[實用新型]一種利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具

有效

• 申請號: 201721862742.0
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN207729656U
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發明（設計）人: 陳瑩瑩
• 申請（專利權）人: 四川佰利華廚具設備工程有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C3/12;F24C3/08;F24C15/08;A47J37/12
• 代理公司: 成都睿道專利代理事務所(普通合伙) 51217
• 代理人: 薛波

本實用新型公開了一種利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具，包括灶體和背板，灶體內設置有大鍋灶部和油炸灶部，大鍋灶部的灶膛內和油炸灶部的灶膛內均設置有紅外溫度傳感器，所述的灶體內還設置有控制箱、大鍋灶燃燒器、油炸灶燃燒器、空氣進氣管和燃氣進氣管，控制箱內設置有控制器、電磁流量調節閥和鼓風機，紅外溫度傳感器與控制器電連接，燃氣進氣管與電磁流量調節閥連接，且電磁流量調節閥還連接有燃氣配氣管，燃氣配器管分別連接大鍋灶燃燒器和油炸灶燃燒器；空氣進氣管與鼓風機連接，且鼓風機還連接有空氣配氣管，空氣配氣管分別連接大鍋灶燃燒器和油炸灶燃燒器。本實用新型的商用燃氣灶具，節能、高效。

技術領域

本實用新型屬于商用燃氣灶具技術領域，具體涉及一種利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具。

背景技術

商用燃氣灶具是灶具的一種，一般在餐廳、飯館、酒樓等廚房使用，例如商用的大鍋灶、小鍋灶等等，現有的商用燃氣灶具，對于火焰的大小、溫度的高低，都是通過人工經驗來控制，導致經驗不足的廚師則很難把握好炒菜的火候，而且能源浪費嚴重。

實用新型內容

本實用新型的目的在于：針對現有技術中存在的問題，提供一種利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具，鍋體溫度可以實時顯示，同時還可以通過補充燃氣和空氣來增大火勢，快速提高鍋體溫度，顯著提高炒菜、油炸或做飯的速度。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：

一種利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具，包括灶體和背板，所述的灶體內設置有大鍋灶部和油炸灶部，大鍋灶部和油炸灶部的灶臺面設置有隔離板，大鍋灶部的灶膛內和油炸灶部的灶膛內均設置有用于檢測鍋體外側溫度的紅外溫度傳感器，所述的灶體內還設置有控制箱、大鍋灶燃燒器、油炸灶燃燒器、空氣進氣管和燃氣進氣管，所述的控制箱內設置有控制器、電磁流量調節閥和鼓風機，所述的紅外溫度傳感器與控制器電連接，燃氣進氣管與電磁流量調節閥連接，且電磁流量調節閥還連接有燃氣配氣管，燃氣配器管分別連接大鍋灶燃燒器和油炸灶燃燒器；空氣進氣管與鼓風機連接，且鼓風機還連接有空氣配氣管，空氣配氣管分別連接大鍋灶燃燒器和油炸灶燃燒器；

所述的油炸灶部包括并排布置的油炸池、過濾池以及能夠放置于油炸池和過濾池中的過濾框，油炸池和過濾池的臺面之間設置有橫截面為三角形的隔離臺，所述的油炸灶燃燒器設置在油炸池的下方能夠對油炸池供熱的位置，油炸池與過濾池均設置有排油口。

優選地，所述的灶體的底部設置有若干個用于支撐灶體的伸縮支架。

優選地，所述的大鍋灶部上方的背板上連接有供水閥。

優選地，所述的油炸池的排油口和過濾池的排油口同連接有一集油管。

由于采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果是：

本實用新型的利用紅外線檢測的節能商用燃氣灶具，能夠通過紅外線檢測的紅外溫度傳感器檢測鍋體四周的溫度，通過控制器可控制鼓風機和電磁流量調節閥來供給空氣和燃氣，增大火勢，快速提高鍋體的溫度，加快做飯、炒菜或油炸的速度，節約能源。

附圖說明

圖1是本實用新型的節能商用燃氣灶具的主視結構簡圖。

圖2是本實用新型的節能商用燃氣灶具的左視結構簡圖。

圖3是本實用新型的控制箱電路原理框圖。

附圖標記：1-背板，2-隔離板，3-供水閥，4-紅外溫度傳感器，5-燃氣進氣管，6-伸縮支架，7-大鍋灶燃燒器，8-控制箱，9-油炸灶燃燒器，10-油炸池，11-過濾框，12-隔離臺，13-排油口，14-過濾池，15-集油管，16-電磁流量調節閥，17-鼓風機，18-空氣進氣管，19-顯示器，20-空氣配氣管，21-燃氣配氣管，22-控制器。

具體實施方式