[實(shí)用新型]一種新型大棗果酒發(fā)酵罐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721900512.9
• 申請(qǐng)日: 2017-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN207738735U
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 彭方杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 彭方杰
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 北京卓特專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11572
• 代理人: 段宇

本實(shí)用新型公開了一種新型大棗果酒發(fā)酵罐，包括罐體，所述罐體下端的周側(cè)環(huán)繞設(shè)有多個(gè)支撐腿，所述罐體的頂部設(shè)有進(jìn)料口，所述罐體的底部設(shè)有出料管，所述出料管上安裝有閥門，所述罐體內(nèi)設(shè)有水平設(shè)置的第一連接環(huán)和第二連接環(huán)，所述第一連接環(huán)位于第二連接環(huán)的上側(cè)，所述第一連接環(huán)和第二連接環(huán)相背的一側(cè)均固定連接有多個(gè)環(huán)繞設(shè)置的框體，所述框體內(nèi)設(shè)有半齒輪，所述框體相對(duì)的兩側(cè)內(nèi)壁上均設(shè)有與半齒輪對(duì)應(yīng)的齒條，所述半齒輪通過連接軸與罐體的內(nèi)側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接。本實(shí)用新型通過濾板使得固體原料和液體原料分離，從而方便對(duì)原料中的固體雜質(zhì)進(jìn)行過濾，保證了發(fā)酵后的原酒的清亮，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及大棗果酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種新型大棗果酒發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。大棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

在大棗果酒的生產(chǎn)過程中，需要對(duì)大棗進(jìn)行挑選洗凈、水化、脫核破碎、發(fā)酵浸漬、沉淀分離等過程，一般大棗的發(fā)酵直接將大棗汁液、糖漿、二氧化硫投入發(fā)酵罐中，未對(duì)物料中的固體雜質(zhì)進(jìn)行分離過濾，導(dǎo)致發(fā)酵出的原酒不夠清亮，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

為了解決上述問題，我們提出了一種新型大棗果酒發(fā)酵罐。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中未對(duì)物料中的固體雜質(zhì)進(jìn)行分離過濾，導(dǎo)致發(fā)酵出的原酒不夠清亮，影響產(chǎn)品品質(zhì)的問題，而提出的一種新型大棗果酒發(fā)酵罐。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種新型大棗果酒發(fā)酵罐，包括罐體，所述罐體下端的周側(cè)環(huán)繞設(shè)有多個(gè)支撐腿，所述罐體的頂部設(shè)有進(jìn)料口，所述罐體的底部設(shè)有出料管，所述出料管上安裝有閥門，所述罐體內(nèi)設(shè)有水平設(shè)置的第一連接環(huán)和第二連接環(huán)，所述第一連接環(huán)位于第二連接環(huán)的上側(cè)，所述第一連接環(huán)和第二連接環(huán)相背的一側(cè)均固定連接有多個(gè)環(huán)繞設(shè)置的框體，所述框體內(nèi)設(shè)有半齒輪，所述框體相對(duì)的兩側(cè)內(nèi)壁上均設(shè)有與半齒輪對(duì)應(yīng)的齒條，所述半齒輪通過連接軸與罐體的內(nèi)側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述罐體的外側(cè)壁上固定有與連接軸位置對(duì)應(yīng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述連接軸遠(yuǎn)離半齒輪的一端貫穿罐體的側(cè)壁并與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)端連接，所述第一連接環(huán)內(nèi)設(shè)有固定塊，所述固定塊通過多個(gè)連接桿與第一連接環(huán)的內(nèi)側(cè)壁連接，所述固定塊的下側(cè)通過固定桿固定連接有壓板，所述第二連接環(huán)內(nèi)固定有濾板。

優(yōu)選地，所述罐體內(nèi)固定有導(dǎo)向斗，所述導(dǎo)向斗位于第一連接環(huán)的上側(cè)，所述導(dǎo)向斗出料口的口徑小于第一連接環(huán)的內(nèi)徑。

優(yōu)選地，所述第一連接環(huán)和第二連接環(huán)的外側(cè)壁上均環(huán)繞設(shè)有多個(gè)滑塊，所述罐體的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有與滑塊對(duì)應(yīng)的滑槽。

優(yōu)選地，所述罐體的底部呈球弧狀。

優(yōu)選地，所述壓板的下側(cè)設(shè)有碾壓紋。

優(yōu)選地，所述罐體由放置筒和蓋子組成，所述放置筒和蓋子螺紋連接，所述放置筒和蓋子的連接點(diǎn)位于第一連接環(huán)和第二連接環(huán)之間。

本實(shí)用新型通過濾板使得固體原料和液體原料分離，從而方便對(duì)原料中的固體雜質(zhì)進(jìn)行過濾，保證了發(fā)酵后的原酒的清亮，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型提出的一種新型大棗果酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖；