[實用新型]用于制作酸豆乳的食品處理機

有效

• 申請號: 201721758212.1
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN208755717U
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 龔艷玲;張龍;張川;房振;李晶;蘇瑩;杜放
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44;A47J31/40;A23C11/10
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王瑩;吳歡燕

本實用新型涉及酸豆乳制作技術領域，提供一種用于制作酸豆乳的食品處理機。該用于制作酸豆乳的食品處理機包括豆漿機杯體、豆漿機機頭組件以及設置在豆漿機杯體下方的發酵容器；在豆漿機杯體杯和發酵容器之間設置有過濾機構和擋水板。所述發酵容器上設置有：投料機構，用于向發酵容器內豆制品中投入糖和菌種；溫控器，用于控制豆制品的投料溫度和發酵溫。本實用新型的用于制作酸豆乳的食品處理機，在原有豆漿機基礎功能上增添酸豆乳制作功能，滿足現有市場對能夠制作酸豆乳產品的需求。并且由于在豆漿機杯體和發酵容器之間設置有過濾機構，從而本實施例的用于制作酸豆乳的食品處理機，其可以實現渣液分離。

技術領域

本實用新型涉及酸豆乳制作技術領域，尤其涉及一種用于制作酸豆乳的食品處理機。

背景技術

近年來隨著飲料領域中植物蛋白資源的開發利用，乳酸發酵的大豆酸奶相繼問世，有著較大的潛在消費群體，家用型酸豆乳機急需問世。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

本實用新型的其中一個目的是：提供一種用于制作酸豆乳的食品處理機，解決現有技術中存在的無法通過一種食品處理機實現酸豆乳制作的問題。

為了實現該目的，本實用新型提供了一種用于制作酸豆乳的食品處理機，包括豆漿機杯體、安裝在所述豆漿機杯體杯口位置的豆漿機機頭組件以及設置在所述豆漿機杯體下方的發酵容器，所述豆漿機機頭組件包括機頭蓋，所述豆漿機杯體和發酵容器的內腔之間通過過濾機構和擋水板隔開，所述過濾機構用于防止所述豆漿機杯體中的豆渣進入所述發酵容器中；所述擋水板可開閉，制作豆漿過程中所述擋水板閉合；豆漿制作完成后所述擋水板開啟，以使得豆漿從所述豆漿機杯體進入所述發酵容器中；所述發酵容器上設置有投料機構，用于向所述發酵容器內豆制品中投入糖和菌種；所述發酵容器還設置有溫控器，用于控制豆制品的投料溫度和發酵溫度，所述投料溫度包括投入糖時豆制品的第一投料溫度和投入菌種時豆制品的第二投料溫度，所述發酵溫度為菌種開始發酵時豆制品的溫度。

優選的，所述發酵容器內還設置有攪拌器，用于豆制品的攪拌、混勻。

優選的，所述攪拌器設置在所述發酵容器底部。

優選的，所述攪拌器包括攪拌葉，所述攪拌葉上設置有開孔。

優選的，所述溫控器包括溫度傳感器、第一控制單元和加熱機構；所述溫度傳感器用于測量豆制品的溫度值，并將所述溫度值發送給所述第一控制單元；所述第一控制單元根據所述溫度值控制所述加熱機構的啟停。

優選的，所述溫控器還包括冷卻單元，所述第一控制單元根據所述溫度值控制所述冷卻單元的啟停。

優選的，所述用于制作酸豆乳的食品處理機還包括第二控制單元；所述投料機構包括用于容納糖的第一投料倉和用于容納菌種的第二投料倉，所述第一投料倉底端形成有第一投料口，所述第二投料倉底端形成有第二投料口，所述第二控制單元根據所述溫度值控制所述第一投料口和所述第二投料口的開閉。

優選的，當所述發酵容器內還設置有攪拌器，用于將發酵容器內豆制品中投入的糖和菌種攪拌均勻時，所述用于制作酸豆乳的食品處理機還包括第三控制單元，以及用于監測所述第一投料口和所述第二投料口開閉狀態的開閉狀態傳感器；所述第三控制單元根據所述開閉狀態傳感器的信號控制所述攪拌器啟動。

優選的，當所述發酵容器內還設置有攪拌器，用于將發酵容器內豆制品中投入的糖和菌種攪拌均勻時時，所述用于制作酸豆乳的食品處理機還包括第四控制單元，所述第四控制單元根據所述溫度傳感器測量的溫度值控制所述攪拌器的啟停。

優選的，所述用于制作酸豆乳的食品處理機還包括抽氣泵，用于在所述發酵容器中形成負壓。

優選的，所述發酵容器和所述豆漿機杯體之間通過可拆卸的方式連接。