[實(shí)用新型]一種用于冷凍飲品的成型裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721769121.8
• 申請(qǐng)日: 2017-12-18
• 公開（公告）號(hào): CN208572986U
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張磊;王建軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
• 主分類號(hào): A23G9/22
• 分類號(hào): A23G9/22
• 代理公司: 北京三聚陽光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11250
• 代理人: 李敏

本實(shí)用新型屬于冷凍飲品的制備技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種用于冷凍飲品的成型裝置。該成型裝置利用成型板將成型腔分割為若干子成型腔，每個(gè)子成型腔上都設(shè)置進(jìn)料口，此時(shí)只需將凝凍料通過進(jìn)料口灌注于子成型腔中，并在成型板和子成型腔的共同作用下即可成型特定形狀的冷凍飲品，操作容易，且結(jié)構(gòu)簡單，也方便將不同凝凍料復(fù)合在一起。同時(shí)可靈活改變子成型腔的個(gè)數(shù)、成型腔的形狀和成型板的個(gè)數(shù)與形狀，從而可以制得不同形狀或構(gòu)型的冷凍飲品。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于冷凍飲品的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于冷凍飲品的成型裝置。

背景技術(shù)

冷凍飲品是以飲用水、乳品、甜味料和食用油脂等為主要原料，并添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑和乳化劑等，經(jīng)配料、滅菌、凝凍和包裝等工序而制成的產(chǎn)品。其常見的種類有冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰和甜味冰等，其種類和口感多樣。

除了在種類和口感上去提高冷凍飲品的多樣性外，技術(shù)人員還嘗試制備不同形狀、不同構(gòu)型的冷凍飲品，如通過拉花裝置將冰淇淋制備成花型結(jié)構(gòu)；通過采用不同顏色的料液間隔灌注，可制備成條紋相間的冷凍飲品。

上述技術(shù)為了制備成花型結(jié)構(gòu)需要配置相應(yīng)的拉花裝置，成本較高，同時(shí)拉花裝置對(duì)操作人員的操作性要求較高，同時(shí)將不同凝凍料復(fù)合在一塊較繁瑣；通過不同顏色的料液間隔灌注又會(huì)帶來產(chǎn)品構(gòu)型單一的缺陷。

實(shí)用新型內(nèi)容

為此，本實(shí)用新型所要解決的是現(xiàn)有用于冷凍飲品的成型裝置操作性復(fù)雜、所得產(chǎn)品的形狀或構(gòu)型較單一的缺陷，進(jìn)而提供一種操作簡單、所得產(chǎn)品的形狀或構(gòu)型多樣的用于冷凍飲品的成型裝置。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下：

本實(shí)用新型所提供的用于冷凍飲品的成型裝置，包括殼體，其具有進(jìn)料端，還包括至少兩個(gè)進(jìn)料口，間隔設(shè)置于所述進(jìn)料端上；

成型腔，設(shè)置于所述殼體內(nèi)部，且與所述進(jìn)料口連通；

若干成型板，靠近所述進(jìn)料端設(shè)置于所述成型腔內(nèi)，且將其分割為若干子成型腔，所述子成型腔與所述進(jìn)料口連通。

進(jìn)一步地，所述成型板的一端與所述進(jìn)料端連接，相對(duì)端遠(yuǎn)離所述進(jìn)料端延伸至所述成型腔內(nèi)部，且與所述殼體出料端間存在間隙，以在所述間隙間的所述成型腔內(nèi)復(fù)合被所述成型板分割開的成型料。

進(jìn)一步地，還包括進(jìn)料腔，設(shè)置于所述進(jìn)料端與所述成型腔間的所述殼體內(nèi)部，且其與所述進(jìn)料口和所述成型腔連通。

進(jìn)一步地，所述成型板設(shè)置于所述進(jìn)料腔內(nèi)，且將其分割為若干子進(jìn)料腔，所述子進(jìn)料腔與所述進(jìn)料口連通。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)料腔的橫截面積大于所述成型腔的橫截面積。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)料口由第一進(jìn)料口和第二進(jìn)料口組成；

所述成型板的個(gè)數(shù)為1個(gè)，將所述進(jìn)料腔分割為第一子進(jìn)料腔和第二子進(jìn)料腔，所述第一子進(jìn)料腔與所述第一進(jìn)料口連通，所述第二子進(jìn)料腔與所述第二進(jìn)料口連通。

進(jìn)一步地，所述成型板的一端與所述進(jìn)料端連接，相對(duì)端遠(yuǎn)離所述進(jìn)料端延伸至所述進(jìn)料腔底端。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)料腔的長度小于所述成型腔的長度。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)料腔的長度與所述成型腔的長度之比為1：(2-3)。

進(jìn)一步地，所述殼體由進(jìn)料殼體和成型殼體組成，所述進(jìn)料殼體內(nèi)部成型有所述進(jìn)料腔，所述成型殼體內(nèi)部成型有所述成型腔。