[實用新型]一種防焦控溫烘焙箱

有效

• 申請號: 201721872799.9
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN208139696U
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 張正西;張森鵬
• 申請（專利權）人: 上海萊乾新能源有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B23/02;F26B25/00
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

本實用新型公開了一種防焦控溫烘焙箱，包括柜體、溫度傳感器和動力機構；物料盛放在所述柜體內，所述柜體內還盛放有生物炭，所述生物炭燃燒釋放熱量，對所述物料進行烘焙加熱；所述溫度傳感器連接在所述柜體上，用于感測所述柜體內部溫度；所述動力機構分別與所述溫度傳感器和柜體連接，所述動力機構根據所述溫度傳感器所傳輸的溫度信號，向所述柜體輸出扭矩以控制所述柜體的風口的開度。本實用新型的優點和有益效果在于：避免了生物炭直接對物料進行加熱導致物料焦糊的情況；對烘焙物料的溫度進行了精確的控制，實現了良好的控溫效果，使得物料柜內的溫度能夠保持恒溫，進而提高了防焦控溫烘焙箱的烘焙效果，提高了烘焙的良品率。

技術領域

本實用新型涉及加工機械領域，特別涉及一種防焦控溫烘焙箱。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程；現有的烘焙箱多數采用將能源直接對物料進行加熱烘焙，使物料脫水，但是該方法很容易使物料的受熱面出現焦糊，進而導致物料烘焙失敗；同時，現有的烘焙方法多數采用限時烘焙的方式來對烘焙溫度進行控制，無法實現對物料的烘焙溫度的精確控制，很容易導致物料的烘焙效果不良，次品率升高的情況。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型提供一種防焦控溫烘焙箱。本技術方案通過將物料放置在物料柜內，點燃第二抽屜內的生物炭，生物炭對第一抽屜內的火山石進行加熱，火山石再對物料柜內的物料進行熱輻射烘焙，避免了生物炭直接對物料進行加熱導致物料焦糊的情況；物料因烘焙所產生的水蒸氣將通過排氣筒排出至外界；執行信號包括升溫信號和降溫信號；溫度傳感器感測物料柜內的溫度，并向控制器輸出溫度信號，控制器若判斷該溫度信號大于溫度閾值時，控制器將向電機輸出降溫信號，此時電機將正轉并控制風門縮小開度，以降低風箱內的通風量，進而降低生物炭的燃燒熱量；控制器若判斷該溫度信號小于溫度閾值時，控制器將向電機輸出升溫信號，此時電機將反轉并控制風門增加開度，以增加風箱內的通風量，以提高生物炭的燃燒熱量；本技術方案對烘焙物料的溫度進行了精確的控制，實現了良好的控溫效果，使得物料柜內的溫度能夠保持恒溫，進而提高了防焦控溫烘焙箱的烘焙效果，提高了烘焙的良品率。

本實用新型中的一種防焦控溫烘焙箱，包括柜體、溫度傳感器和動力機構；物料盛放在所述柜體內，所述柜體內還盛放有生物炭，所述生物炭燃燒釋放熱量，對所述物料進行烘焙加熱；所述溫度傳感器連接在所述柜體上，用于感測所述柜體內部溫度；所述動力機構分別與所述溫度傳感器和柜體連接，所述動力機構根據所述溫度傳感器所傳輸的溫度信號，向所述柜體輸出扭矩以控制所述柜體的風口的開度。

上述方案中，所述柜體包括物料柜、第一抽屜、第二抽屜、風箱和第三抽屜；所述第一抽屜位于所述物料柜的下方，并與所述物料柜連通；所述第二抽屜位于所述第一抽屜的下方，并與所述第一抽屜連通；所述風箱位于所述第二抽屜的下方，并與所述第二抽屜連通；所述第三抽屜位于所述風箱的下方，并與所述風箱連通。

上述方案中，所述物料柜用于盛放物料；所述第一抽屜內放置有火山石，所述第二抽屜內放置有生物炭，所述第三抽屜用于盛放碳灰。

上述方案中，所述物料柜的頂部具有排氣筒，所述排氣筒連通所述物料柜內部和外界。

上述方案中，所述溫度傳感器連接在所述物料柜的上方，所述溫度傳感器的感應探頭位于所述物料柜的內部，用于感測所述物料柜內部的溫度。

上述方案中，所述風箱具有連通所述風箱內部和外界的風口，所述風門覆蓋所述風口并與所述風箱連接，用于阻隔所述風箱內部與外界的連通；所述動力機構與所述風門連接，所述動力機構通過移動所述風門控制所述風口的開度。

上述方案中，所述動力機構包括電機和控制器，所述控制器與所述溫度傳感器連接，所述電機與所述控制器連接，所述電機還與所述風門連接；