[發明專利]使用陶瓷加熱元件的加熱炊具及其制造方法

在審

• 申請號: 201780037900.5
• 申請日: 2017-04-25
• 公開（公告）號: CN109414136A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 金鐘賢
• 申請（專利權）人: 佩利科技有限公司
• 主分類號: A47J36/04
• 分類號: A47J36/04;A47J36/02;C04B35/622
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 武胐;龐東成

本發明涉及一種制造采用陶瓷加熱元件的加熱炊具的方法和用此方法制造的加熱炊具，所述方法包括：炊具主體制備步驟；加熱元件材料制備步驟，制備選自作為強鐵磁性物質的且粒徑為3mm以下的軋鋼皮、煉鋼渣和磁鐵礦(Fe₃O₄)中的至少一種作為微波吸收性陶瓷加熱元件材料；無機粘合劑制備步驟，將乙酸添加到硅酸鈉中并攪拌混合物30分鐘至1小時以形成硅酸，添加溶劑使所述溶劑的含量為70?92重量％并攪拌混合物2至3小時，從而制備膠體二氧化硅含量為8?30重量％的膠體二氧化硅溶膠作為無機粘合劑；混合步驟，將20至40重量份的作為無機粘合劑的所述膠體二氧化硅溶膠與100重量份所述加熱元件材料混合，形成加熱元件糊狀物；施涂步驟；和干燥和固化步驟。

技術領域

本發明涉及一種包括通過吸收微波而產生熱量的陶瓷加熱元件的加熱炊具(例如烹飪鍋或烹飪托盤)和所述加熱炊具的制造方法，更具體而言，涉及一種包括釋放高溫熱量并能夠抵抗超高溫度(耐熱溫度：800℃)的更高效更安全的陶瓷加熱元件的加熱炊具，以及所述加熱炊具的制造方法。

背景技術

因為微波不產生二氧化碳或有害氣體，它們被用作清潔能源。此外，與來自電加熱器或氣體能源的傳導熱相比，微波具有立即轉化為熱能的優異能力。因此，近年來微波已在各種工業應用中得到了應用，并提出了各種應用微波的手段和方法。

基本的微波爐一般只使用微波來烹飪食物，因此存在以下問題：因為它不能產生高溫熱量，所以不能烘焙食物，并且由于同時加熱食物內部和外部的電介質加熱原理，食物中含有的水蒸發，使食物變得干硬，而且諸如雞蛋等有殼的食物可能會爆炸。由于這些問題，微波爐通常用于簡單的食品加熱。

為克服這些問題，微波爐的制造商還推出了配備有能夠烘焙食物的器件(例如加熱器)的微波爐。然而，盡管配備有加熱器的微波爐能夠有效地烘焙食物，它仍然存在價格昂貴且消耗大量電力的問題。

然而，隨著將微波轉化為熱能的加熱元件用于微波爐加熱手段的技術的發展，解決微波爐烹飪中出現的問題已成為可能。也就是說，有可能在短時間內烘焙食物，并且在不使食物變得干硬的情況下烹飪，而且還可能烹飪諸如雞蛋等有殼食物而沒有爆炸。相應地，已經推出了包括通過吸收微波來產生熱量的加熱元件的多種食物炊具，并且微波爐制造商也推出了配備有增加微波爐的烹飪能力的電加熱器或加熱托盤的組合型微波爐。

近年來，已經開發出能夠通過組合使用微波能和托盤(其能夠代替消耗大量電力的電加熱器)的放熱能來烹飪食物的微波爐。這樣可以減少烹飪和加熱的能量，并在烹飪過程中在高溫下用(遠)紅外線烘焙食物，從而減少氣味和煙霧的產生。

現將描述包括使用來自常規微波爐的微波來產生熱量的加熱元件的加熱炊具的類型。

首先，存在這樣一種技術，其中硅橡膠和鐵氧體通過模塑成型復合并貼附至托盤的底部，這項技術使用了復合的材料的加熱能。在韓國專利10-0109938、韓國專利申請公開10-1996-0001644等中公開了該技術。

采用以上技術制造的托盤目前被中國、美國、歐洲、日本、中國、韓國等的微波爐制造商主要用作內部部件，加熱元件通過復合硅橡膠和鐵氧體獲得，并貼附至金屬托盤的底部。因此，該加熱元件的優點在于，因硅橡膠的物理性質而具有良好的粘附性，易于制造，并易于操作。然而，該加熱元件的問題在于，因為硅橡膠用作鐵氧體的粘合劑，加熱元件的耐熱溫度限于硅橡膠的耐熱溫度。

即，存在加熱元件的溫度不能升至250℃以上的限制，這是因為硅橡膠的耐熱溫度為約250℃。另外，還存在的問題是，當加熱元件的溫度達到250℃以上時，硅橡膠燃燒并冒煙，由于熱膨脹而在底部形成氣泡。由于這些原因，該托盤不適合作為產生高熱的炊具，而當其用作食物炊具時，會消耗較長的加熱時間用于烹飪，這是不方便的。