[發(fā)明專利]用于制備飲料的系統(tǒng)和方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201780048418.1
• 申請日: 2017-08-03
• 公開（公告）號: CN109561783B
• 公開（公告）日: 2021-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱迪思·瑪格麗特·漢內(nèi)科·奧金克;彼得·里斯坎普;馬爾讓·科內(nèi)利森;克拉斯·科艾克爾
• 申請（專利權(quán)）人: 皇家戴維艾格伯茨有限公司
• 主分類號: A47J31/36
• 分類號: A47J31/36;A47J31/06;B65D85/804
• 代理公司: 北京康信知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11240
• 代理人: 陳鵬;李佳佳

本發(fā)明提供了用于制備可消費(fèi)飲料的系統(tǒng)(1)和方法。所述系統(tǒng)(1)包括裝置(2)，該裝置包括第一沖煮室部分(18)，該第一沖煮室部分具有用于選擇性地保持可更換的第一膠囊或第二膠囊(4A,4B)的腔(24)。第二膠囊(4B)的出口區(qū)域(13B)具有的直徑(DB)大于所述第一膠囊(4A)的第一出口區(qū)域(13A)的直徑(DA)。該裝置包括第二沖煮室部分(20)，用于關(guān)閉所述第一膠囊或第二膠囊周圍的所述第一沖煮室部分(18)。第二沖煮室部分(20)具有提取板(30)，該提取板用于抵靠第一出口區(qū)域或第二出口區(qū)域(13A,13B)。提取板(30)包括中心部分(32)和外圍部分(34)。中心部分(32)能夠相對于外圍部分(34)移動(dòng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明整體涉及用于制備飲料的系統(tǒng)。這里本發(fā)明還涉及用于制備飲料的裝置和方法。更具體地，本發(fā)明涉及用于使用膠囊制備飲料的系統(tǒng)。

背景技術(shù)

飲料諸如咖啡可以使用具有配料例如研磨咖啡的膠囊在沖煮裝置中方便地制備。膠囊可被設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)預(yù)先確定量的飲料。例如，在膠囊中提供已知量的配料，該裝置將利用與已知量的液體例如熱水與其混合。然而，有時(shí)可能需要提供與標(biāo)準(zhǔn)量不同的一定量飲料。另選地或除此之外，可能需要增加配料的量，例如，以獲得更濃的咖啡。另選地或除此之外，可能需要提供不同類型的飲料，其配料的量和/或體積可能有所不同。為了允許增加配料的量，膠囊的標(biāo)準(zhǔn)尺寸可能不足并且可能需要提供更大的膠囊。為了保持關(guān)于配料量的選擇，沖煮系統(tǒng)可以優(yōu)選地允許不同類型的膠囊，其中用于儲存配料的體積是可變的。

例如，國際專利公布WO 2015/004613 A1描述了用于制備飲料的系統(tǒng)。已知系統(tǒng)包括至少第一類型和第二類型的膠囊，所述膠囊具有向外突出的橫向凸緣和分別不同的軸向長度。已知系統(tǒng)包括沖煮單元，其中限定了具有側(cè)向限制部分和可滑動(dòng)端部限定部分的可變體積沖煮室，以用于接納引入所述室中的所述類型的膠囊。該已知系統(tǒng)的特征在于所述不同類型的膠囊具有相應(yīng)不同形狀的凸緣，并且沖煮室的所述端部限定部分承載適于當(dāng)不同類型膠囊引入沖煮室時(shí)與所述不同類型膠囊的凸緣聯(lián)接的止動(dòng)裝置，以便于所述端部限定部分相對于所述室的橫向限定部分的相應(yīng)不同的相對移動(dòng)。

然而，僅改變凸緣的形狀可能無法有效地從不同膠囊中提取不同數(shù)量的液體。此外，可能不希望提供形狀不同的膠囊。例如，某些形狀可能使膠囊的所需外觀變差并使其難以處理。使用不規(guī)則形狀還可以進(jìn)一步增加將膠囊更精確地放置在裝置中的努力。需要可以減輕現(xiàn)有技術(shù)的一個(gè)或多個(gè)缺點(diǎn)同時(shí)保持至少一些優(yōu)點(diǎn)的沖煮系統(tǒng)。

發(fā)明內(nèi)容

根據(jù)一個(gè)方面，本公開提供了用于制備適于(人類)消費(fèi)的飲料的系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括裝置并且可以可選地包括一種或多種類型的相應(yīng)膠囊，所述膠囊具有特別適于裝配在裝置中的配料，反之亦然。該裝置通常包括沖煮室。本文所述的沖煮室被配置用于接納具有配料例如研磨咖啡的膠囊。例如，膠囊在沖煮室中被刺穿以允許熱水與用于生產(chǎn)飲料的配料混合。

優(yōu)選地，泡制室包括兩個(gè)或更多個(gè)部分，所述兩個(gè)或更多個(gè)部分圍繞膠囊關(guān)閉以形成沖煮室。例如，第一沖煮室部分包括用于保持可更換膠囊的腔，而第二沖煮室部分可與第一沖煮室部分配合，例如關(guān)閉第一沖煮室部分。膠囊通常包括具有出口區(qū)域，例如出口面的主體，可以通過該出口區(qū)域提取配料。其中一個(gè)沖煮室部分可具有用于鄰接膠囊出口區(qū)域的提取板。提取板可被配置成經(jīng)由膠囊的出口區(qū)域例如通過提取板中的孔來提取飲料。

優(yōu)選地，形成沖煮室的部分適于處理不同類型的膠囊，例如具有不同體積以保持配料。值得注意的是，膠囊可以是不同的，例如，一個(gè)膠囊的出口區(qū)域的直徑比另一個(gè)膠囊的直徑大。因此，提取板可被配置成處理從具有第一直徑或具有第二(更大)直徑出口區(qū)域的膠囊的提取。其中，提取板可包括中心部分和外圍部分，其中中心部分能夠相對于外圍部分優(yōu)選地沿軸向方向移動(dòng)。