[實用新型]一種榨汁裝置及具有該裝置的發酵機

有效

• 申請號: 201721922943.5
• 申請日: 2017-12-31
• 公開（公告）號: CN209346066U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 李昂;余丙松;曹亞裙
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A47J19/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本實用新型涉及一種榨汁裝置及應用有該榨汁裝置的發酵機，包括殼體，所述殼體中設置有具有過濾網孔的過濾杯，該過濾杯中設置有由驅動組件驅動的、用于擠壓食材的擠壓組件。與現有技術相比，本實用新型中的壓榨汁能經過濾杯進行過濾，以過濾去除壓榨汁中的渣體，從而使得該壓榨汁的口感較好。此外，本實用新型中的發酵機中，食材經榨汁裝置壓榨后，壓榨汁經出汁口流入發酵罐中，使得該發酵機在具備基礎的發酵功能的基礎上還具備榨汁功能，功能更加多樣化，用戶無需預先對食材進行榨汁處理，使用更加方便，并且該榨汁裝置具有如上所述的過濾功能，從而使能提高發酵機的發酵效果，提升發酵液的口感。

技術領域

本實用新型涉及發酵設備領域，尤其涉及一種榨汁裝置及具有該裝置的發酵機。

背景技術

隨著經濟的發展，人們對食品衛生、質量和身體健康越來越重視，其中自制發酵食品由于衛生、營養、方便又節約生活成本而受到人們的喜愛，目前常見的發酵食品有自制納豆、酸奶、米酒等。

常見的發酵機由頂蓋、外殼、內膽及發熱部件組成，發酵杯置于內膽與頂蓋形成的發酵腔內，發酵機的內殼底部或側面安裝有上述發熱部件。如專利號為ZL201120298771.5(授權公告號為CN 202197755 U)的中國實用新型專利公開了一種發酵機，包括設置在發酵腔內的發酵杯，發酵腔的周圍設置有發熱裝置，發酵杯的周圍設置有導熱流質，該導熱流質位于發酵杯和發熱裝置之間；該發酵機可用于制作酸奶、米酒等。專利號為ZL201120447450.7(授權公告號為CN 202311110 U)的中國實用新型專利公開了一種家用納豆發酵機，該發酵機可用于加工納豆。專利號為 ZL201720419789.3(授權公告號為CN206692623 U)的中國實用新型專利公開了一種果蔬醋發酵機。

由上可見，現有的發酵機一般僅具有單一的發酵功能，對制備酸奶、納豆等這種無需對發酵原材料進行預處理的發酵產品而言，現有的發酵機已能滿足需要，利用果蔬等需要榨汁的原材料，僅具備單一的發酵功能的發酵機已不能滿足用于的需要。此外，現有的榨汁裝置壓榨的壓榨汁中渣體較多，不僅影響了壓榨汁本身的口感，而且也會對采用該壓榨汁為原料進行發酵的發酵食品的品質造成影響。

實用新型內容

本實用新型所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種壓榨汁口感好的榨汁裝置。

本實用新型所要解決的第二個技術問題是針對現有技術而提供一種壓榨汁口感好且對原料壓榨徹底的榨汁裝置。

本實用新型所要解決的第三個技術問題是針對現有技術而提供一種能自動榨汁的發酵機。

本實用新型解決上述第一、第二個技術問題所采用的技術方案為：一種榨汁裝置，包括殼體，其特征在于，所述殼體中設置有具有過濾網孔的過濾杯，該過濾杯中設置有由驅動組件驅動的、用于擠壓食材的擠壓組件。

作為優選，所述擠壓組件包括至少兩根相對鄰設的擠壓桿，各擠壓桿的中心均固定有與上述驅動組件聯動的旋轉軸，各擠壓桿的外周壁上均布設有擠壓螺紋，上述兩根擠壓桿上的擠壓螺紋的螺旋方向相反并能相互嚙合，從而在兩根擠壓桿之間形成榨汁區域。由于兩個擠壓桿的擠壓螺紋的螺旋方向相反并能相互嚙合，這樣當從投料口投入發酵原料后，旋轉的擠壓桿會不停地將發酵原料帶入榨汁區域進行擠壓壓榨，從而使得壓榨更加徹底，榨汁效果更好。

作為優選，所述過濾杯的外形與殼體的內腔相匹配并嵌裝在殼體的內腔中，該過濾杯至少在其過濾網孔布設處的外壁面與對應的殼體的內壁面之間留有間隙，該間隙構成蓄汁空間，而殼體的側壁上開設有與該蓄汁空間連通的出汁口。壓榨汁經過濾杯過濾后進入蓄汁空間，接著通過出汁口進入發酵罐中。

進一步，優選地，所述過濾杯的側壁的中下部開設有上述過濾網孔，而過濾杯的外壁面與殼體的內壁面之間形成蓄汁空間，上述殼體的底壁上開設有上述出汁口。