[實用新型]一種火鍋底料整塊切割裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721811455.7
• 申請日: 2017-12-22
• 公開（公告）號: CN207771919U
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 易宗宇
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市三易食品有限公司
• 主分類號: B26D3/18
• 分類號: B26D3/18;B26D7/18
• 代理公司: 重慶上義眾和專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50225
• 代理人: 孫人鵬

本實用新型公開了一種火鍋底料整塊切割裝置，包括裝置本體，所述裝置本體中部活動安裝有手握式壓桿下端固定焊接有滑動鋼條，并且滑動鋼條兩端上方焊接有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧上端固定焊接于裝置本體上方的內(nèi)壁上，所述滑動鋼條下表面固定焊接切割模，并且在切割模的正下方設(shè)置活動有載物臺，所述載物臺的下方活動設(shè)置有碎料收集器，所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置擋板，載物臺設(shè)置成抽拉式便于放料和取料，而且載物臺上設(shè)置的通孔能很好的防止火鍋底料因氣壓原因緊貼載物臺而不便取出，除此之外還能將殘留在載物臺上的碎料通過通孔用毛刷掃入碎料收集器，并且碎料收集器采用抽拉式也就方便了收集后碎料的轉(zhuǎn)移和清理。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及火鍋底料加工領(lǐng)域，具體為一種火鍋底料整塊切割裝置。

背景技術(shù)

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹，在現(xiàn)代社會火鍋越來越受到大家的喜愛，特別是聚會時火鍋店更是生意火爆，所以火鍋底料的需求也是越來越大，火鍋底料都是量產(chǎn)的，在生產(chǎn)線上都是一整塊制作，然而市場上需要的是小份量的包裝，所以在切割大塊底料時候工序繁瑣，切割份量不好把握且效率低。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種火鍋底料整塊切割裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種火鍋底料整塊切割裝置，包括裝置本體，所述裝置本體中部活動安裝有手握式壓桿下端固定焊接有滑動鋼條，并且滑動鋼條兩端上方焊接有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧上端固定焊接于裝置本體上方的內(nèi)壁上，所述滑動鋼條下表面固定焊接切割模，并且在切割模的正下方設(shè)置活動有載物臺，所述載物臺的下方活動設(shè)置有碎料收集器，所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置擋板。

優(yōu)選的，所述滑動鋼條穿過擋板中的卡槽與復(fù)位彈簧固定焊接，并且卡槽開設(shè)于擋板的正中，所述手握式壓桿貫穿裝置本體與滑動鋼條固定焊接。

優(yōu)選的，所述復(fù)位彈簧內(nèi)置于裝置本體內(nèi)壁與擋板的間隙中。

優(yōu)選的，所述切割模由鋼刀片相互呈十字狀焊接成型，并且鋼刀片焊接成若干組矩形模。

優(yōu)選的，所述載物臺滑動設(shè)置于裝置本體內(nèi)，并且載物臺前面設(shè)置有抽拉把手，所述載物臺臺面貫穿設(shè)置有若干個通孔，并且載物臺的正下方滑動設(shè)置有碎料收集器,所述碎料收集器前面設(shè)置有抽拉把手。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

1.能利用切割模定量的將剛生產(chǎn)好的一整塊火鍋底料進行分割，并且還能使分割的若干小份保持形狀一致便于包裝；

2.載物臺設(shè)置成抽拉式便于放料和取料，而且載物臺上設(shè)置的通孔能很好的防止火鍋底料因氣壓原因緊貼載物臺而不便取出，除此之外還能將殘留在載物臺上的碎料通過通孔用毛刷掃入碎料收集器，并且碎料收集器采用抽拉式也就方便了收集后碎料的轉(zhuǎn)移和清理。

附圖說明

圖1為本實用新型示意圖；

圖2為本實用新型切割模結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型載物臺俯視圖。

圖中：裝置本體1、手握式壓桿2、滑動鋼條3、復(fù)位彈簧4、切割模5、鋼刀片51、矩形模52、載物臺6、通孔61、碎料收集器7、擋板8。

具體實施方式