[實用新型]一種釀酒用發酵罐

有效

• 申請號: 201721891658.1
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN209702709U
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發明（設計）人: 賴勁宇;陳豪鋒;陳康君;薛臨生
• 申請（專利權）人: 義烏市丹溪酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 11548 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李靜<國際申請>=<國際公布>=<進入國

一種釀酒用發酵罐，包括有罐體，以及位于罐體上部的攪拌電機，所述攪拌電機的下部軸連接有攪拌軸，所述攪拌軸上設置有攪拌葉，所述攪拌電機和攪拌軸連接處設置有軸封，所述軸封的下部、位于所述罐體內設置有防漏器；所述罐體的側壁上部設置有自力式壓力調節閥和壓力表，該釀酒用發酵罐安全性好且能夠防止密封液流入物料。

技術領域

本實用新型涉及一種釀酒用發酵罐。

背景技術

酒的釀造工藝一般可概括為熟化原料、下曲發酵、蒸餾、冷凝后得到酒液成品，現代釀酒工藝中，下曲發酵一般采用發酵罐，現有的發酵罐一般包括罐體和設置于罐體上部的攪拌裝置，攪拌裝置包括有攪拌電機和攪拌軸，攪拌電機和攪拌軸之間設置有軸封，用以防止壓縮機或其他流體輸送設備軸與軸承之間的液體泄漏，但是軸封并不能百分百保證不會泄漏，一旦有液體泄漏，就會流入發酵罐中，影響酒的質量；由于釀酒發酵是無氧發酵，需要將發酵罐密封，由于發酵罐密封設置，而物料在罐體內部發酵會產生氣體，隨著氣體量的增大，發酵罐內的氣壓也增大，如果不及時泄壓，會有安全隱患。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型目的是提供一種能夠防止雜物流入物料且安全性好的釀酒用發酵罐。

為了解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：

一種釀酒用發酵罐，包括有罐體，以及位于罐體上部的攪拌電機，所述攪拌電機的下部軸連接有攪拌軸，所述攪拌軸上設置有攪拌葉，所述攪拌電機和攪拌軸連接處設置有軸封，所述軸封的下部、位于所述罐體內設置有防漏器；所述罐體的側壁上部設置有自力式壓力調節閥和壓力表。

作為優選，所述防漏器具有彈性，所述防漏器呈上部開口的非閉合狀環形槽設置，用來接漏下來的密封液，所述防漏器上部設置有固定沿，所述固定沿與防漏器一體成型，所述固定沿上設置有通孔，所述罐體內設置有與所述通孔對應設置的螺絲孔，所述防漏器通過螺栓固定于罐體內，使防漏器和罐體連接牢固。

作為優選，所述罐體的下部固定有支腳，用來支撐罐體，所述罐體的上部設置有觀察孔，方便觀察罐體內物料的情況，所述罐體的側面設置有維修門，方便維修罐體內部的部件。

作為優選，所述罐體的右側設置有加水管，所述加水管與罐體的上部和下部皆相連通，加水方便。

本實用新型技術效果主要體現在以下方面：由于設置有防漏器，可以防止密封液流入物料中；由于設置有自力式壓力調節閥，可以自動調節罐體內的氣壓，消除安全隱患。

附圖說明

圖1為本實用新型的釀酒用發酵罐的整體結構圖。

圖2為本實用新型的防漏器的整體結構圖。

具體實施方式

以下結合附圖，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳述，以使本實用新型技術方案更易于理解和掌握。

在本實施例中，需要理解的是，術語“中間”、“上”、“下”、“頂部”、“右側”、“左端”、“上方”、“背面”、“中部”、等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發明，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。

另，在本具體實施方式中如未特別說明部件之間的連接或固定方式，其連接或固定方式均可為通過現有技術中常用的螺栓固定或釘銷固定，或銷軸連接等方式，因此，在本實施例中不再詳述。