[實用新型]一種巴氏殺菌箱

有效

• 申請號: 201721917562.8
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN207767453U
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 趙倩
• 申請（專利權）人: 天津華明乳業有限公司
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種巴氏殺菌箱，包括滅菌罐、儲料罐、噴淋管、冰卻水箱、底板、加熱水箱、第二水泵、控制器和儲水倉，所述底板的底部固定安裝便于移動的萬向輪，加熱水箱固定安裝在底板的頂部左側，冷卻水箱固定安裝在底板的頂部右側，滅菌罐通過支架固定安裝在底板的頂部中間，滅菌罐內固定安裝儲料罐，滅菌罐與儲料罐之間形成環形儲水倉，儲水倉的左側外壁上底部開設第一出水口，儲水倉的底部右側開設第二出水口，加熱水箱的內側底部固定安裝溫度傳感器，加熱水箱的左側外壁上固定安裝控制器，所述巴氏殺菌箱結構簡單，使用方便，自動化程度高，占地面積小，能夠進行急速水冷，縮短殺菌周期，提高經濟效益。

技術領域

本實用新型涉及一種殺菌箱，具體是一種巴氏殺菌箱。

背景技術

巴氏消毒已經廣泛應用到牛奶、人乳及嬰兒合成食物的消毒，特別是新鮮原奶中的生物活性物質十分怕熱，如果用攝氏100度的消毒方法，則原奶中的生物活性物質將被破壞，而且原奶中的維生素、蛋白質等也有損失。而巴氏消毒能將有害菌大部分被殺滅，卻能使有益菌大多被存留，不會破壞消毒食品的有效成份，且方法簡單。采用巴氏消毒法生產的鮮奶，其營養價值和保健功能與新鮮原奶基本相同，目前是新鮮牛奶最科學、最好的加工工藝。但是現有的巴氏消毒機體型巨大，結構復雜，流程也繁瑣，只適宜在大型制作工廠中使用，難以在進行小型加工使用。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種巴氏殺菌箱，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種巴氏殺菌箱，包括滅菌罐、儲料罐、噴淋管、冰卻水箱、底板、加熱水箱、第二水泵、控制器和儲水倉，所述底板的底部固定安裝便于移動的萬向輪，加熱水箱固定安裝在底板的頂部左側，冷卻水箱固定安裝在底板的頂部右側，滅菌罐通過支架固定安裝在底板的頂部中間，滅菌罐內固定安裝儲料罐，滅菌罐與儲料罐之間形成環形儲水倉，儲水倉的左側外壁上底部開設第一出水口，儲水倉的底部右側開設第二出水口，加熱水箱的內側底部固定安裝溫度傳感器，加熱水箱的左側外壁上固定安裝控制器，電加熱板固定安裝在加熱水箱的左側內壁上，加熱水箱上設有注水口與排水口，加熱水箱的前端外側固定安裝液位計，溫度計固定安裝在加熱水箱的右側外壁上，加熱水箱的出水口通過第二水泵與儲水倉相連通，儲水倉中的第一出水口與加熱水箱的回水口連接，冷卻水箱的出水口通過第一水泵與儲水倉連通，冷卻水箱內固定安裝若干組噴淋管，噴淋管底部固定安裝若干霧化噴頭，儲水倉的第二出水口與噴淋管相連。

作為本實用新型進一步的方案：所述冷卻水箱的頂部開口，密封蓋通過連接軸與冷卻水箱的頂部開口鉸接，冷卻水箱的左右兩側壁上固定安裝若干組放置槽，儲冰盒放置在放置槽內中。

作為本實用新型再進一步的方案：所述儲冰盒由不銹鋼材料制成，儲冰盒的頂部設有帶有密封塞的注水口。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第一出水口與第二出水口上均固定安裝電動閥，且電動閥與控制器電性連接。

作為本實用新型再進一步的方案：所述滅菌罐的頂部固定安裝電機，儲料罐內設有轉軸，轉軸的頂部與電機的傳動軸連接，轉軸的外壁上固定安裝攪拌漿，儲料罐的頂部設有進液口。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用結構簡單，使用方便，體積小巧，自動化程度高，滅菌箱兩側分別安裝有加熱水箱與冰卻水箱，并同時形成加熱循環水系統與冷卻循環水系統，能夠實現水的加熱與冷卻速度，且水冷速度快，大大縮短殺菌周期，提高工作效率，且設備占地面積小，適合中小企業生產，提高經濟效益。

附圖說明

圖1為巴氏殺菌箱的結構示意圖。

圖2為巴氏殺菌箱的剖視圖。

圖3為巴氏殺菌箱中冰卻水箱的俯視圖。