚼型膠基糖組分，其中在所述組分主體暴露于溶解液體后一分鐘內，所述至少一種活性成分的所述釋放曲線小于3％/分鐘。

11.根據權利要求9所述的咀嚼型膠基糖組分，其中在所述組分主體暴露于溶解液體兩分鐘后，所述至少一種活性成分的所述釋放曲線連續線性至少30分鐘。

12.一種用于咀嚼型膠基糖組合物的咀嚼型膠基糖組分，所述咀嚼型膠基糖組分包括

組分主體；以及

包括被包封在包封材料內的至少一種活性成分的所述組分主體的多個區域；

其中所述至少一種活性成分的量被配置成在暴露于水的3分鐘內溶解少于10％，并且通過將所述組分主體放置于溫度介于21℃-23℃之間的水容器中來確定所述量，所述容器具有以350rpm的旋轉速度可操作的可旋轉元件。

13.根據權利要求12所述的咀嚼型膠基糖組分，其中少于5％的所述至少一種活性成分被配置成在暴露于水的3分鐘內溶解。

14.一種制造可食用物的方法，所述方法包括：

形成第一組分的擠出物，所述第一組分包括被包封在包封材料內的至少一種活性成分的多個區域；

將所述擠出物間隔地切割成多個塊，其中所述多個塊中的每個中的所述至少一種活性成分的量被配置成在暴露于水的3分鐘內溶解，所述量少于10％；

其中確定被配置成在暴露于水的3分鐘內溶解的所述多個塊中的所述至少一種活性成分的所述量的操作包括：

將所述擠出物添加到水容器中，所述水具有介于21℃-23℃之間的溫度；以及

以350rpm旋轉定位于所述容器內的可旋轉元件。