[實用新型]蒸糧吊酒一體甑

有效

• 申請號: 201721832263.4
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN207738736U
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 吳鑫;童國強;楊家維;魏凡龍;劉巧
• 申請（專利權）人: 湖北楓林酒業釀造有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立;李蕾

本實用新型公開了一種蒸糧吊酒一體甑，包括甑體和冷凝器，所述甑體包括內部中空且上端開口的甑桶和蒸汽管，所述甑桶的上端蓋設有甑蓋，所述甑桶內設置有濾網，所述濾網將所述甑桶內部分隔為相互獨立的上腔體和下腔體，所述下腔體中設有加熱裝置，所述甑蓋的上端設有蒸汽出口，所述蒸汽管的一端與所述蒸汽出口連接并連通，其另一端與所述冷凝器的蒸汽入口連接并連通。本實用新型提供一種用于釀造小試的蒸糧吊酒一體甑。

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備領域。更具體地說，本實用新型涉及一種蒸糧吊酒一體甑。

背景技術

白酒蒸餾過程中是以蒸汽為熱源，通過加熱底鍋水產生二次蒸汽的形式進行白酒蒸餾的。白酒生產過程中，有很多工藝參數需要對比研究，直接在大生產中進行實驗風險較大，常會因實驗失敗導致幾批投料出酒率降低(批量通常在十噸以上)，因此有必要在大實驗前先用進行釀造小試。而目前市場上鮮有專門用于釀造小試的蒸糧設備，通常用家用的高壓鍋之類的器具進行蒸煮，與實際生產差異較大，缺乏針對模擬實際生產中的蒸糧，同時又可以獨立蒸餾吊酒的設備。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種用于釀造小試的蒸糧吊酒一體甑。

本實用新型解決上述技術問題的技術方案如下：一種蒸糧吊酒一體甑，包括甑體和冷凝器，所述甑體包括內部中空且上端開口的甑桶和蒸汽管，所述甑桶的上端蓋設有甑蓋，所述甑桶內設置有濾網，所述濾網將所述甑桶內部分隔為相互獨立的上腔體和下腔體，所述下腔體中設有加熱裝置，所述甑蓋的上端設有蒸汽出口，所述蒸汽管的一端與所述蒸汽出口連接并連通，其另一端與所述冷凝器的蒸汽入口連接并連通。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述冷凝器由殼體和冷卻盤管組成，所述冷卻盤管設置在所述殼體中，其上端具有延伸至所述殼體外的所述蒸汽入口，其下端具有延伸至所述殼體外的液體出口，所述殼體上設有冷卻水入口和冷卻水出口。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述冷凝器上端豎直設有第一管道，所述第一管道的下端延伸至所述殼體內部并與所述冷卻盤管連通。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述冷凝器上端豎直設置有第二管道，所述第二管道的下端延伸至所述殼體內部并與其連通。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述第二管道的上端開口處設有密封蓋，所述密封蓋可打開或蓋住所述第二管道的上端開口。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述密封蓋為圓形蓋，其下端同軸設有內部中空且上下端均敞口的圓筒，所述圓筒的側壁上均布有多個貫穿其的排氣孔，所述圓筒插設在所述第二管道內，其在所述冷凝器內水壓的作用下在所述第二管道內上下滑動以使其上部伸入或伸出所述第二管道。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述密封蓋的上端端部向外側水平延伸有延伸部，所述第二管道上套設有與所述延伸部對應的定位部，所述延伸部的下端與所述定位部的上端通過彈性件連接。

優選的是，所述的蒸糧吊酒一體甑中，所述彈性件為多根彈簧，多根所述彈簧沿周向等間距間隔設置在所述第二管道四周，所述彈簧的兩端分別與所述延伸部和定位部連接。

本實用新型通過下腔體內產生熱蒸汽，可將上腔體內放置的糧食蒸熟，或者在上腔體中放置酒醅，通過下腔體釋放的熱蒸汽將酒醅加熱，將其中的酒蒸餾出來，并通過甑蓋上端的蒸汽出口排入到蒸汽管中，再由蒸汽管排到冷凝器中，通過冷凝器對甑桶中排出的蒸汽進行降溫，使其凝固得到成品酒。

本實用新型的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本實用新型的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的蒸糧吊酒一體甑結構示意圖；

圖2為本實用新型所述的密封蓋的結構示意圖。