[發明專利]冰淇淋機和使用冰淇淋機生產冰淇淋產品的方法

有效

• 申請號: 201780031058.4
• 申請日: 2017-05-29
• 公開（公告）號: CN109152385B
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 奧勒·班迪克森;湯米·邦德
• 申請（專利權）人: 利樂拉瓦爾集團及財務有限公司
• 主分類號: A23G9/26
• 分類號: A23G9/26;A23G1/50;A23G9/50
• 代理公司: 上海勝康律師事務所 31263
• 代理人: 樊英如;邱曉敏

1.一種具有填充區(5)和排空區(9)的冰淇淋機(1)，該冰淇淋機(1)包括：

具有徑向延伸部和旋轉軸的可旋轉單元(10)；

用于接收冰淇淋的模具(20)，該模具(20)布置成與該可旋轉單元(10)一起旋轉，該模具(20)包括用于接收棒(52)的凹槽(26)，該凹槽(26)具有兩個側壁和一個底部；

用于將棒(52)供應到該模具(20)的該凹槽(26)的棒提供裝置(50)，該棒提供裝置(50)布置在該填充區(5)上游并且構造成供應垂直于該可旋轉單元(10)的該旋轉軸的棒(52)，并且其中該棒(52)的縱向方向布置成平行于該可旋轉單元(10)的該旋轉軸；

布置在該填充區(5)上游的引導結構(80)，所述引導結構布置成防止一次一個以上的棒(52)從該棒(52)提供裝置進入該模具(20)的該凹槽(26)；

其中該棒提供裝置(50)布置成使得在該旋轉單元(10)旋轉時，該凹槽(26)與該棒提供裝置(50)的位置匹配，以使單個棒(52)能夠進入該凹槽，其中該可旋轉單元(10)的進一步旋轉使得該凹槽(26)的該側壁中的一個沿著旋轉運動帶動該棒(52)，其特征在于

該引導結構(80)包括狹縫(82)，該狹縫(82)在該可旋轉單元(10)的旋轉方向上徑向向內傾斜，使得該棒(52)到達該凹槽(26)的底部。

2.根據權利要求1所述的冰淇淋機(1)，其中該棒提供裝置(50)布置成，沿著該旋轉軸，在最終縱向方向上為待生產的冰淇淋產品提供棒(52)。

3.根據前述權利要求中任一項所述的冰淇淋機(1)，其中該棒提供裝置(50)構造成容納多個棒(52)，該多個棒(52)以該棒的平坦表面彼此面對的方式堆疊；并且還供應使平坦側面向該可旋轉單元(10)的該旋轉軸的棒。

4.根據權利要求1或2所述的冰淇淋機(1)，其還包括：

用于將冰淇淋擠出到該模具(20)中的擠出噴嘴(40)，該擠出噴嘴(40)布置在該填充區；

用于在該排空區(9)使冰淇淋徑向彈出該模具(20)的彈射機構(30)。

5.根據權利要求3所述的冰淇淋機(1)，其還包括：

用于將冰淇淋擠出到該模具(20)中的擠出噴嘴(40)，該擠出噴嘴(40)布置在該填充區；

用于在該排空區(9)使冰淇淋徑向彈出該模具(20)的彈射機構(30)。

6.根據權利要求1或2所述的冰淇淋機(1)，其包括至少五個模具(20)。

7.根據權利要求3所述的冰淇淋機(1)，其包括至少五個模具(20)。

8.根據權利要求4所述的冰淇淋機(1)，其包括至少五個模具(20)。

9.根據權利要求5所述的冰淇淋機(1)，其包括至少五個模具(20)。

10.一種使用冰淇淋機(1)生產冰淇淋產品的方法，該冰淇淋機(1)具有擠出噴嘴(40)、彈射機構(30)、可旋轉單元(10)；布置成與該可旋轉單元(10)一起旋轉的至少一個模具(20)，該模具(20)包括：用于接收棒(52)的凹槽(26)，該凹槽(26)具有兩個側壁和一個底部；用于將棒(52)供應給該模具(26)的該凹槽(26)的棒提供裝置(50)，該棒提供裝置(50)構造成供應垂直于該可旋轉單元(10)的旋轉軸的棒(52)并且該棒(52)的縱向方向平行于該可旋轉單元(10)的該旋轉軸；以及引導結構，該引導結構布置成防止一個以上的棒(52)從該棒提供裝置(50)進入該模具(20)的該凹槽(26)，該引導結構包括狹縫，該狹縫在該可旋轉單元(10)的旋轉方向上徑向向內傾斜，使得該棒(52)到達該凹槽的底部，該方法包括以下步驟：

提供含有或不含內含物的冰淇淋；

在該棒提供裝置(50)中提供冰淇淋棒；

旋轉該可旋轉單元(10)，由此該凹槽(26)與該棒提供裝置(50)的位置匹配，使得單個棒(52)進入該凹槽；

旋轉該可旋轉單元(10)，使得該凹槽(26)的該側壁中的一個沿著旋轉運動使該棒(52)朝向填充區；

將該冰淇淋通過該擠出噴嘴(40)擠出到該模具(20)中以形成冰淇淋棍；以及

使用該彈射機構使該冰淇淋棍彈出該模具(20)。