[實用新型]一種自動加水的蒸箱

有效

• 申請號: 201721926076.2
• 申請日: 2017-12-30
• 公開（公告）號: CN208677021U
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發明（設計）人: 蘭錦祿
• 申請（專利權）人: 北京恒泰偉業工貿有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J27/16
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞光明

本實用新型涉及一種烹調加溫裝置，特別涉及一種自動加水的蒸箱，包含底座和箱體，底座上部開口且開口處設置有濾網，箱體上部設置有排氣口，箱體的下部開口且座設于底座的開口上方，底座內設有水平的支撐框和水盒，支撐框下方為加熱室，水盒下端穿過支撐框且水盒的上端搭接在支撐框上，所述自動加水的蒸箱還包含加水裝置，所述加水裝置包含注水管道、電磁閥和重力傳感器，注水管道通向水盒，電磁閥安裝在注水管道上，重力傳感器設置于水盒與支撐框搭接部位且位于兩者之間，重力傳感器能夠控制電磁閥的啟閉。本實用新型達到了自動向水盒內加水的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種烹調加溫裝置，特別涉及一種自動加水的蒸箱。

背景技術

蒸箱為廚房或食品加工廠的常用烹調設備。

現有的蒸箱包含底座和箱體，箱體下部開口，底座上部開口，箱體座設于底座開口上，底座內設有加溫室和水盒，加溫室對水盒進行加熱，產生水蒸氣，水蒸氣進入箱體內，對箱體內部的食物進行蒸制。其不足之處在于，在蒸制食材的過程中，需要人工觀察水盒內的水量，定時人工向內加注水分，一旦忘記加水，加溫室會一直加熱水盒，水盒內的水分蒸干后很容易就會造成事故發生。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種自動加水的蒸箱，解決了人工注水時會忘記向水盒內加水的問題。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種自動加水的蒸箱，包含底座和箱體，底座上部開口且開口處設置有濾網，箱體上部設置有排氣口，箱體的下部開口且座設于底座 的開口上方，底座內設有水平的支撐框和水盒，支撐框下方為加熱室，水盒下端穿過支撐框且水盒的上端搭接在支撐框上，所述自動加水的蒸箱還包含加水裝置，所述加水裝置包含注水管道、電磁閥和重力傳感器，注水管道通向水盒，電磁閥安裝在注水管道上，重力傳感器設置于水盒與支撐框搭接部位且位于兩者之間，重力傳感器能夠控制電磁閥的啟閉。

通過采用上述技術方案，加熱室對水盒進行加熱，水盒內的水分蒸發呈高溫水蒸氣，水蒸氣從底座內進入箱體內，從而對箱體內的食材進行蒸制；當水盒內的水分蒸發減少后，重力傳感器測得的數值變小，當數值減小至下限值后，控制電磁閥開啟，注水管道對水盒內進行加水，當加水至一定量時，重力傳感器測得水盒的重力達到上限值，控制關閉電磁閥，注水管道停止加水，達到了向蒸箱的水盒內自動加水的目的。

較佳地，箱體包含下部開口的內膽，內膽與箱體外側壁固接，內膽通過水平的板框將內膽的內部空間分為若干層，內膽的每層上均設置有柜門，柜門與箱體鉸接且密封。

通過采用上述技術方案，內膽的內側壁可采用保溫材料，有助于提升箱體的蒸汽溫度，使得蒸制效果更佳。

較佳地，柜門上設置有把手。

通過采用上述技術方案，把手的設置，方便打開和關閉柜門。

較佳地，箱體內設置有用于使柜門貼合箱體的加力裝置，所述加力裝置位于柜門的兩側。

通過采用上述技術方案，加力裝置的設置能夠使得柜門與箱體貼合的更加緊密，保證密封性。

較佳地，加力裝置包含連桿、支撐件和拉緊件，支撐件的兩端分別固接在箱體外側壁和內膽上，連桿的一端鉸接在柜門兩側邊的中間部位，連桿的另一端與拉緊件鉸接，且連桿的中間部位搭接在支撐件上，拉緊件遠離連桿的一端與箱體鉸接，拉緊件為彈性件。

通過采用上述技術方案，拉緊件通過向下拉緊連桿，使得連桿以支撐件為支點，形成一個杠桿結構，使得連桿帶動柜門繞柜門與箱體的鉸接點轉動，最后柜門緊密與箱體貼合。

較佳地，拉緊件為彈簧或者氣彈簧。

通過采用上述技術方案，拉緊件采用彈簧或者氣彈簧，來提供對連桿的向下拉力。