[實用新型]一種包心魚丸制成系統

有效

• 申請號: 201721814288.1
• 申請日: 2017-12-22
• 公開（公告）號: CN208549902U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 林國獅
• 申請（專利權）人: 福建曼玲食品有限公司
• 主分類號: A23L17/10
• 分類號: A23L17/10;A23P20/25
• 代理公司: 泉州市誠得知識產權代理事務所(普通合伙) 35209
• 代理人: 林小彬

本實用新型涉及食品生產設備，尤其涉及一種包心魚丸制成系統，一種包心魚丸制成系統，包括包心魚丸機、接料盆和控制器，包心魚丸機包括制成包心魚丸餡料的餡料機構、用于制成包心魚丸外皮漿料的漿料機構、分別與餡料機構和漿料機構連通的包心裝置、設置在包心裝置下方并連通包心裝置的切刀裝置，其特征在于：所述接料盆盆底中部設置有支架，所述支架上設置有微型抽水泵，所述微型抽水泵的抽水口正對接料盆盆底，所述微型抽水泵的排水口與所述抽水口反方向設置，所述抽水口上設置有防護網，所述微型抽水泵與控制器電連接。本實用新型解決包心魚丸掉入接料盆后相互粘接在一起的問題。

技術領域

本實用新型涉及食品生產設備，尤其涉及一種包心魚丸制成系統。

背景技術

包心魚丸就是指有餡的魚丸，在廣東、福建、臺灣、上海等地非常流行，是各種小吃店、火鍋店的招牌菜之一。包心魚丸一般采用包心魚丸機自動化生產，并在包心魚丸機的切刀裝置下方放置一個盛有清水的接料盆，包心魚丸通過切刀裝置切斷后掉入清水中，接水盤中的清水一方面起到緩沖作用，另一方面防止包心魚丸之間粘接在一起。但是在實際的生產過程中，包心魚丸掉入接料盆的同一位置，后掉入接料盆的包心魚丸會打到之前掉入接料盆的包心魚丸，造成包心魚丸粘接在一起，甚至造成包心魚丸破損。

實用新型內容

因此，針對上述的問題，本實用新型提出一種包心魚丸制成系統，解決了包心魚丸掉入接料盆后相互粘接在一起的問題。

為實現上述目的，本實用新型采用了以下技術方案：一種包心魚丸制成系統，包括包心魚丸機、接料盆和控制器，包心魚丸機包括制成包心魚丸餡料的餡料機構、用于制成包心魚丸外皮漿料的漿料機構、分別與餡料機構和漿料機構連通的包心裝置、設置在包心裝置下方并連通包心裝置的切刀裝置，所述接料盆盆底中部設置有支架，所述支架上設置有微型抽水泵，所述微型抽水泵上設置有一個抽水口和一個排水口，所述微型抽水泵的抽水口正對接料盆盆底，所述微型抽水泵的排水口與所述抽水口反方向設置，所述抽水口上設置有防護網，所述微型抽水泵與控制器電連接。

進一步的，所述包心魚丸機上位于所述切刀裝置下方設置有一個用于計算包心魚丸數量的計數裝置，所述接料盆上設置有聲光報警器，所述計數裝置和聲光報警器分別與控制器電連接。

進一步的，所述接料盆上還設置有顯示屏，所述顯示屏與控制器電連接。

更進一步的，所述計數裝置包括紅外線發射模塊和紅外線接收模塊，所述紅外線發射模塊和紅外線接收模塊相對設置，所述紅外線發射模塊和紅外線接收模塊分別與控制器電連接。

通過采用前述技術方案，本實用新型的有益效果是：本包心魚丸制成系統通過在接料盆內設置一個微型抽水泵，包心魚丸機開機之前，先啟動接料盆內的微型抽水泵，微型抽水泵的排水口向上排水，接料盆內的水流由接料盆中部向周側流動，一旦包心魚丸掉入接料盆中，則包心魚丸順著接料盆內的水流，快速漂到接料盆的周側，后掉入接料盆的包心魚丸不會打到之前掉入接料盆的包心魚丸，使包心魚丸之間不會粘接在一起。進一步的，包心魚丸機上位于切刀裝置下方設置有一個用于計算包心魚丸數量的計數裝置，工作人員可事先在控制器內設定接料盆內盛放的包心魚丸數量閾值，當計數裝置計算接料盆內的包心魚丸數量達到控制器內設定心魚丸數量閾值，控制器控制聲光報警器發出警報，通知工作人員將接料盆內的包心魚丸撈起來。進一步的，接料盆上還設置有顯示屏，計數裝置計算接料盆內的包心魚丸數量并顯示在顯示屏上，方便工作人員查看接料盆內的包心魚丸數量。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的整體結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例的接料盆剖面示意圖；

圖3是本實用新型實施例的電路連接框圖。

具體實施方式

現結合附圖和具體實施方式對本實用新型進一步說明。