[實用新型]一種榨菜筋皮分離機構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721845234.1
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN208403148U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 譚榮;劉陽杰
• 申請（專利權(quán)）人: 成都海川四維智能科技有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51230
• 代理人: 李春芳

本實用新型公開了一種榨菜筋皮分離機構(gòu),包括支撐架以及位于支撐架上的支撐板，所述支撐板上設(shè)置有凹槽，所述凹槽內(nèi)設(shè)置有放置榨菜的切削網(wǎng)格，所述切削網(wǎng)格上方設(shè)置有沖壓裝置，所述切削網(wǎng)格下方設(shè)置有切削裝置。本實用新型通過沖壓裝置對榨菜頭沖壓,由于老筋無法通過切削網(wǎng)格,而榨菜中的肉會穿過切削網(wǎng)格,在切削網(wǎng)格下方的切削裝置可以將榨菜肉與榨菜的老筋分離,從而完成榨菜筋皮分離,避免了由于榨菜成熟程度不一導(dǎo)致的剝皮效率低下的問題,大大減少了由于工業(yè)化和批量化生產(chǎn)中需要耗費大量人工手動剝皮帶來的工作強度和人工成本,剝皮效率高。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工裝置,具體涉及一種榨菜筋皮分離機構(gòu)。

背景技術(shù)

目前,國內(nèi)外每年需要消耗大量的榨菜，榨菜在收割后加工成成品有一個非常重要的生產(chǎn)步驟就是剝皮。剝皮需要把榨菜頭表層的粗纖維除掉，這些粗纖維生長在菜頭根部且延伸至第一榴部的皮層，我們通常稱之為榨菜筋皮。由于榨菜筋皮的粗纖維承受縱向拉力的能力比榨菜肉大，因此通過采用撕皮的方法分離榨菜筋皮和榨菜肉，從而除掉榨菜中的粗纖維。

專利CN105852160A公開了一種榨菜剝皮裝置，包括轉(zhuǎn)盤，在轉(zhuǎn)盤的周邊加工通孔安裝定位機構(gòu)，通過定位螺栓固定，轉(zhuǎn)盤的下面安裝可上下活動的底盤；轉(zhuǎn)盤通過法蘭與凸輪分割器連接。在轉(zhuǎn)盤的上方靜止工位依次安裝劃痕機構(gòu)、2套剝皮機構(gòu)及沖壓機構(gòu)。榨菜剝皮時，用人工進料將榨菜放置到定位機構(gòu)用定位片及底盤進行定位，利用離心機構(gòu)的原理在榨菜的中間劃痕，通過2套剝皮機構(gòu)先后將榨菜的外皮剝至劃痕處，利用沖壓機構(gòu)將去皮的榨菜從定位機構(gòu)處沖下，被帶到下一道加工處。采用凸輪分割器的間隙運動，使多種剝皮組合運動在每個靜止位置完成，具有設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)合理，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，大大提高生產(chǎn)效率。

但是，該榨菜剝皮裝置的剝皮機構(gòu)無法調(diào)整間距，而榨菜的形狀、大小以及成熟度不一致，導(dǎo)致在剝皮過程中的剝皮機構(gòu)無法調(diào)整剝皮時候的力度及角度，剝皮的效率以及最終的皮筋脫落率難以保證。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于：針對上述剝皮裝置由于無法調(diào)整剝皮時候的力度和角度，導(dǎo)致的剝皮效率和皮筋脫落率難以保證的問題，本實用新型提供一種剝皮效率高的榨菜筋皮分離機構(gòu)。

本實用新型采用的技術(shù)方案如下：

一種榨菜筋皮分離機構(gòu),包括支撐架以及位于支撐架上的支撐板，所述支撐板上設(shè)置有凹槽，所述凹槽內(nèi)設(shè)置有放置榨菜的切削網(wǎng)格，所述切削網(wǎng)格上方設(shè)置有沖壓裝置，所述切削網(wǎng)格下方設(shè)置有切削裝置。

優(yōu)選的，所述沖壓裝置包括位于支撐板上方的H型支架，所述H型支架在橫向桿上設(shè)置有氣缸a，所述氣缸a上端固定在H型支架上、下端連接有沖壓板。

優(yōu)選的，所述沖壓裝置還包括位于H型支架橫向桿上的氣缸b，所述氣缸b位于氣缸a 下方，所述氣缸b上端固定在H型支架上、下端連接有固定桿，所述固定桿穿過沖壓板。

優(yōu)選的，所述切削裝置包括設(shè)置在切削網(wǎng)格下方的切削刀具、推動板以及推動氣缸，所述推動板位于設(shè)置在支撐板下方的導(dǎo)軌上，所述推動板一端連接切削刀具、另一端連接推動氣缸。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實用新型的有益效果是：

本實用新型在使用前,先將腌制過的榨菜頭從合適的位置切開一分為二,沒有老筋的部分進入生產(chǎn)工序,有老筋的部分放置在切削網(wǎng)格上,通過沖壓裝置對榨菜頭沖壓,由于老筋無法通過切削網(wǎng)格,而榨菜中的肉會穿過切削網(wǎng)格,在切削網(wǎng)格下方的切削裝置可以將榨菜肉與榨菜的老筋分離,從而完成榨菜筋皮分離,避免了由于榨菜成熟程度不一導(dǎo)致的剝皮效率低下的問題,大大減少了由于工業(yè)化和批量化生產(chǎn)中需要耗費大量人工手動剝皮帶來的工作強度和人工成本,剝皮效率高。

附圖說明

圖1是本實用新型的第一立體圖；

圖2是本實用新型的第二立體圖；