[實用新型]一種蒸汽加熱攪拌鍋

有效

• 申請號: 201721888282.9
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN208032445U
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發明（設計）人: 朱國光
• 申請（專利權）人: 江門高迪食品有限公司
• 主分類號: B01F7/20
• 分類號: B01F7/20;B01F15/06
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 倫榮彪

本實用新型公開了一種蒸汽加熱攪拌鍋，采用蒸汽加熱方式，解決了傳統技術中隔水使用電加熱的問題，解決了生產量小，出鍋時操作不方便的問題；還采用冷卻水循環冷卻達到把蒸煮好的產品降溫到包裝要求的問題；在進料口出連接安裝有吸塵裝置組件用于投料時的吸塵，能防止在進料入鍋時產生的粉塵進入攪拌鍋體內，保證產品的品質而不受污染影響，具有增大生產量，減少人力，節約資源，蒸煮充分，蒸煮效率高，攪拌均勻和攪拌效果好，且能自動控制，安全穩定，操作方便，應用范圍廣等優點。

技術領域

本實用新型涉及一種攪拌鍋的技術領域，尤其涉及一種蒸汽加熱攪拌鍋。

背景技術

目前，我國反應攪拌容器的市場正飛速發展，反應攪拌容器產業技術含量逐漸增加，向高技術產品發展。企業關于攪拌容器的投資項目投資逐漸增多，這使得反應攪拌容器市場越來越受到各方的關注。常見的用于食品加工中的攪拌器是利用攪拌軸或攪拌葉的作用對液體所進行的攪拌的，其只具備單純的攪拌功能，不具蒸煮功能和降溫功能，功能比較單一，且能耗過高，工作效率低；大多數攪拌器還需要靠人工翻轉攪拌器取料，操作復雜，智能化低，不方便操作；還有就是現有的攪拌器如有蒸煮加熱的功能都是采用隔水使用電加熱的方式，這就造成了生產量小的缺陷。另外，由于是食品級別的加工操作，在一些需要蒸煮攪拌一些類似果膏等固體物時，往往是需要采用投料的方式進行，在投料時由于是開放式投料，難免會出現粉塵等，如粉塵進入攪拌器內會影響食物的品質，造成一定的污染，但現有技術中并沒有相應的設備用于投料時的同時除塵或吸塵的設備，依然存在一定的缺陷。

發明內容

本實用新型的目的是為了克服上述現有技術的缺點，提供一種蒸汽加熱攪拌鍋，該蒸汽加熱攪拌鍋采用蒸汽加熱方式，解決了傳統技術中隔水使用電加熱的問題，解決了生產量小，出鍋時操作不方便的問題；還采用冷卻水循環冷卻達到把蒸煮好的產品降溫到包裝要求的問題；在進料口出連接安裝有吸塵裝置組件用于投料時的吸塵，能防止在進料入鍋時產生的粉塵進入攪拌鍋體內，保證產品的品質而不受污染影響，具有增大生產量，減少人力，節約資源，蒸煮充分，蒸煮效率高，攪拌均勻和攪拌效果好，且能自動控制，安全穩定，操作方便，應用范圍廣等優點。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種蒸汽加熱攪拌鍋，包括蒸汽加熱攪拌鍋組件及與其相連的吸塵裝置組件，所述的蒸汽加熱攪拌鍋組件包括立式不銹鋼攪拌鍋體及支撐立式不銹鋼攪拌鍋體的支腳、伸入立式不銹鋼攪拌鍋體內的攪拌軸和安裝于攪拌軸上的二級攪拌葉、設于立式不銹鋼攪拌鍋體頂部并與攪拌軸連接的減速器、與減速器連接安裝并輸出動力的電機、設于立式不銹鋼攪拌鍋體頂部的進料口和設于進料口上的蒸汽進口、設于立式不銹鋼攪拌鍋體底部的出料口和蒸汽出口、立式不銹鋼攪拌鍋體內設有的鍋體夾套、分別設于立式不銹鋼攪拌鍋體上下部并與鍋體夾套相連的冷卻水進口和冷卻水出口；所述的吸塵裝置組件包括與進料口相連的吸塵口、與吸塵口相連的不銹鋼通風管、與不銹鋼通風管相連的粉塵收集箱、設于粉塵收集箱內的過濾器和設于粉塵收集箱箱內的吸塵風機，還包括設于粉塵收集箱底部并作為支撐點立于地面上的不銹鋼方管。

進一步的，所述的攪拌軸頂端與減速機安裝連接，攪拌軸底端通過支撐架及軸承與立式不銹鋼攪拌鍋體的底部安裝連接。

進一步的，所述的二級攪拌葉分別設于攪拌軸的中部和攪拌軸的下部，二級攪拌葉為條線攪拌葉并與水平面形成傾斜角度。

進一步的，立式不銹鋼攪拌鍋體上還設有顯示工作狀態的工作指示燈，立式不銹鋼攪拌鍋體內設有用作照明的照明燈具。

綜上所述，本實用新型的蒸汽加熱攪拌鍋采用蒸汽加熱方式，解決了傳統技術中隔水使用電加熱的問題，解決了生產量小，出鍋時操作不方便的問題；還采用冷卻水循環冷卻達到把蒸煮好的產品降溫到包裝要求的問題；在進料口出連接安裝有吸塵裝置組件用于投料時的吸塵，能防止在進料入鍋時產生的粉塵進入攪拌鍋體內，保證產品的品質而不受污染影響，具有增大生產量，減少人力，節約資源，蒸煮充分，蒸煮效率高，攪拌均勻和攪拌效果好，且能自動控制，安全穩定，操作方便，應用范圍廣等優點。

附圖說明