[發明專利]具有低含量縮合鞣質分子的麝香葡萄局部組合物

有效

• 申請號: 201780050880.5
• 申請日: 2017-07-18
• 公開（公告）號: CN109641024B
• 公開（公告）日: 2022-03-25
• 發明（設計）人: 勞勒爾·A·費舍;克里斯托斯·基魯;羅恩·弗洛雷斯;特奧多羅·安尼羅;森吉·C·帕克
• 申請（專利權）人: 嘉康利公司
• 主分類號: A61K8/9789
• 分類號: A61K8/9789;A61K36/87;A61K9/00;A61Q19/00;A61Q17/04
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司 11219
• 代理人: 劉慧;楊青

1.一種降低前體麝香葡萄果渣提取物的縮合鞣質含量以產生脫色麝香葡萄果渣提取物的方法，所述方法包括：

通過200kDa±5%的微濾過濾器微濾除去固體以澄清所述前體麝香葡萄果渣提取物，產生澄清的提取物；

將澄清的提取物通過1kDa±5%微濾膜進行超濾來加工，以獲得第一滲透物和第一截留物，其中在所述第一滲透物中除去風味組分；和

將所述第一截留物通過30kD±5%超濾膜進行超濾來加工，得到第二滲透物和第二截留物，其中聚合物縮合鞣質保留在所述第二截留物中并且所述第二滲透物與所述第一截留物相比具有增加的多酚水平和降低的糖和縮合鞣質水平，從而產生脫色的麝香葡萄果渣提取物，所述脫色的麝香葡萄果渣提取物的鞣質含量低于所述澄清的提取物，

其中所述前體麝香葡萄果渣提取物包含：青銅色麝香葡萄果渣提取物、紫色麝香葡萄果渣提取物，或青銅色麝香葡萄果渣提取物和紫色麝香葡萄果渣提取物的組合，在該組合中青銅色麝香葡萄果渣提取物與紫色麝香葡萄果渣提取物的比率范圍以重量/重量計為0.1至10或0.3至3。

2.根據權利要求1所述的方法，其還包括用減臭劑處理所述第二滲透物。

3.根據權利要求2所述的方法，其中所述減臭劑是活性炭、藻酸鈣、膨潤土或硅鋁酸鹽吸收劑。

4.根據權利要求1至3任一項所述的方法，其還包括將所述第二滲透物暴露于氧化鎂下以礦化所述第二滲透物中的有機酸。

5.根據權利要求1至3任一項所述的方法，其還包括干燥和研磨所述第二滲透物，以產生與所述澄清的提取物相比鞣質含量降低、同時保留所述澄清的提取物的多酚含量的局部組合物。

6.根據權利要求1至3任一項所述的方法，其中澄清所述提取物包括用水稀釋所述提取物，并將稀釋的提取物進行所述微濾。

7.根據權利要求1-3任一項所述的方法，其中所述前體麝香葡萄果渣提取物是青銅色麝香葡萄果渣提取物和紫色麝香葡萄果渣提取物的組合，并且其中所述前體麝香葡萄果渣提取物通過a)分別提取青銅色麝香葡萄和紫色麝香葡萄并隨后組合所生成的提取物；或b)通過同時提取以期望比例組合的青銅色麝香葡萄和紫色麝香葡萄來獲得。

8.一種通過權利要求1-7任一項所述的方法獲得的脫色的麝香葡萄果渣提取物。

9.根據權利要求8所述的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其是青銅色麝香葡萄果渣和紫色麝香葡萄果渣的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其中所述提取物包括9%至10%的多酚和低于4% ± 0.05%的單糖，并且其中縮合鞣質低于所述脫色的麝香葡萄果渣提取物的總多酚含量的10% ± 0.05%。

10.根據權利要求9所述的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其中所述提取物中的總多酚由至少90% ± 0.05%的除縮合鞣質以外的多酚組成。

11.根據權利要求9所述的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其還包含0.5-2%的纖維、7-9%的蛋白質、0.5-1.5%的脂肪和15-17%的有機酸。

12.根據權利要求10所述的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其包含1-2%的纖維、7-8%的蛋白質、0.05-0.5%的脂肪和15.5-16.5%的有機酸。

13.根據權利要求10所述的脫色的麝香葡萄果渣提取物，其中

a) 所述提取物的酚類含量包含2-3%的鞣花酸和30-31%的沒食子酸，或者

b) 所述提取物的酚類含量包含2-3%的鞣花酸、3-4%的鞣花酸糖苷、30-31%的沒食子酸、2-3%的槲皮素、10-11%的沒食子鞣質、7-8%的鞣花鞣質、29-30%的原花色素、4-5%的花色素苷、2-3%的兒茶素和6-7%的酚酸。