[實用新型]餃子生產線

有效

• 申請號: 201721803142.7
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN208597659U
• 公開（公告）日: 2019-03-15
• 發明（設計）人: 薛博勛;彭濤
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A23L7/122
• 分類號: A23L7/122;A23L3/36;B65B65/00;B65B25/00;B65B33/02;B65B5/10;B65B57/14;B65B37/18
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

本實用新型公開了餃子生產線，包括依次連接的餃子機、裝盤機、速凍倉、第一理料裝置、覆膜機、第二理料裝置、裝箱機和封箱機，所述餃子機上連接有放皮裝置和注餡裝置，所述餃子機的出口連接裝盤機的入口，所述裝盤機的出口通過第一理料裝置連接覆膜機的入口，所述第一理料裝置上安裝有速凍倉，所述覆膜機的出口通過第二理料裝置連裝箱機的入口，所述裝箱機的出口通過傳輸帶連接封箱機。通過成型后的餃子依次經過連接裝盤機、速凍倉、第一理料裝置、覆膜機、第二理料裝置、裝箱機和封箱機，餃子從制造、冷凍、包裝完全實現自動化，整個生產線自成一體，無需人工去操作，大大提高了餃子的制作效率。

技術領域

本實用新型涉及餃子生產線，屬于食品機械技術領域。

背景技術

餃子是中國飲食文化具有代表性的食品之一，隨著人們生活節奏的不斷加快，傳統快餐食品餃子的需求量逐漸增大，直到20世紀50年代末，餃子的制作都是采用傳統手工包制的方式，費時費力，滿足不了大量人員就餐的需求。因此，能生產出一種替代手工包餃子，既能減少勞動強度、提高包餃速度、又能保證餃子勁道的口感，滿足大批人員食用的機器就成了人們的愿望。現有市場上的自動包餃子機有很多種，大致分為盆式餃子機、灌腸式餃子機和包合輥切式餃子機。

現有的餃子生產線常常需要人工參與，不能高效、高品質的連續化生產餃子、包裝餃子。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的上述問題，提供一種智能、高效、高品質的餃子生產線，整個生產線自成一體，餃子制作過程中完全實現自動化，無需人工去操作，大大提高了餃子的制作效率，同時對餃子進行了冷凍處理，適用于餃子的規模化批量生產，且餃子的大小一致。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下。

餃子生產線，包括依次連接的餃子機、裝盤機、速凍倉、第一理料裝置、覆膜機、第二理料裝置、裝箱機和封箱機，所述餃子機的出口連接裝盤機的入口，所述裝盤機的出口連接速凍倉，所述速凍倉通過第一理料裝置與所述覆膜機相連，所述覆膜機通過第二理料裝置與所述裝箱機相連，所述裝箱機的出口通過傳輸帶連接封箱機；

所述餃子機用于將餃子成型，并將成型的餃子運送至所述裝盤機；所述裝盤機用于將所述餃子裝入托盤，并將盛裝餃子的托盤運送至速凍倉；所述速凍倉用于將裝入托盤后的餃子進行冷凍，并運送至第一理料裝置；所述第一理料裝置用于將冷凍后的餃子運送至覆膜機；所述覆膜機用于將冷凍后的餃子表面覆膜，并將覆膜后的餃子運送至第二理料裝置；所述第二理料裝置用于將覆膜后的餃子進行托盤整理，并運送至裝箱機；所述裝箱機用于將整理后的托盤進行裝箱，并運送至封箱機；所述封箱機用于將裝箱的紙箱進行灌膠封箱。

所述裝盤機上設置有矯向扶正挾持器；所述扶正挾持器包括兩個可開合的限位條，所述限位條平行設置；兩個限位條相向的內側均設置有與餃子成型模具相同的合模塊。

所述第一理料裝置上設置有稱重傳感器，所述第一理料裝置的一側邊設置有推桿，另一側邊設置有傾斜向下的滑板，所述傳感器通過信號線連接推桿，所述傳感器、推桿和滑板的位置相對應。

所述速凍倉內設置有運輸帶，所述運輸帶先從速凍倉底部向上螺旋至速凍倉頂部，然后從速凍倉頂部螺旋至速凍倉的底部。

所述速凍倉內運輸帶通入速凍倉的進口和出口均為寬*高為40cm*10cm的開口。

所述裝箱機上設置有機械手臂，所述機械手臂上設置有負壓裝置。

所述第二理料裝置的一側邊安裝有計數傳感器。

所述覆膜機的進口處安裝有吸氣裝置。

所述餃子機、裝盤機、速凍倉、第一理料裝置、覆膜機成一條直線排列，所述第二理料裝置一端與覆膜機垂直連接，另一端連裝箱機，所述裝箱機與封箱機呈直線排列，且與第二理料裝置呈水平排列。