[發明專利]共結晶蔗糖

在審

• 申請號: 201780028208.6
• 申請日: 2017-05-30
• 公開（公告）號: CN109072316A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: H·厄特林;T·阿爾茲尤;C·維奈;C·博萊
• 申請（專利權）人: 雀巢產品技術援助有限公司
• 主分類號: C13B30/02
• 分類號: C13B30/02;C13B50/00;A23L27/30;A23L33/10;A61K47/26;A61K33/14
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 楊春剛;黃革生

1.包含蔗糖·鈣鹽共晶體的營養組合物或藥物組合物。

2.根據權利要求1所述的營養組合物或藥物組合物，其中基于所述組合物的總重量，所述組合物包含濃度大于0.01重量％的所述蔗糖·鈣鹽共晶體。

3.根據權利要求1或權利要求2所述的營養組合物或藥物組合物，其中除所述蔗糖·鈣鹽共晶體外，所述組合物還包含脂肪、蛋白質或碳水化合物。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的營養組合物或藥物組合物，其中所述蔗糖·鈣鹽共晶體的所述鈣鹽選自氯化鈣、溴化鈣、碳酸鈣、氫氧化鈣、乙酸鈣、檸檬酸鈣、酒石酸鈣、磷酸鈣、磷酸二鈣、磷酸一鈣、焦磷酸鈣、乳酸鈣、蘋果酸鈣、蘋果酸檸檬酸鈣、以及它們的水合形式和組合。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的營養組合物或藥物組合物，其中所述蔗糖·鈣鹽共晶體為蔗糖·CaCl₂·4H₂O。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的營養組合物或藥物組合物，其中所述組合物還包含高效甜味劑。

7.根據權利要求1至6中任一項所述的營養組合物或藥物組合物，其中所述組合物還包含營養性甜味劑。

8.根據權利要求1至7中任一項所述的營養組合物，其中所述營養組合物選自食物產品、飲料粉末；用于臨床營養的組合物；食品添加劑或營養補充劑。

9.根據權利要求1至7中任一項所述的藥物組合物，其中所述藥物組合物還包含藥物活性成分及其鹽。

10.根據權利要求9所述的藥物組合物，其中所述組合物是可口服施用的。

11.蔗糖·鈣鹽共晶體用于營養組合物的鈣強化的用途。

12.用于制備蔗糖·鈣鹽共晶體的方法，包括以下步驟：

a.在70℃-90℃的溫度下制備包含鈣鹽和蔗糖的溶液，

b.將所述溶液冷卻至20℃-35℃，

c.添加蔗糖·鈣鹽共晶體的晶種，

d.使晶體形成，

e.分離所獲得的晶體。