[發(fā)明專(zhuān)利]具有增強(qiáng)型不粘食品制備表面的制品

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201780025518.2
• 申請(qǐng)日: 2017-02-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109414128B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-11-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭建穗
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 美亞知識(shí)產(chǎn)權(quán)有限公司;鄭建穗
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/00
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京市鑄成律師事務(wù)所 11313
• 代理人: 郗名悅;屈小春

諸如鋁的金屬的炊具表面可包括不粘涂層和嵌入的硬質(zhì)金屬網(wǎng)。所述網(wǎng)保護(hù)網(wǎng)內(nèi)的內(nèi)部區(qū)域之間的不粘涂層免于被刀和其他工具切割或磨損。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及炊具及其表面、如食品制備表面，和壺、鍋、壓板、烤盤(pán)和烤架的感應(yīng)加熱部件。

背景技術(shù)

一些食品傾向粘在炊具表面。當(dāng)準(zhǔn)備這樣的食品時(shí)，這種傾向?qū)τ诩訜岬拇毒弑砻媸翘貏e常見(jiàn)的。為了應(yīng)對(duì)這種傾向，炊具制品可以配備經(jīng)常被稱(chēng)作為“不粘的”或“容易揭去”的烹飪表面。這些表面典型地包括含有碳氟化合物（如PTFE）、搪瓷、硅酮和陶瓷的涂層金屬表面。

發(fā)明內(nèi)容

在一方面，炊具制品包括基部材料層、網(wǎng)層和不粘涂層。沿著第一側(cè)面，基部材料層可以具有至少第一基部表面。至少第一網(wǎng)層可以置于第一基部表面上。第一網(wǎng)層包括多個(gè)第一網(wǎng)狀片段，其嵌入第一基部表面并由此向外延伸到平面外部第一網(wǎng)表面。第一網(wǎng)狀片段可以在鄰近的第一網(wǎng)狀片段之間限定多個(gè)第一內(nèi)部區(qū)域。不粘涂層可以置于在鄰近的第一網(wǎng)狀片段之間第一內(nèi)部區(qū)域內(nèi)的第一基部表面上，并由此向外延伸到與外部第一網(wǎng)表面鄰近的外部不粘涂層表面。外部第一網(wǎng)表面可相比鄰近的外部不粘涂層表面置于第一基部表面之外更遠(yuǎn)，這樣不粘涂層表面設(shè)置成低于外部第一網(wǎng)表面。

第一基部表面和其上的層可以采用多種構(gòu)型。例如，在不同的實(shí)施方式中，第一基部表面的第一部分和第二部分中的每一個(gè)都是平面的。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，外部不粘涂層表面可以包括在第一網(wǎng)狀片段之間散布的多個(gè)離散的表面。第一網(wǎng)狀片段可以相互連接并橫向圍繞多個(gè)第一內(nèi)部區(qū)域。在一種實(shí)施方式中，基部材料層包括鋁并且第一網(wǎng)層包括不銹鋼第一網(wǎng)狀片段。鄰近第一網(wǎng)狀片段可以限定平行四邊形的、六角形的或長(zhǎng)菱形的第一內(nèi)部區(qū)域之一。例如，鄰近第一網(wǎng)狀片段可以限定六角形的內(nèi)部區(qū)域。

在不同的實(shí)施方式中，沿著與第一側(cè)面對(duì)置的第二側(cè)面，基部材料層可以包括第二基部表面。炊具制品可以進(jìn)一步包括置于第二基部表面上的第二網(wǎng)層。第二網(wǎng)層可以包括多個(gè)第二網(wǎng)狀片段，其嵌入第二表面并由此向外延伸到平面外部第二網(wǎng)表面并在鄰近的第二網(wǎng)狀片段之間限定多個(gè)第二內(nèi)部區(qū)域。

在一個(gè)實(shí)施方式中，在通過(guò)鄰近的第二網(wǎng)狀片段限定的第二內(nèi)部區(qū)域內(nèi)的第二基部表面具有外部第二基部表面，其設(shè)置成向外超出第二網(wǎng)狀片段嵌入其中的鄰近的第二基部表面。在本實(shí)施方式或另一實(shí)施方式中，外部第二網(wǎng)表面可以設(shè)置成向外至少遠(yuǎn)到鄰近的外部第二基部表面。第一基部表面和第二基部表面中的每一個(gè)都可以是平面的。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，外部不粘涂層表面可以包括在第一網(wǎng)狀片段之間散布的多個(gè)離散的表面，并且外部第二基部表面可以包括在第二網(wǎng)狀片段之間散布的多個(gè)離散的表面。第一網(wǎng)狀片段可以相互連接并且橫向圍繞多個(gè)第一內(nèi)部區(qū)域，并且第二網(wǎng)狀片段可以相互連接并且橫向圍繞多個(gè)第二內(nèi)部區(qū)域。

所述層可以包括多種材料。在一個(gè)實(shí)施例中，第一網(wǎng)狀片段、第二網(wǎng)狀片段或兩者中的至少一種包括不銹鋼。在另一個(gè)實(shí)施例中，第一網(wǎng)狀片段包括不銹鋼，并且第二網(wǎng)狀片段包括磁性不銹鋼合金。在一些實(shí)施方式中，基部材料層可以包括鋁。基部材料層也可以包括銅或其它合適的金屬或合金。

網(wǎng)狀片段可以包括多種形狀、尺寸和圖案。例如，在一個(gè)實(shí)施方式中，鄰近的第一網(wǎng)狀片段限定六角形的第一內(nèi)部區(qū)域。

炊具制品表面的特征可以配置有多種尺寸。例如，內(nèi)部區(qū)域的表面尺寸可以在約0.8mm到約2mm之間。在本實(shí)施方式或另一實(shí)施方式中，網(wǎng)狀片段的寬度在約0.3mm到約0.5mm之間。在上述實(shí)施方式或另一個(gè)實(shí)施方式中的任一個(gè)中，網(wǎng)狀片段的正交于炊具制品表面的厚度可以在約0.5mm到約1mm之間。在上述實(shí)施方式或另一個(gè)實(shí)施方式中的任一個(gè)中，基部材料層的厚度在3mm到4mm之間。

使用本發(fā)明表面特征的多種炊具制品可以包括壺、鍋、托盤(pán)、壓盤(pán)、壓板、烤架、烤盤(pán)表面、烘烤托盤(pán)或披薩鍋。