[實用新型]一種豆腐定量生產(chǎn)裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721862616.5
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN208403080U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 倪日北;孫志蓮;倪文穎;倪慶宣
• 申請（專利權(quán)）人: 山西瑞飛機(jī)械制造有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 太原市科瑞達(dá)專利代理有限公司 14101
• 代理人: 江淑蘭

本實用新型涉及一種豆腐定量生產(chǎn)裝置，屬于豆腐自動生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，解決豆腐品質(zhì)參差不齊的技術(shù)問題，解決方案為：機(jī)架上方安裝有負(fù)壓罐，負(fù)壓罐的右側(cè)設(shè)有儲水槽，負(fù)壓罐的進(jìn)料口與泡豆槽的底部連通，負(fù)壓罐的下方設(shè)有緩沖槽，緩沖槽的下方設(shè)有定量下料裝置，定量下料裝置與磨漿機(jī)連通，磨漿機(jī)上分別設(shè)有漿液排出口與豆渣排出口，漿液排出口的下方設(shè)有生漿槽，豆渣排出口的下方設(shè)有豆渣槽，豆渣槽與磨漿機(jī)的進(jìn)料口連通，煮漿罐與生漿槽連通；煮漿罐與點鹵罐連通，鹵水儲存罐亦與點鹵罐連通；點鹵罐下方的機(jī)架上安裝有翻轉(zhuǎn)氣缸，點鹵罐翻轉(zhuǎn)工位行程末端的下方設(shè)有豆腐機(jī)。本明制備豆腐用的豆子、水和鹵水的含量都是確定的，豆腐品質(zhì)一致。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于豆腐自動生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種豆腐定量生產(chǎn)裝置。

背景技術(shù)

豆制品因為含有豐富的蛋白質(zhì)，是老少皆宜的營養(yǎng)食品，為了滿足人們對豆制品的需求，簡單的手工制作豆制品早已不能適應(yīng)社會化生產(chǎn)的需求，大型機(jī)械化的豆制品生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，然而現(xiàn)有的加工豆腐的裝置中，因為豆腐原料中添加的豆子的含量不同、添加的鹵水的含量不同甚至添加的水的含量不同，都會導(dǎo)致生產(chǎn)的豆腐品質(zhì)參差不齊，直接影響人們的口感。

實用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，解決現(xiàn)有技術(shù)中豆腐的品質(zhì)參差不齊的技術(shù)問題，本實用新型提供一種豆腐定量生產(chǎn)裝置。

本實用新型通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種豆腐定量生產(chǎn)裝置，它包括豆子定量稱取裝置、機(jī)架、磨漿機(jī)、定量下料裝置、負(fù)壓罐、煮漿罐、點鹵罐和豆腐機(jī)，其中：

所述機(jī)架的前表面上安裝有電器控制箱，所述定量稱取裝置包括稱量斗與泡豆槽，稱量斗內(nèi)的體積確定，稱量斗的底部與泡豆槽連通，泡豆槽的底部設(shè)置有廢水排放口；

所述機(jī)架的上方安裝有負(fù)壓罐支架，所述負(fù)壓罐向下安裝于負(fù)壓罐支架上，所述機(jī)架上方位于負(fù)壓罐支架的前側(cè)設(shè)置有漩渦氣泵，漩渦氣泵通過管道與負(fù)壓罐連通，漩渦氣泵為負(fù)壓罐腔內(nèi)提供負(fù)壓；機(jī)架的上方位于負(fù)壓罐的右側(cè)還設(shè)置有儲水槽，負(fù)壓罐的進(jìn)料口通過管道與所述泡豆槽的底部連通，負(fù)壓罐的底面設(shè)置有出料口，負(fù)壓罐的下方設(shè)置有緩沖槽，緩沖槽的下方與定量下料裝置的進(jìn)料口連通，定量下料裝置的出料口與磨漿機(jī)的進(jìn)料口連通，磨漿機(jī)上分別設(shè)置有漿液排出口與豆渣排出口，漿液排出口處設(shè)置有細(xì)篩網(wǎng)，豆渣排出口處設(shè)置有粗篩網(wǎng)，漿液排出口的下方設(shè)置有生漿槽，豆渣排出口的下方設(shè)置有豆渣槽，豆渣槽通過管道與磨漿機(jī)的進(jìn)料口連通，所述豆渣槽與磨漿機(jī)進(jìn)料口連通的管道上安裝有渣漿泵；

所述煮漿罐與生漿槽設(shè)置于機(jī)架的中部，所述生漿槽設(shè)置于煮漿罐的后側(cè)，煮漿罐側(cè)壁的上部設(shè)置有進(jìn)漿口和蒸汽入口，進(jìn)漿口與生漿槽通過管道連通，連通進(jìn)漿口與生漿槽連通的管道上安裝有生漿泵；

所述點鹵罐與豆腐機(jī)安裝于機(jī)架的右側(cè)，點鹵罐設(shè)置于豆腐機(jī)的后側(cè)，點鹵罐的后方設(shè)置有鹵水儲存罐；所述煮漿罐的排液口通過管道分別與若干點鹵罐連通，煮漿罐與若干點鹵罐連通的管道上設(shè)置有熟漿泵，鹵水儲存罐通過管道亦與若干點鹵罐連通，所述鹵水儲存罐與若干點鹵罐連通的管道上設(shè)置有計量泵；所述點鹵罐下方的機(jī)架上安裝有翻轉(zhuǎn)氣缸，翻轉(zhuǎn)氣缸驅(qū)動點鹵罐向前翻轉(zhuǎn)，點鹵罐翻轉(zhuǎn)工位行程末端的下方設(shè)置有豆腐機(jī)；

所述豆腐機(jī)包括成型框、氣缸支架以及氣缸，氣缸支架設(shè)置于成型框的上方，氣缸豎直向下固定安裝于氣缸支架上；

所述儲水槽中填充有定量的水，儲水槽的出水口分別與磨漿機(jī)、煮漿罐、鹵水儲存罐和生漿槽通過管道連通。

進(jìn)一步地，所述定量下料裝置為定量螺旋推進(jìn)器。

進(jìn)一步地，所述煮漿罐為密封式無壓煮漿罐，煮漿罐上設(shè)置有溫度控制系統(tǒng)。

進(jìn)一步地，所述定量稱取裝置與地面之間設(shè)置有腳輪。

進(jìn)一步地，所述漿液排出口的高度低于豆渣排出口的高度。