[實用新型]一種釀酒用的蒸飯器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721887493.0
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN209702707U
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 賴勁宇;陳豪鋒;陳康君;薛臨生
• 申請（專利權(quán)）人: 義烏市丹溪酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00
• 代理公司: 11548 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 李靜<國際申請>=<國際公布>=<進入國

一種釀酒用的蒸飯器，包括有蒸汽腔和物料腔，所述蒸汽腔位于物料腔的下部，所述蒸汽腔的左側(cè)面設(shè)置有入水管和廢水管，所述物料腔包括有蒸籠，所述蒸籠由左壁、右壁、后壁和上壁組成，所述蒸籠壁上設(shè)置有一個以上的通孔，所述蒸籠的外部罩有蒸籠罩，所述蒸汽腔內(nèi)、位于入水管的末端設(shè)置有自動加水器，該釀酒用的蒸飯器使用非常方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種釀酒用的蒸飯器。

背景技術(shù)

酒的釀造工藝一般可概括為熟化原料、下曲發(fā)酵、蒸餾、冷凝后得到酒液成品。熟化原料一般采用蒸飯器，現(xiàn)有的蒸飯器，是在蒸汽室下側(cè)設(shè)置蒸汽發(fā)生室，通過加熱棒或者數(shù)控燃燒機來給蒸汽發(fā)生室內(nèi)的水加熱，以形成水蒸氣，利用水蒸氣來蒸熟物料腔中的物料。

然而現(xiàn)有的蒸飯器需要人工控制蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水位，且加熱蒸熟的過程密封效果不好、蒸熟后冷卻時間又長，不方便清洗，使用起來很不方便。

實用新型內(nèi)容

有鑒于此，本實用新型目的是提供一種使用方便的釀酒用的蒸飯器。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是：

一種釀酒用的蒸飯器，包括有蒸汽腔和物料腔，所述蒸汽腔位于物料腔的下部，所述蒸汽腔的左側(cè)面設(shè)置有入水管和廢水管，所述物料腔包括有蒸籠，所述蒸籠由左壁、右壁、后壁和上壁組成，所述蒸籠壁上設(shè)置有一個以上的通孔，所述蒸籠的外部罩有蒸籠罩，所述蒸汽腔內(nèi)、位于入水管的末端設(shè)置有自動加水器。

作為優(yōu)選，所述入水管的末端兩側(cè)分別焊接有一個連接片，所述自動加水器包括有浮球和連接桿，所述連接桿呈向下彎折設(shè)置，連接桿的長短可以根據(jù)需要而定，所述浮球固定于連接桿的下端，所述連接桿的另一端鉸接于兩個連接片之間，靠近入水管處、位于連接桿的上部固定有堵頭，所述堵頭與入水管對應(yīng)設(shè)置，當水位降低時，浮球隨水位下落，堵頭從入水管處移開，入水管打開，當水位升高時，浮球隨水位而上浮，帶動堵頭堵住入水管。

作為優(yōu)選，所述蒸籠的上部呈“人”字形設(shè)置，水蒸氣可以沿“人”字形的上壁向下滑，防止水珠落入物料中，所述蒸籠僅在左壁、右壁和后壁設(shè)置有通孔，使蒸汽可以通過通孔進入蒸籠的上部，所述蒸籠的內(nèi)壁上設(shè)置有支撐條，所述支撐條的上部設(shè)置有蒸籠屜，所述蒸籠屜設(shè)置有一個以上，可以一次蒸更多的物料。

作為優(yōu)選，所述蒸籠罩的上部設(shè)置有吊環(huán)，方便吊起蒸籠，使物料散熱更快，所述蒸籠罩的下部設(shè)置有固定沿，所述固定沿呈L形設(shè)置，所述固定沿通過螺栓固定于蒸汽腔的上壁，使其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，且容易拆卸。

作為優(yōu)選，所述蒸汽腔的上壁設(shè)置有上臺階和下臺階，所述蒸籠卡持于上臺階，所述蒸籠罩卡持于下臺階，使其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會發(fā)生位移，且容易拆卸，方便清洗。

作為優(yōu)選，所述蒸汽腔內(nèi)設(shè)置有電加熱棒，用來加熱水產(chǎn)生水蒸氣，所述入水管位于蒸汽腔的左側(cè)上部，所述廢水管位于蒸汽腔的左側(cè)下部，方便加水和排水廢水。

本實用新型技術(shù)效果主要體現(xiàn)在以下方面：由于設(shè)置有帶有通孔的蒸籠和蒸籠罩，使其密封性更好，且散熱和清洗方便；由于設(shè)置有自動加水器，使該蒸飯器可以自動控制水位，使用方便。

附圖說明

圖1為本實用新型的釀酒用的蒸飯器的剖面圖。

圖2為本實用新型的自動加水器的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳述，以使本實用新型技術(shù)方案更易于理解和掌握。