[發(fā)明專利]甜菊醇糖苷的結(jié)晶在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201780046905.4 | 申請日： | 2017-08-09 |
| 公開（公告）號： | CN109563117A | 公開（公告）日： | 2019-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 艾格·加拉伊弗;瑪納斯·蘭詹·薩霍 | 申請（專利權(quán)）人： | 帝斯曼知識產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司 |
| 主分類號： | C07H1/06 | 分類號： | C07H1/06;C07H15/256;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京東方億思知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11258 | 代理人： | 肖善強 |
| 地址： | 荷蘭*** | 國省代碼： | 荷蘭;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 萊鮑迪甙A 高純度組合物 甜菊醇糖苷 濃縮 | ||
一種純化萊鮑迪甙A的方法，所述方法包括：(a)提供包含萊鮑迪甙A的溶液；(b)濃縮所述溶液；(c)從所述溶液中結(jié)晶出包含萊鮑迪甙A的高純度組合物，從而純化萊鮑迪甙A。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及純化萊鮑迪甙A(rebaudioside A)的方法以及包含通過所述方法能夠獲得的萊鮑迪甙A的組合物。
背景技術(shù)
多年生草本植物甜葉菊(Stevia rebaudiana Bert.)的葉子積聚大量被稱為甜菊醇糖苷(steviol glycosides)的具有強烈甜味的化合物。雖然這些化合物的生物功能尚不清楚，但它們作為替代性高效甜味劑具有商業(yè)意義。
這些甜的甜菊醇糖苷的功能和感官特性表現(xiàn)為優(yōu)于許多高效甜味劑的功能和感官特性。此外，研究表明甜菊苷(stevioside)能夠降低II型糖尿病患者的血糖水平，并且能夠降低輕度高血壓患者的血壓。
甜菊醇糖苷積聚在甜葉菊葉中，其中它們可占葉干重的10％至20％。甜菊苷和萊鮑迪甙A均是熱穩(wěn)定和pH穩(wěn)定的，并且適用于碳酸飲料和許多其他食物。甜菊苷比蔗糖甜110與270倍之間，萊鮑迪甙A比蔗糖甜150與320倍之間。此外，萊鮑迪甙D也是在甜葉菊葉中積聚的高效二萜糖苷甜味劑。它可比蔗糖甜約200倍。萊鮑迪甙M是另一種高效二萜糖苷甜味劑。它在某些甜葉菊品種葉中以痕量存在，但已表明其具有優(yōu)異的味道特征。
目前的聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)下的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)標(biāo)準(zhǔn)要求將甜菊醇糖苷的總量純化至95％或更高。
用于純化萊鮑迪甙A的現(xiàn)有方法依賴于重復(fù)的純化步驟，包括色譜，其是昂貴且耗時的操作。先前報道的從萊鮑迪甙A和甜菊苷的混合物中純化萊鮑迪甙A的工作需要許多重復(fù)的純化步驟。美國專利No.5,962,678公開了使用無水甲醇溶液對萊鮑迪甙A進(jìn)行重結(jié)晶以獲得純度為80％的萊鮑迪甙A。通過多次重復(fù)用無水甲醇重結(jié)晶，萊鮑迪甙A的純度可以提高至超過95％。美國專利公開No.2006/0083838公開了通過用包含乙醇和4％-15％水的溶劑重結(jié)晶來純化萊鮑迪甙A。日本專利申請No.55-23756公開了一種通過從乙醇水溶液(>70％)中結(jié)晶來純化萊鮑迪甙A和甜菊苷的方法，以獲得純度為80％的萊鮑迪甙A。美國專利公開No.2007/0082103公開了一種通過從乙醇水溶液中重結(jié)晶來純化萊鮑迪甙A的方法，從粗制萊鮑迪甙(60％)進(jìn)行兩步重結(jié)晶導(dǎo)致以97％的產(chǎn)率形成純度>98％的萊鮑迪甙。WO2007/149672和WO2011/082288公開了使用有機溶劑的單步結(jié)晶方法。
然而，這些現(xiàn)有技術(shù)方法不能僅使用單一重結(jié)晶步驟來提供能夠滿足當(dāng)前JECFA標(biāo)準(zhǔn)的基本上純的甜菊醇糖苷組合物或具有足夠純度的萊鮑迪甙A組合物，并且通常需要使用吸附色譜。
因此，需要簡單、有效且經(jīng)濟的制備基本上純的甜菊醇糖苷組合物的方法，理想的是所述方法減少對色譜的需要。
本發(fā)明基于以下發(fā)現(xiàn)：萊鮑迪甙A(rebA)可以從包含該甜菊醇糖苷的溶液中直接結(jié)晶。這種直接結(jié)晶允許在單一單元操作中潛在地獲得高純度rebA組合物，例如基本上純的rebA組合物，通常不需要吸附色譜(也稱為“結(jié)合洗脫色譜”)。
因此，本發(fā)明滿足了以下需要：提供純化包含rebA的甜菊醇糖苷組合物的方法，以獲得具有更高純度rebA的組合物，優(yōu)選以高產(chǎn)率獲得具有更高純度rebA的組合物。
因此，本發(fā)明涉及一種純化萊鮑迪甙A的方法，所述方法包括：
(a)提供包含萊鮑迪甙A的溶液；
(b)濃縮所述溶液；和
(c)從所述溶液中結(jié)晶出包含萊鮑迪甙A的基本上純的組合物，從而純化萊鮑迪甙A。
本發(fā)明還提供了：
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