[發明專利]牛奶起泡裝置以及飲料制作機器

有效

• 申請號: 201780064509.4
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN109922699B
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發明（設計）人: M.迪亞曼蒂
• 申請（專利權）人: 卡菲塔利系統股份有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 楊倩;王麗輝

本發明涉及一種適于使牛奶與空氣和蒸汽混合以獲得起泡牛奶的牛奶起泡裝置(1)。牛奶起泡裝置(1)包括連接到空氣供送管道(23)、連接到牛奶供送管道(25)并且連接到蒸汽噴射噴嘴(27)的起泡室(20)。在使用中，蒸汽噴射噴嘴(27)中的蒸汽流形成壓力降，壓力降通過相應供送管道(23、25)將牛奶和空氣吸入到起泡室中(20)，從而使牛奶與空氣和蒸汽混合。止回設備(4)定位在使起泡室(20)與空氣入口開口(30)連通的空氣供送管道(23)中，止回設備(4)被設計成允許從空氣入口開口(30)朝向起泡室(20)的空氣流，并且阻止朝向空氣入口開口(30)的空氣和/或牛奶流。止回設備(4)包括大致盤形的密封元件(41)，其具有固定到支撐件(43)的中心區域(415)，并且具有旨在與環形接觸元件(47)進行接觸的環形周邊區域(417)。密封元件(41)可在第一狀態和第二狀態之間變形，在第一狀態中，環形周邊區域(417)與環形接觸元件(47)密封接觸，從而完全封閉空氣管道(23)的通道截面，在第二狀態中，環形周邊區域(417)至少部分與環形接觸元件(47)相距一定距離，從而在密封元件(41)和環形接觸元件(47)之間留出用于空氣的通道。密封元件(41)采用的狀態與密封元件(41)上游的壓力和密封元件(41)下游的壓力之間的差有關。

描述

本發明總體涉及飲料制作領域。特別地，本發明涉及一種牛奶起泡裝置，并且涉及一種例如用于制作起泡牛奶或卡普奇諾的飲料制作機器。

存在適于使牛奶、蒸汽和空氣混合以獲得起泡牛奶的現有技術的牛奶起泡裝置。

根據也涵蓋本發明的一種類型的牛奶起泡裝置，蒸汽流以一種方式被供送通過合適形狀的噴嘴，使得形成將牛奶和空氣吸入到起泡室中的壓力降。

許多此類牛奶起泡裝置共同的缺點在于，當蒸汽流在牛奶起泡步驟結束時中斷時，在裝置的管道中，可能發生壓力不平衡的臨時步驟，使得一些牛奶液滴被向上吸入到空氣供送管道中。

當其干燥時，牛奶液滴在空氣供送管道中、特別是在為彎曲的或具有最小橫截面的延伸部（stretch）中產生沉積物。此類沉積物隨時間的積聚可能阻礙空氣流動，并且因此損害牛奶起泡裝置的正確操作。

因此，現有技術的牛奶起泡裝置需要頻繁清潔以消除此類沉積物。然而，必須強調，由于空氣管道的小通道截面，此清潔可能是困難或不完全的。

在此上下文中，形成本發明的基礎的技術目的是提供一種克服或至少減少該缺點或者為現有技術裝置提供替代解決方案的牛奶起泡裝置。

所指定的技術目的和所指出的目的基本上通過根據權利要求1的牛奶起泡裝置、并且通過根據權利要求10的飲料制作機器實現。在對應從屬權利要求中限定本發明的特定實施例。

根據由本發明提出的解決方案的一個方面，牛奶起泡裝置包括定位在空氣供送管道的延伸部中的止回設備（non-return device）。止回設備被設計成允許從空氣入口開口朝向起泡室的空氣流，并且阻止朝向空氣入口開口的空氣和/或牛奶流。這對于防止牛奶被至少向上吸入到空氣管道的最可能形成沉積物的部分中是有用的。事實上，止回設備在物理上防止牛奶上升進入到空氣管道中，并且還可以防止壓力降相對于在起泡步驟結束時發現牛奶的區域發生在空氣管道中。

根據由本發明提出的解決方案的另一方面，止回設備包括大致盤形的柔性密封元件，其具有固定到支撐件的中心區域以及旨在與環形接觸元件進行接觸的環形周邊區域。密封元件可在第一狀態和第二狀態之間變形，在所述第一狀態中，密封元件與環形接觸元件密封接觸，從而完全封閉空氣管道的通道截面，在所述第二狀態中，密封元件的環形周邊區域至少部分與環形接觸元件相距一定距離，從而在密封元件和環形接觸元件之間留出用于空氣的通道。基本上，密封元件是剛性且可變形的隔膜。