[實用新型]一種復(fù)合調(diào)味料殺菌裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721865767.6
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN208160009U
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱俊松;吳世明;劉海龍
• 申請（專利權(quán)）人: 成都圣恩生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種復(fù)合調(diào)味料殺菌裝置，包括殺菌罐本體和罐蓋，殺菌罐本體與罐蓋為鉸接方式連接，殺菌罐本體內(nèi)部依次設(shè)置有外保溫板、真空層、冷卻層、加熱層和殺菌內(nèi)罐，罐蓋內(nèi)部嵌有保溫層，且與殺菌罐本體接觸區(qū)域設(shè)置有保溫密封圈，在罐蓋與殺菌罐本體接觸處槽嵌有紫外燈管殺菌裝置，在罐蓋頂部設(shè)有溫度顯示裝置、壓力顯示裝置和隔熱把手。采用本裝置對復(fù)合調(diào)味料進行殺菌，利用高溫蒸汽與紫外線共同作用，提高了殺菌效率；同時采用電加熱方式與蒸汽加熱方式，提高了加熱效率，保證了殺菌效果；而且采用螺旋冷卻管，用冷卻水實現(xiàn)對罐體的降溫，可極大的提升殺菌結(jié)束后的降溫速度，從而縮短降溫時間，具有很強的實用性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及香料香精制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合調(diào)味料殺菌裝置。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對美食的要求越來越高，傳統(tǒng)的調(diào)味品已不能滿足當前消費者的需求，復(fù)合調(diào)味料成為了當前烹飪健康美食的必需品。對于復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)，殺菌工藝是其中必不可少的關(guān)鍵步驟，是保證復(fù)合調(diào)味品衛(wèi)生安全的重要手段。現(xiàn)有的殺菌裝置一般可以分為長條生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)和殺菌罐裝置，采用長條生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)，高溫殺菌處理與冷卻處理依次在一條生產(chǎn)線上排布，占用空間大，浪費生產(chǎn)加工空間，不適合小型加工廠。而目前使用的殺菌罐設(shè)備，雖然其結(jié)構(gòu)緊湊，占地空間小，但由于其殺菌方式單一，殺菌效率低，且采用自然冷卻，其冷卻時間長，殺菌降溫效率低，難以滿足產(chǎn)線需求。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種復(fù)合調(diào)料的高效殺菌裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種復(fù)合調(diào)味料殺菌裝置，包括殺菌罐本體和罐蓋，殺菌罐本體與罐蓋為鉸接方式連接，殺菌罐本體內(nèi)部依次設(shè)置有外保溫板、真空層、冷卻層、加熱層和殺菌內(nèi)罐，罐蓋內(nèi)部嵌有保溫層，且與殺菌罐本體接觸區(qū)域設(shè)置有保溫密封圈，在罐蓋與殺菌罐本體接觸處槽嵌有紫外燈管殺菌裝置，在罐蓋頂部設(shè)有溫度顯示裝置、壓力顯示裝置和隔熱把手。

進一步地，所述冷卻層為螺旋形中空冷卻管，纏繞在所述加熱層外側(cè)所述加熱層底部為蛇形盤旋結(jié)構(gòu)，所述螺旋形中空冷卻管的冷卻管冷水入口設(shè)置在殺菌罐本體下部側(cè)壁，所述螺旋形中空冷卻管的冷卻管出口設(shè)置于殺菌罐本體上部側(cè)壁。

進一步地，所述加熱層為電加熱器，所述電加熱器均勻分布在所述殺菌內(nèi)罐周圍，所述電加熱器與溫度控制面板連接。

進一步地，所述殺菌內(nèi)罐下部側(cè)壁連接有蒸汽進管，所述殺菌內(nèi)罐上部連接有蒸汽出管。

進一步地，所述殺菌罐本體底部設(shè)置有支腳。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果如下：

1、該復(fù)合調(diào)料殺菌裝置采用高溫蒸汽作為主要殺菌方式，通過往殺菌內(nèi)罐中通入高溫蒸汽對管內(nèi)復(fù)合調(diào)料品進行高溫殺菌；同時，在罐蓋上設(shè)置紫外燈管，進行輔助殺菌，大大提高了殺菌效率。

2、該復(fù)合調(diào)料殺菌裝置設(shè)置有電加熱裝置，采用電加熱裝置對殺菌內(nèi)罐進行加熱，與高溫蒸汽加熱方式一起，實現(xiàn)對殺菌罐的加熱升溫，能快速提升加熱溫度，降低加熱時間，確保殺菌效率。

3、該復(fù)合調(diào)料殺菌裝置設(shè)置有螺旋形冷卻管，在殺菌完畢降溫過程中，通過向冷卻管中注入冷卻水，實現(xiàn)對殺菌罐的快速降溫，極大的降低了冷卻時間，提高了殺菌冷卻效率。

4、該復(fù)合調(diào)料殺菌裝置設(shè)置有外保溫層和內(nèi)真空層，采用雙層保溫設(shè)計，降低了熱量散失，并避免殺菌罐體外部溫度過高，防止操作人員燙傷，提高了操作的安全性。

附圖說明

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式