[發(fā)明專利]具有進(jìn)氣口的抽取器裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201780056488.1
• 申請日: 2017-09-13
• 公開（公告）號(hào): CN110088534B
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尤多·柏林
• 申請（專利權(quán)）人: 貝林格航空有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): F24C15/20
• 分類號(hào): F24C15/20
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 張瀾;李青

本發(fā)明涉及一種抽取器裝置，該抽取器裝置包括具有離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)的抽風(fēng)機(jī)(6)，離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)具有面向爐盤(8)向上的吸入開口(14)，圍繞離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)形成環(huán)形空間(20)。第一導(dǎo)氣通道(10)連接到離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)的吸入開口(14)。環(huán)形空間(20)包括側(cè)壁(22)，離開離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)的排出氣流通過側(cè)壁(22)被偏轉(zhuǎn)。收集容器(24)在離心式鼓風(fēng)機(jī)(16)下方的第二平面中實(shí)現(xiàn)，用于收集從側(cè)壁(22)反彈的顆粒，并且排出氣流沿抽風(fēng)機(jī)(6)的外部的第二導(dǎo)氣通道(28)流出環(huán)形空間(20)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種帶有具有嘴形開口的第一導(dǎo)氣通道的抽取器裝置，該嘴形開口位于爐盤的平面上或上方的第一平面中，其中第一導(dǎo)氣通道將吸入的排出空氣轉(zhuǎn)移到爐盤的平面下方的區(qū)域，并且第一導(dǎo)氣通道與設(shè)置在所述爐盤下方的第二平面中的抽風(fēng)機(jī)連接。

背景技術(shù)

US 5,884,619公開了一種通用抽取器裝置。與設(shè)置在爐盤上方并且從上方抽吸從爐盤上升的排出空氣的抽取器裝置不同，在本文公開的抽取器裝置設(shè)置有導(dǎo)氣通道，該導(dǎo)氣通道具有定位成大致位于爐盤的平面上方并引導(dǎo)排出空氣向下的嘴形開口。在爐盤下方的平面中設(shè)置有抽風(fēng)機(jī)，通過抽風(fēng)機(jī)經(jīng)排氣通道將排出空氣吸入并吹出。這種布置的優(yōu)點(diǎn)是爐盤上方的空間保持空閑，并且不會(huì)被體積大的抽取器裝置阻擋。廚師更容易看到鍋內(nèi)，并且避免頭部撞到抽取器裝置的突出組件。

DE 10 2011 015 360A1公開了一種具有殼體的抽取器裝置，在殼體內(nèi)設(shè)置有離心式鼓風(fēng)機(jī)，該離心式鼓風(fēng)機(jī)通過吸入開口吸入排出氣流，該吸入開口加速排出氣流并通過葉片之間的嘴形開口將排出氣流吹出到環(huán)狀圍繞離心式鼓風(fēng)機(jī)的導(dǎo)氣通道。安裝在抽取器裝置中的離心式鼓風(fēng)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于，葉片之間的排出氣流被極大地加速，然后以如此劇烈的方式偏轉(zhuǎn)，從而使得任意漂浮在排出空氣中的顆粒，特別是油脂分子，在圍繞離心式鼓風(fēng)機(jī)的外圓周形成的環(huán)形空間的側(cè)壁上被分離。以這種方式，排出空氣幾乎不含油脂顆粒，這使得該抽取器裝置特別適用于再循環(huán)模式和排出空氣過濾器的使用，不再需要頻繁地更換和/或清潔。然而，這種抽取器裝置僅設(shè)置成安裝在爐盤上方。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種設(shè)置在爐盤下方且還實(shí)現(xiàn)對油脂顆粒的高度分離的抽取器裝置。

對于一般的抽取器裝置而言，通過提供一種具有設(shè)置在爐盤下方的第二平面中的離心式鼓風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)機(jī)來解決該目的：其中，離心式鼓風(fēng)機(jī)的吸入開口向上朝向爐盤且第一導(dǎo)氣通道在離心式鼓風(fēng)機(jī)的吸入開口中打開；其中圍繞離心式鼓風(fēng)機(jī)形成環(huán)形包圍離心式鼓風(fēng)機(jī)并向上朝向爐盤的封閉的環(huán)形空間；其中，在葉片之間流動(dòng)流出離心式鼓風(fēng)機(jī)的排出氣流流入具有與離心式鼓風(fēng)機(jī)的外周間隔開的側(cè)壁的所述環(huán)形空間，由此，在朝向離心式鼓風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸線的至少近似徑向的方向上離開離心式鼓風(fēng)機(jī)的氣流被偏轉(zhuǎn)到至少近似軸向朝向轉(zhuǎn)動(dòng)軸線的流動(dòng)方向上；并且其中，在離心式鼓風(fēng)機(jī)下方的第三平面中，設(shè)置用于收集在側(cè)壁處流下的顆粒的收集容器，其中排出氣流沿抽風(fēng)機(jī)的外部的第二導(dǎo)氣通道流出環(huán)形空間。

根據(jù)本發(fā)明的離心式鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置在爐盤下方的第二平面中也允許在這種安裝情況下使用離心式鼓風(fēng)機(jī)的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)。通過在頂部連接從爐盤向下引導(dǎo)排出空氣的第一導(dǎo)氣通道，排出空氣不需要橫向引導(dǎo)圍繞離心式鼓風(fēng)機(jī)。當(dāng)流過轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)的離心式鼓風(fēng)機(jī)時(shí)，排出空氣可以如前所知加速。在流出離心式鼓風(fēng)機(jī)的排出空氣的隨后偏轉(zhuǎn)的期間，在環(huán)形空間的側(cè)壁處被收集的油脂顆粒可以與排出氣流分離，也就是如前所知。

通過將收集容器設(shè)置在所述離心式鼓風(fēng)機(jī)下方，不僅可以利用重力作用，還可以利用沿側(cè)壁流動(dòng)的排出氣流的輸送效果，用于將粘附在側(cè)壁上的油脂輸送到收集容器的方向上。為了防止排出氣流的流動(dòng)方向和從側(cè)壁滴落的油脂的流動(dòng)方向彼此交叉，有利的是引導(dǎo)排出氣流通過導(dǎo)氣通道，導(dǎo)氣通道將排出氣流轉(zhuǎn)向背離收集容器的流動(dòng)方向，導(dǎo)致排出氣流僅在之后從抽風(fēng)機(jī)逸出。以這種方式，可將油脂收集在收集容器中，而不會(huì)有排出氣流重新吸收這些先前分離的顆粒中的部分的風(fēng)險(xiǎn)。

如果在本說明中涉及軸向方向或徑向方向，則這些術(shù)語僅表示離心式鼓風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸線。