[實用新型]一種減少粘黏型麻油煉制鍋

有效

• 申請號: 201721761995.9
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN207891318U
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發明（設計）人: 尹國清
• 申請（專利權）人: 天津市大橋道食品有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B1/06
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞炯

本實用新型公開了一種減少粘黏型麻油煉制鍋，其技術方案要點是，包括帶有支架的料鍋，料鍋下方設有轉動軸，轉動軸連接有電機；料鍋上方設有凸塊，凸塊設置在支架上，凸塊與支架之間設有帶有連接絲的卷揚機，卷揚機固定在支架上，卷揚機的連接絲與凸塊連接，卷揚機供凸塊進入料鍋內部或者離開料鍋內部，所述料鍋與支架之間設有換轉組件，換轉組件包括設置在料鍋上的轉環和牽引桿，牽引桿傾斜連接到轉環上，牽引桿上連接有驅動件，達到減少粘黏料鍋內壁的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種麻油煉制用具領域，特別涉及一種減少粘黏型麻油煉制鍋。

背景技術

在現麻油的生產工作中，完成初步榨油的麻渣需要經過“振蕩分油”工序。

傳統的振蕩分油就是利用振蕩法將油盡量分離提取出來。工具是兩個空心金屬球體，一個掛在鍋中間，浸入油漿，約及葫蘆的1/2。鍋體轉速10轉/分，葫蘆不轉，僅作上下擊動，迫使包在麻 渣內的油珠擠出升至油層表面，此時稱為深墩。約50分鐘后進行第二次撇油，再深墩50 分鐘后進行第三次撇油。深墩后將葫蘆適當向上提起，淺墩約1小時，撇完第四次油，即將芝麻渣放出，完成整個工序。

現有的可參考公告號為CN201120335564.2的中國專利，其公開了一種小磨芝麻油攪拌震蕩器，包括料鍋，料鍋下方轉動連接有轉動軸，轉動軸連接有轉動電機，轉動電機供料鍋旋轉；料鍋上設有帶有支架的凸塊，支架上設有卷揚機，凸塊轉動連接在卷揚機上，卷揚機供凸塊向下進入油面或者向上離開油面的動作；使用時，將芝麻渣放入到料鍋中，然后啟動電機，電機驅動鍋體按照一個方向旋轉，鍋體開始旋轉時，鍋體上方的凸塊在卷揚機的帶動下做進入油面和離開油面的往復運動，在凸塊的帶動下，芝麻渣中的麻油被帶至油漿的上層，然后將這部分麻油收集起來，進行多次上述步驟后，完成整個振蕩分油過程。

但是，在實際使用的過程中，由于料鍋始終沿著一個方向旋轉，導致當鍋體中的油漿數量不多時，油漿中的芝麻渣沒有足夠的振蕩，從而讓芝麻渣吸附在料鍋的內壁上，對生產帶來不便。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種減少粘黏型麻油煉制鍋，達到減少粘黏料鍋內壁的效果。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種減少粘黏型麻油煉制鍋，包括帶有支架的料鍋，料鍋下方設有轉動軸，轉動軸連接有電機；料鍋上方設有凸塊，凸塊固定在支架上，凸塊與支架之間設有帶有連接絲的卷揚機，卷揚機固定在支架上，卷揚機的連接絲與凸塊連接，卷揚機共凸塊進入料鍋內部或者離開料鍋內部，所述料鍋與支架之間設有換轉組件，換轉組件包括設置在料鍋上的轉環和牽引桿，牽引桿傾斜連接到轉環上，牽引桿上連接有驅動件。

通過上述技術方案，在麻油的煉制過程中，當油漿剛剛開始在鍋中進行煉制時，由于料鍋中的物料含有的麻油量較高，在凸塊對鍋中的物料進行擠壓和攪動時，物料中的油脂大量被擠出，提高了料鍋中的麻油量，再配以電機的轉動，使料鍋中的物質能夠在慣性的作用下漂浮在麻油中，減少了物料粘黏在鍋體內部的情況；但是，一方面隨著料鍋中物料內的麻油不斷被取出，料鍋中的麻油量逐漸減少，料鍋內的粘稠度增加；另一方面單一方向的轉動形式的弊端是當料鍋內的物質的轉動速度與鍋體的轉動速度相同時，對鍋內部物料的帶動效果逐漸變弱，所以，在這時換用牽引桿和轉環配合，并由驅動件供給驅動力，料鍋在驅動桿的伸長時做圓周運動，驅動桿的運動長度達到極限時驅動桿停止運動，料鍋同時停止運動，料鍋內的物料在這急停的過程中受到慣性的作用發生位移，然后，驅動件帶動牽引桿做與其前相反的運動，料鍋內的物料再次在慣性的作用下發生位移，在這一次過程中料鍋中的物質受到三次震動，而驅動件帶動牽引桿不斷重復上個動作，從而提高了物料受到的力，減少了物料停留在料鍋上的時間，從而減少了物料殘留在料鍋上的時間，達到減少粘黏料鍋內壁的效果。

較佳的，所述驅動件包括氣缸。