[實用新型]水產品快速解凍裝置

有效

• 申請號: 201721765729.3
• 申請日: 2017-12-18
• 公開（公告）號: CN208624476U
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 王曉東;魏傳喆;王科偉;劉浩亮
• 申請（專利權）人: 新昌縣城關新勝軸承廠
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07;B01D36/04
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 張璽

本實用新型提供水產品快速解凍裝置，包括桶性過濾網和透明板，所述主體內部頂端開設有兩處解凍腔，且主體內部低端開設有兩處沉淀腔，所述軌道板安裝在主體內部中間部位，且軌道板頂部兩端各開設有一處滑槽，并且軌道板頂部端面中間部位開設有一處連通孔，所述連通孔頂部與解凍腔相互連通，且連通孔底部與沉淀腔相互連通，所述閥門為兩處，有利于對兩種不同的水產品同時進行解凍，節約了時間的消耗，避免水產品長時間與空氣相接觸，導致水產品發生變質，影響產品質量，并且因解凍漏板底部中間部位的漏孔較大，可將絕大部分的水流集中在水產品中間部位，使處于中間部位水產品能夠加速融化，節約解凍時間。

技術領域

本實用新型屬于水產品解凍、水產設備技術領域，尤其涉及水產品快速解凍裝置。

背景技術

水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱,常見的魚、蝦、盤等等其、皆是人們愛吃的食物，一般水產品在運輸過程前為防止其變質腐爛都需要將其冷凍起來保存,特別是海鮮產品,在往內地銷售運輸時,路途遙遠,常常將其凍成厚厚的冰層進行封存。形成類似于冰磚一樣的塊狀結構，然而這樣也帶來了水產品解凍的問題。

基于上述，本實用新型人發現，現有類似的如中國實用新型201410531619.5申請號所提到的水產品解凍裝置，包括括吹氣管、恒溫器、循環泵、機架和圓柱形的水桶，機架設有支撐座和一對呈傾斜狀態的支撐軸，水桶以周面接觸的方式擱置在一對支撐軸上，支撐座支撐于水桶的底壁，水桶內周面連接有若干沿水桶周向分布的推塊，吹氣管經水桶的桶口輸入到水桶內，吹氣管同機架連接在一起，循環泵的進口連接有伸入到水桶內的進水管，循環泵的出口同恒溫器的進口連接在一起，恒溫器的出口設有伸入水桶內的出水管。

又類似于中國實用新型專利申請號201610077401.6所提到的一種水產品通電加熱解凍裝置及解凍方法，包括括絕緣材質的解凍槽、導電液周轉槽；所述解凍槽內部設有導電液、一對電極、第一熱電偶、解凍框；所述解凍框為絕緣材質，四面鏤空，待解凍水產品置于其中，第一熱電偶與待解凍水產品中心部位連接，用于監測溫度；所述一對電極與電源連接，所述電源設有電流調整器與電壓調整器；所述熱電偶、電流調整器、電壓調整器分別與數據記錄器連接，數據記錄器即時記錄電流、電壓及第一熱電偶所監測的溫度數據；所述導電周轉槽內設有制冷系統、制熱系統，第二熱電偶；所述制冷系統、制熱系統通過溫度調節器調節各自工作；所述導電周轉槽與絕緣材質的解凍槽之間形成泵循環，兩者通過泵液循環，來監控解凍槽內的導電液的溫度。

在使用上述所提到的一號實用新型時，容易對水產品造成損傷，影響后期產品外觀，并且在單次使用時，只能對部分水產品進行解凍，消耗時間較長，不利于大規模解凍作業。

在使用上述所提到的二號實用新型時，用高溫急速解凍，冰晶融化的水分會帶著細胞內可溶性成分流失，使食品水產品的風味和營養成分流失，降低水產品的質量。

于是，有鑒于此，針對現有的結構及缺失予以研究改良，提供水產品快速解凍裝置，以期達到更具有更加實用價值性的目的。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型提供水產品快速解凍裝置，以解決現有容易對水產品造成損傷，影響后期產品外觀，并且在單次使用時，只能對部分水產品進行解凍，消耗時間較長，不利于大規模解凍作業，用高溫急速解凍，冰晶融化的水分會帶著細胞內可溶性成分流失，使食品水產品的風味和營養成分流失，降低水產品的質量的問題。

本實用新型水產品快速解凍裝置的目的與功效，由以下具體技術手段所達成：