[發明專利]用于制備飲料的系統、裝置、方法、膠囊和膠囊試劑盒

有效

• 申請號: 201780048176.6
• 申請日: 2017-08-03
• 公開（公告）號: CN109561780B
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 朱迪思·瑪格麗特·漢內科·奧金克;馬爾讓·科內利森;彼得·里斯坎普;克拉斯·科艾克爾
• 申請（專利權）人: 皇家戴維艾格伯茨有限公司
• 主分類號: A47J31/36
• 分類號: A47J31/36;A47J31/06
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 陳鵬;李佳佳

本發明涉及用于制備一定量的飲料的系統，所述系統包括：第一和第二膠囊(4A、4B)，以及包括第一和第二沖煮室部分(18、20)的裝置，其中所述第二沖煮室部分(20)的至少一部分(32)可移動到第一和第二沖煮位置，其中所述第一沖煮室部分(18)可在裝載位置和沖煮位置之間移動，其中處于所述沖煮位置的所述第一沖煮室部分(18)與處于所述第一沖煮位置和處于所述第二位置的所述第二沖煮室部分(20)的所述至少一部分(32)一起限定相應的關閉位置，其中所述第一可更換膠囊(4A)和所述第二膠囊(4B)分別裝配在所述沖煮室(21)中。本發明還涉及一種裝置、方法和膠囊。

技術領域

本發明整體涉及用于制備飲料的系統。本發明還涉及一種制備飲料的裝置和方法。此外，本發明涉及膠囊、膠囊試劑盒以及膠囊在制備飲料中的使用。更具體地，本發明涉及一種使用膠囊制備飲料的系統。

背景技術

從現有技術已知用于制備飲料的裝置和系統，特別是通過使用包括飲料制備產品如研磨咖啡等的膠囊。通常，膠囊適合于相應的裝置，并且可以布置在該裝置的沖煮室中，以便用于飲料制備的流體可以引入膠囊。經過特定的沖煮過程后，所制備的飲料可被排出供消費。

這種系統的缺點是可以制備的飲料范圍有限。對于濃縮咖啡的制備，基本知識是需要不同于制備普通咖啡、美式咖啡等所需的不同飲料制備產品和過程。雖然本領域已知的膠囊包括不同類型的飲料制備產品，例如研磨咖啡、可溶性咖啡粉、奶粉等，但是要制備的不同飲料的范圍有限。本領域已知的這些膠囊在下文中稱為“第一可更換膠囊”。

本領域已知有系統和裝置等處理這個問題，允許使用不同尺寸的膠囊，即使用第一可更換膠囊和進一步使用至少第二可更換膠囊，其中第二可更換膠囊可以選擇性地隨裝置提供。

例如，WO 2015/004613 A1公開了這樣一種裝置，其中為此可以引入具有不同尺寸的膠囊。該裝置包括可變體積的沖煮室，其中其體積可適于引入的膠囊。為此，沖煮室包括可移動的界定底部部分，允許增加和減少沖煮室的空腔的軸向長度，從而可以在其中引入不同類型的膠囊。然而，該沖煮室的技術布置相當復雜，其中特別在加壓條件下不能可靠地保證膠囊在沖煮室內的對準。進一步適應不同尺寸的沖煮室是容易出錯的，從而導致所制備的飲料的質量偏差。

鑒于上述情況，需要提供一種飲料制備裝置，其被布置成與不同尺寸的膠囊一起使用，以提供具有可重復的不變飲料質量的可靠的長期飲料制備。

發明內容

上述目的通過獨立權利要求的主題來解決。

具體地，該目的通過一種用于制備適于消費的一定量的飲料的系統來解決，其包括：可選的第一可更換膠囊和第二可更換膠囊，第二可更換膠囊不同于第一可更換膠囊；以及包括第一沖煮室部分和第二沖煮室部分的裝置，所述第一沖煮室部分和第二沖煮室部分形成用于選擇性地保持第一和第二可更換膠囊中的一者的沖煮室；以及流體供應系統，用于在壓力下向第一沖煮室部分供應一定量的流體諸如水，其中第二沖煮室部分的至少一部分可移動到第一沖煮位置和第二沖煮位置，其中第一沖煮室部分可以在裝載位置和沖煮位置之間移動，其中處于裝載位置的第一沖煮室部分與第二沖煮室部分一起限定了膠囊可以插入沖煮室的打開位置，其中處于沖煮位置的第一沖煮室部分與處于第一沖煮位置的第二沖煮室部分的至少一部分一起限定了第一可更換膠囊裝配在沖煮室中的關閉位置；并且其中處于沖煮位置的第一沖煮室部分與處于第二沖煮位置的第二沖煮室部分的至少一部分一起限定了第二可更換膠囊裝配在沖煮室中的關閉位置。

該目的通過一種用于制備適于消費的一定量的飲料的裝置進一步解決，該裝置包括：第一沖煮室部分和第二沖煮室部分，所述第一沖煮室部分和第二沖煮室部分形成用于選擇性地保持第一和第二可更換膠囊中的一者的沖煮室；以及流體供應系統，用于在壓力下向第一沖煮室部分供應一定量的流體諸如水。