[實用新型]絞肉機

有效

• 申請號: 201721922074.6
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN208082635U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 孫偉
• 申請（專利權）人: 四川楊國福食品有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種絞肉機，包括箱體和底座，箱體上設有進料口，箱體下方設有底座，箱體一側還設有出料口，箱體內設有絞肉腔，絞肉腔分別與進料口和出料口相連通，出料口可拆卸設有第一進水管，箱體靠近進料口的上端設有第二進水管，第二進水管與絞肉腔相連通且與箱體可拆卸連接。出料口可拆卸設有第一進水管，從第一進水管通入清洗液，使清洗液沿著與物料輸送相反的方向對絞肉腔內進行清洗，靠近進料口的一側箱體上端設置第二進水管，第二進水管通入清洗液沿著物料輸送的方向進行清洗，兩個方向結合對絞肉機進行清洗。實現了不需拆卸絞肉機即可清洗絞肉機，提高了清洗的效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及一種絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

申請公布號為CN106334612A的中國專利公布了一種肉類加工企業的大型絞肉機，包括絞肉機箱體、絞肉機下底座、絞肉機絞籠，所述絞肉機箱體的下端安裝有所述絞肉機下底座；所述絞肉機箱體的內部左上方安裝有所述絞肉機絞籠；所述絞肉機絞籠內部設置有絞肉機絞刀；所述絞肉機絞籠的左側設置有絞肉機出料口；所述絞肉機箱體的左端面上方安裝有絞肉機旋蓋并安裝在所述絞肉機出料口外端；所絞肉機絞籠的右上側安裝有絞肉機入料口并延伸到所述絞肉機箱體的上端面。

為保證食品的安全與衛生，在絞肉機的加工生產中需做到對絞肉機的定期清理，避免絞肉機內有腐肉的產生，影響人的身體健康。該方案的清洗方式為將各個部件拆卸下來，一一的進行擦拭清洗。該方案的不足之處在于，將部件拆卸下來清洗影響清洗效率，不利于工廠的大量加工。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種絞肉機，具有方便清洗的優點。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：一種絞肉機，包括箱體和底座，所述箱體上設有進料口，所述箱體下方設有底座，所述箱體一側還設有出料口，所述箱體內設有絞肉腔，所述絞肉腔分別與進料口和出料口相連通，所述出料口可拆卸設有第一進水管，所述箱體靠近進料口的上端設有第二進水管，所述第二進水管與絞肉腔相連通且與箱體可拆卸連接。

實施上述技術方案，出料口可拆卸設有第一進水管，從第一進水管通入清洗液，絞肉機反轉，清洗液沿著與物料輸送相反的方向對絞肉腔內進行清洗，靠近進料口的一側箱體上端設置第二進水管，絞肉機正轉，第二進水管通入清洗液沿著物料輸送的方向進行清洗，完成對絞肉腔的清洗，避免在加工過程中將部件從絞肉機中拆卸下來進行清洗，提高了清洗的效率。

進一步的，所述第一進水管與出料口的可拆卸連接為螺紋連接，所述出料口的外壁設有外螺紋，所述第一進水管上設有與所述外螺紋相配合的內螺紋。

實施上述技術方案，使用螺紋連接結構來實現第一進水管與出料口的可拆卸連接，結構簡單，實施方便。

進一步的，所述箱體位于出料口一側下方設有第一集料框，所述第一集料框與箱體可拆卸連接，所述第一收集框上設有若干第一通孔。

實施上述技術方案，設置第一集料框可以收集第二進水管中的清洗液從絞肉腔內清洗出來的殘渣，采用可拆卸連接，方便取出第一集料框集中清理殘渣。

進一步的，所述第一集料框的下放設有第一出水管，所述第一出水管一端抵緊第一集料框并插接到所述箱體。

實施上述技術方案，設置出水管方便將從第一通孔流出的清洗液導流出來，防止對機身本體的污染。

進一步的，所述箱體外凸設有開口，所述開口連通絞肉腔，所述開口外側設有L形槽，所述L形槽包括橫槽與豎槽，所述豎槽沿開口的軸線方向從外側向絞肉腔方向設置，橫槽沿開口的外側壁設置，第二進水管內壁上設有與所述L形槽相配合的卡塊。