[發(fā)明專利]香料組合物

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201780057025.7
• 申請日: 2017-08-28
• 公開（公告）號: CN109715771A
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 北村光晴
• 申請（專利權(quán)）人: 三菱瓦斯化學(xué)株式會社
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A23L2/00;A23L27/20;A61K8/37;A61K47/14;A61Q13/00;C07C69/753;C11D3/50
• 代理公司: 北京林達(dá)劉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;李茂家

香料組合物作為調(diào)配香料原料是有用的，且具有優(yōu)異的香氣和香氣持續(xù)性，所述香料組合物含有：式(1)所示的化合物；(式中，R¹、R²、R³獨(dú)立地為氫或甲基，X為碳數(shù)1～4的烷基，R⁴和R⁵獨(dú)立地為氫或?CHO基，AA為單鍵或雙鍵。)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香料組合物。

背景技術(shù)

已知酯類中存在作為香料有用的化合物。例如，非專利文獻(xiàn)1中記載了如下內(nèi)容：具有玫瑰樣香氣的醋酸香葉酯、具有茉莉花樣的甘甜的香氣的茉莉酸甲酯、具有果味的香氣的果糖酯、具有強(qiáng)烈干果味的香氣的苯甲酸甲酯等作為調(diào)配香料原料是有用的。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

非專利文獻(xiàn)

非專利文獻(xiàn)1：中島基貴編、“香料與調(diào)香的基礎(chǔ)知識”、1995年、215頁、235頁、244～246頁、產(chǎn)業(yè)圖書株式會社

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的問題

本發(fā)明的課題在于，提供：作為調(diào)配香料原料有用的、具有優(yōu)異的香氣和香氣持續(xù)性的香料組合物。

用于解決問題的方案

本發(fā)明人對萜類中具有多環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物很多具有優(yōu)異的香氣很感興趣，合成了多種具有多環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物，并對其香氣進(jìn)行了評價，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：降冰片烷-2-羧酸酯化合物類具有優(yōu)異的香氣，作為調(diào)配香料是極優(yōu)異的，至此完成了本發(fā)明。

即，本發(fā)明如以下所述。

[1]

一種香料組合物，其含有式(1)所示的化合物；

(式(1)中，R¹、R²、R³獨(dú)立地為氫或甲基，

X為碳數(shù)1～4的烷基，

R⁴和R⁵獨(dú)立地為氫或-CHO基，

為單鍵或雙鍵。)。

[2]

根據(jù)[1]所述的香料組合物，其中，式(1)所示的化合物為選自由以下的式(1-1)～式(1-3)組成的組中的1種以上，

(式(1-1)中，R¹、R²、R³獨(dú)立地為氫或甲基，

X為碳數(shù)1～4的烷基。)

(式(1-2)中，R¹、R²、R³獨(dú)立地為氫或甲基，

X為碳數(shù)1～4的烷基。)

(式(1-3)中，R¹、R²、R³獨(dú)立地為氫或甲基，

X為碳數(shù)1～4的烷基，

R⁴和R⁵中的任一者為氫，另一者為-CHO基。)。

[3]

化妝品、健康衛(wèi)生材料、雜貨、飲料、食品、準(zhǔn)藥品或藥品，其含有[1]或[2]所述的香料組合物。