[實用新型]一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置

有效

• 申請號: 201721841945.1
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN207970590U
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 屠利華
• 申請（專利權）人: 紹興酷易網絡科技服務有限公司
• 主分類號: B01D36/04
• 分類號: B01D36/04;B01D29/50;B01D29/96
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置，包括底座、位于所述底座上方的油炸箱、位于所述油炸箱頂部的濾油輸出箱和位于所述濾油輸出箱一側的離心脫油機，所述濾油輸出箱頂部設置有進料斗，所述底座內部安裝有加熱器，所述濾油輸出箱與所述離心脫油機通過輸送管相連通。有益效果在于：本實用新型能夠通過所述斜向輸送絞龍在紅薯片油渣浮起后，通過所述濾油管濾油后直接將紅薯片輸送至離心脫油機內，提高了紅薯片油渣強度的一致性，確保紅薯片口感一致；通過所述濾渣絞龍配合所述濾渣網板和所述濾渣網管，能夠在紅薯片的油炸過程中對積聚在所述油炸箱底部的殘渣進行濾除，提高了油料的潔凈度。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械設備領域，具體涉及一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置。

背景技術

紅薯片是一種人們喜聞樂見的零食，其口感甘甜、富有嚼勁，且熱量低，是一種健康零食。紅薯片是使用天然種植的紅薯，經清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成。需要將煮熟后的紅薯片油炸至表面金黃浮起后撈出，而后經過離心脫油，即可完成紅薯片的加工。

本申請人發現現有技術中至少存在以下技術問題：在紅薯片的油炸過程中，傳統的油炸設備只能在同一批次的紅薯片均炸制完成后才能夠撈出，或者將紅薯片分批次撈出，由于紅薯片厚度不同，炸制時間不同，因此導致紅薯片的炸制強度不均，紅薯片生產完成后口感存在一定差異，并且不能在紅薯片的炸制過程中對油進行過濾清潔，導致油炸設備內部廢渣較多。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置，以解決現有技術中紅薯片加工過程中炸制強度不均，導致紅薯片生產完成后口感存在差異，并且在油炸時不能對油渣和紅薯廢渣進行清理，容易引起油炸附著在紅薯片表面等技術問題。本實用新型提供的諸多技術方案中優選的技術方案具有：能夠通過將紅薯片在油渣浮起后進行連續輸出，提高了紅薯片油渣強度的一致性，并且能夠在紅薯片的油炸過程中對油料進行過濾，提高了油料的清潔度等技術效果，詳見下文闡述。

為實現上述目的，本實用新型提供了以下技術方案：

本實用新型提供的一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置，包括底座、位于所述底座上方的油炸箱、位于所述油炸箱頂部的濾油輸出箱和位于所述濾油輸出箱一側的離心脫油機，所述濾油輸出箱頂部設置有進料斗，所述底座內部安裝有加熱器，所述濾油輸出箱與所述離心脫油機通過輸送管相連通，所述油炸箱一側安裝有濾渣箱，所述離心脫油機與所述濾渣箱通過回流管相連通；

所述油炸箱底部設置有加熱網板，所述油炸箱一側安裝有濾渣電機，所述濾渣電機連接有濾渣絞龍，所述濾渣絞龍與油炸箱旋轉配合，所述濾渣絞龍上方安裝有濾渣網板；

所述濾油輸出箱一側安裝有斜向輸送電機，所述斜向輸送電機連接有輸送絞龍，所述輸送絞龍外側設置有濾油管；

所述濾渣箱內部安裝有輸送泵，所述輸送泵連接有濾渣網管，所述濾渣網管與所述回流管相連通。

采用上述一種紅薯片加工用自動油炸濾油裝置，紅薯片經所述進料斗進入所述濾油輸出箱后，由于紅薯片密度較油大，因此，直接落于所述油炸箱底部，炸制至紅薯片浮起后，所述輸送絞龍在所述斜向輸送電機的帶動下將浮起的紅薯片經所述濾油管輸送至所述離心脫油機內部進行脫油，脫出的油經所述回流管進入所述濾渣箱中經所述濾渣網管過濾后再次輸入所述油炸箱中回收，同時所述濾渣電機帶動所述濾渣絞龍在所述油炸箱底部旋轉，帶動油炸箱底部的油渣進入所述濾渣箱中，在所述輸送泵的輸送下經所述濾渣網管過濾后，再次回流如油炸箱中。

作為優選，所述濾渣網板為采用不銹鋼絲編制而成的網板。

作為優選，所述濾渣網板所述加熱網板均采用螺栓固定在所述油炸箱內部。

作為優選，所述輸送絞龍與水平面夾角為15°-30°。

作為優選，所述濾油管采用不銹鋼管制成，且所述濾油管上均布有濾油孔。