[發(fā)明專利]清潔的蒸發(fā)器總成

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201780072344.5
• 申請(qǐng)日: 2017-11-21
• 公開（公告）號(hào): CN110114625B
• 公開（公告）日: 2021-08-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 凱文·卡奈特;愛德華·W·哈特曼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 真制造有限公司
• 主分類號(hào): F25C1/12
• 分類號(hào): F25C1/12;F25B39/02;F28D1/047;F28F3/00
• 代理公司: 北京律和信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11446
• 代理人: 武玉琴;王月春

一種制冰機(jī)蒸發(fā)器總成，其包括蒸發(fā)器盤，該蒸發(fā)器盤具有后壁和從后壁延伸的左側(cè)壁、右側(cè)壁、頂側(cè)壁、底側(cè)壁，并包括凍結(jié)板，其位于所述蒸發(fā)器盤內(nèi)。蛇形管熱連接至蒸發(fā)器盤的后壁，并與左側(cè)壁、右側(cè)壁、頂側(cè)壁、底側(cè)壁相對(duì)。在該蛇形管上形成第一隔熱層。蒸發(fā)器殼體具有殼體后壁以及從后壁延伸的殼體左側(cè)壁、殼體右側(cè)壁、殼體頂側(cè)壁、殼體底側(cè)壁，蒸發(fā)器殼體附接至該蒸發(fā)器盤并覆蓋蛇形管。在該第一隔熱層的頂部上形成第二隔熱層。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)大體上涉及制冰器，尤其是涉及制冰器的蒸發(fā)器總成。

背景技術(shù)

制冰機(jī)或制冰器，通常包括制冷制冰系統(tǒng)，其采用制冷劑源連續(xù)流過(guò)壓縮機(jī)、排熱式換熱器(例如，冷凝器)、制冷劑膨脹裝置和包括具有格柵式立方體模型的凍結(jié)板的蒸發(fā)器總成(evaporator assembly)。此外，典型的制冰器采用眾所周知并廣泛使用的重力水流和集冰系統(tǒng)(ice harvest systems)。具有這種制冷制冰系統(tǒng)的制冰器通常放置在貯冰器的頂部，其中所收集的冰被存儲(chǔ)直到其被需要時(shí)。這種制冰器也是“獨(dú)立”型，其中制冰器和貯冰器被包含在單個(gè)單元中。這種制冰器已被廣泛接受，在商業(yè)設(shè)施中尤為適合，例如，餐廳、酒吧、酒店和各種飲料零售商對(duì)新鮮的冰有高持續(xù)需求。

在這些制冰器中，水被供應(yīng)至蒸發(fā)器總成的頂部，蒸發(fā)器總成將彎曲通道中水引導(dǎo)至水泵。凍結(jié)板收集一部分供應(yīng)的水，將其凍結(jié)成冰，并通過(guò)合適的方法確認(rèn)水已經(jīng)足夠凍結(jié)，在凍結(jié)板上解凍從而使得冰稍微融化并排出至貯冰器中。通常，可以根據(jù)所制造冰的類型，將這些制冰器分類。一種類型是網(wǎng)格式制冰器，其通常制造在凍結(jié)板的單個(gè)格子中形成的方形冰塊，然后隨著冰的厚度增加至超過(guò)凍結(jié)板的厚度，形成連續(xù)的冰塊片。在收集后，當(dāng)落入貯冰器時(shí)，該冰塊片將破碎為單個(gè)冰塊。另一種制冰器是單個(gè)冰塊制冰器，其在凍結(jié)板的各個(gè)格子中形成大體方形的冰塊，而不是形成連續(xù)的冰塊片。因此，收集的各個(gè)冰塊從凍結(jié)板落入貯冰器。控制方法被提供用于來(lái)控制制冰器的操作以保證冰的持續(xù)供應(yīng)。本發(fā)明的各種實(shí)施例不能夠應(yīng)用于上述任何一種類型的制冰器，在不偏離本發(fā)明范圍的前提下，也可適用于其他未指出的制冰器。

典型的制冰器在蒸發(fā)器總成的背面具有外部熱傳遞器，其移除的能量或熱能來(lái)自制冰器的空氣中，而不是來(lái)自待凍結(jié)成冰的水中。該外部熱傳遞器呈現(xiàn)了典型制冰器中的低效。此外，典型制冰器中的蒸發(fā)器總成將凝結(jié)并凍結(jié)制冰器中空氣的水分和/或在蒸發(fā)器總成露銅的背面結(jié)霜。這是外部熱傳遞器的另一個(gè)路徑，能量被傳遞用于凝結(jié)和凍結(jié)空氣中的水或結(jié)霜，而不是用于冷卻待凍結(jié)成冰的水。然后，當(dāng)熱的制冷劑通過(guò)典型的蒸發(fā)器的蛇形管引至蒸發(fā)器收集的冰，原本用來(lái)融化冰的一部分能量被蒸發(fā)器背面上的霜吸收。因此，這種外部熱傳遞器降低了典型的制冰器的效率。

一些制冰器，尤其是那些片狀、粒狀和塊狀連續(xù)擠壓型制冰器，在制冷劑管的周邊可包括泡沫絕緣材料。然而，不能簡(jiǎn)單使用吹制的絕緣材料，這是因?yàn)榫郯滨H僅是90％閉合單元。其余10％可被額外的水分(moisture overtime)填充，最終分解整個(gè)泡沫。浸水的泡沫(現(xiàn)在凍結(jié)了)將潛在地致使制冰器不能收集，導(dǎo)致災(zāi)難性故障。

典型的制冰器的另一個(gè)問(wèn)題是蒸發(fā)器的背面上接觸的或留存的水(例如，來(lái)自滲水、冷凝和/或結(jié)霜)，由于水的凍結(jié)和融化引起的膨脹和壓縮，對(duì)蒸發(fā)器造成了潛在的損害。水的存在也增加了腐蝕蒸發(fā)器的可能性。

而且，典型的制冰器中的空氣可以被來(lái)自周圍環(huán)境(例如，餐廳、酒吧、酒店等)的大氣污染物污染。在典型的制冰器中，蒸發(fā)器的背面暴露于這些污染物中，而由于缺少途徑和缺少如何清潔蒸發(fā)器背面的指導(dǎo)，蒸發(fā)器的背面通常不會(huì)得到清潔。因此，在典型的蒸發(fā)器的背面可形成生物污染物。當(dāng)蒸發(fā)器的背面后續(xù)凝結(jié)水分并滴入制冰器時(shí)，滴水凝結(jié)在蒸發(fā)器下面的污水坑和/或制冰器下面的貯冰器中，其可含有生物污染物，從而可污染冰形成的水和/或制造的冰。因此，另外由于蒸發(fā)器的背面被認(rèn)為處于典型的制冰器的食品區(qū)，蒸發(fā)器的背面應(yīng)當(dāng)定期清潔。該清潔步驟困難、昂貴和/或不受歡迎的。因此，即使曾經(jīng)有過(guò)，這種對(duì)典型的制冰器的蒸發(fā)器背面的清潔也是很少的。

發(fā)明內(nèi)容