[實用新型]一種發酵食品發酵設備

有效

• 申請號: 201721852580.2
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN208200904U
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 朱文杰
• 申請（專利權）人: 汕頭市華榮食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種發酵食品發酵設備，其結構包括滾輪、機身、門扇、側板、開關器、顯示器、操作器、玻璃升降器、托板、隔層，所述機身底部四邊與四個滾輪采用活動連接，所述機身前表面與“回”型門扇采用嵌合連接，所述“回”型門扇與玻璃升降器采用活動連接。本實用新型一種發酵食品發酵設備，設有玻璃升降器，在發酵食品時，通過玻璃升降器中的開關鈕啟動升降閥，可以將與邊框連接的玻璃層進行上下移動，使得工作人員可以直觀的看到發酵食品的發酵效果，然后根據發酵的效果來確定是否要取出發酵的食品，有效的避免了沒發酵成功的發酵食品被取出，進而提高了發酵食品的成功率。

技術領域

本實用新型是一種發酵食品發酵設備，屬于發酵設備領域。

背景技術

固體發酵是在一定的溫度和濕度環境中在底面開孔或不開孔的淺盤中利用固態培養基培養微生物以生產微生物菌體或其代謝產物。用于此種發酵的裝置可以是固定櫥柜式的，也可以是帶式或轉盤式的，后兩者叮以連續進料和出料

現有技術公開了申請號為：CN201720063359.2的一種發酵食品發酵設備，包括發酵罐主體，所述發酵罐主體的頂端固定安裝有罐口，所述第二凹槽的內部安裝有第一密封套，所述密封塞的底端固定安裝有圓盤，所述圓盤的外壁設有第一凹槽，所述第一凹槽的內部固定安裝有第二密封套，所述罐口的內部底端左右兩側均固定安裝有固定塊，所述固定塊的內部設有第四凹槽。該發酵食品發酵設備，第一密封套對罐口的內部進行密封，密封塞推動圓盤向下運動，第二密封套對罐口的內部進行密封，同時通過圓盤推動密封條向下運動，進入到第四凹槽中，進一步對罐口的內部進行密封，保證發酵罐有較好的密封效果，加快了發酵速度，提高了生產速率。但是其不足之處在于無法得知發酵食品是否發酵成功，且一旦取出，容易導致食品發酵失敗。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型目的是提供一種發酵食品發酵設備，以解決上述設備無法得知發酵食品是否發酵成功，且一旦取出，容易導致食品發酵失敗的問題。

為了實現上述目的，本實用新型是通過如下的技術方案來實現：一種發酵食品發酵設備，其結構包括滾輪、機身、門扇、側板、開關器、顯示器、操作器、玻璃升降器、托板、隔層，所述機身底部四邊與四個滾輪采用活動連接，所述機身前表面與“回”型門扇采用嵌合連接，所述“回”型門扇與玻璃升降器采用活動連接，所述機身左側面焊接側板右側面，所述機身前表面上設有開關器，所述機身前表面與顯示器后表面采用嵌合連接，所述操作器后端的一半嵌入在機身內，所述機身內設有隔層，所述隔層頂部與托板采用過盈配合；所述玻璃升降器由邊框、玻璃層、防護罩、升降閥、控制板、調節器、開關鈕組成，所述“回”型邊框內側與玻璃層采用嵌合連接，所述“回”型邊框外表面焊接防護罩，所述“回”型邊框頂部與升降閥采用活動連接，所述升降閥頂部與控制板底部采用嵌合連接，所述控制板前表面上設有開關鈕，所述控制板前表面與調節器后表面采用嵌合連接。

進一步地，所述滾輪共設有四個且等邊大小一致。

進一步地，所述開關器通過機身連接顯示器。

進一步地，所述隔層共設有十層。

進一步地，所述機身內側與托板采用嵌合連接。

進一步地，所述門扇通過機身連接側板。

進一步地，所述玻璃升降器具有升降功能。

有益效果

本實用新型一種發酵食品發酵設備，設有玻璃升降器，在發酵食品時，通過玻璃升降器中的開關鈕啟動升降閥，可以將與邊框連接的玻璃層進行上下移動，使得工作人員可以直觀的看到發酵食品的發酵效果，然后根據發酵的效果來確定是否要取出發酵的食品，有效的避免了沒發酵成功的發酵食品被取出，進而提高了發酵食品的成功率。

附圖說明