[實用新型]茶葉發酵車間

有效

• 申請號: 201721745728.2
• 申請日: 2017-12-14
• 公開（公告）號: CN208387760U
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發明（設計）人: 李忠華
• 申請（專利權）人: 云南茶祖茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 昆明盛鼎宏圖知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53203
• 代理人: 許競雄

本實用新型公開了一種茶葉發酵車間，頂部設置有天窗，所述天窗上方設置有遮光機構，所述遮光機構包括固定欄和能夠在固定欄上方滑動的滑動欄，所述固定欄和滑動欄均包括兩根設置在天窗兩側的固定桿和兩根以上連接兩根固定桿的連接桿，所述固定桿的設置方向與滑動欄的滑動方向一致，所述固定欄和滑動欄上對應的連接桿相互平行且之間通過遮光布連接。本申請中的固定欄和滑動欄的設置使得遮光布可以均勻的分散在發酵車間的頂部，使陽光均勻的照射在發酵車間內部，有利于發酵車間內溫度的均勻分布，從而促進茶葉均勻發酵，提高茶葉成品的品質。

技術領域

本實用新型涉及茶葉加工技術領域，具體涉及茶葉發酵車間。

背景技術

茶葉，是一種灌木或小喬木的嫩葉，是中國特有的一種著名飲品。茶葉內富含茶多酚、葉綠素、β-胡蘿卜素、茶多糖、Y-氨基丁酸等營養元素，具有抗腫癌、美容養顏、延緩衰老、降血脂、降血糖、抗氧化、提高免疫力等功效，因此受到了人們的廣泛喜愛。我國的茶葉種類很多，主要包括綠茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶等，其中紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶均為發酵茶。

發酵茶，是指在茶葉的制作過程中有發酵的工序。發酵茶的制備工序通常包括：萎凋、揉切、發酵、干燥、壓制等。而發酵工序是發酵茶制作過程中非常重要的一環，發酵工序能直接影響發酵茶的品質。現目前的茶葉發酵通常是將茶葉渥堆在地面上進行發酵，發酵過程中定時對茶堆進行翻動，并控制環境中的溫度，盡量保證發酵環境各部分的溫度一致。但是另一方面，為了節約成本，降低能耗，一些生產者通過陽光照射的方式收集利用太陽能，但是太陽直接照射在發酵場所會導致陽光直射的地方溫度高，陰涼地方溫度低，從而造成同一批發酵的茶葉品質不一的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種茶葉發酵車間，解決現有發酵室溫度不均勻導致茶葉發酵不均從而使得到的茶葉品質參差不齊的問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種茶葉發酵車間，頂部設置有天窗，所述天窗上方設置有遮光機構，所述遮光機構包括固定欄和能夠在固定欄上方滑動的滑動欄，所述固定欄和滑動欄均包括兩根設置在天窗兩側的固定桿和兩根以上連接兩根固定桿的連接桿，所述固定桿的設置方向與滑動欄的滑動方向一致，所述固定欄和滑動欄上對應的連接桿相互平行且之間通過遮光布連接。

本申請中的茶葉發酵車間頂端可以是玻璃屋頂，也可以是在普通的屋頂上設置有天窗，優選的為玻璃屋頂。但是玻璃屋頂建造成本高且容易破損，所以還需根據實際情況選擇。當需要升高發酵車間內的溫度時，首先使滑動欄沿固定欄滑動，使遮光布在發酵車間內的投影最小，使得更多的陽光投射在發酵車間內，提高陽光的利用率，節約能耗。當發酵室內的溫度需要降低時，除增加通風外，還可以滑動滑動欄，使遮光布在發酵車間內的投影最大，使得更少甚至沒有陽光投射在發酵車間內，降低發酵車間內的溫度。

本申請中的固定欄和滑動欄上設置有兩根以上連接桿，連接桿越多越有利于陽光均勻的照射在發酵車間內，有利于發酵車間內各部分的溫度保持一致，天窗越大，這種趨勢越明顯。

作為優選的，構成固定欄的固定桿上設置有滑槽，構成滑動欄的固定桿下表面設置有能夠在滑槽內滑動的滑塊。

通過滑槽和能夠在滑槽內滑動的滑塊使得滑動欄在固定欄上滑動，結構簡單，滑動順暢，便于操作。

作為優選的，所述滑槽有兩個以上，沿固定桿的方向依次設置，每個滑槽的長度均與相鄰連接桿之間的距離相適配，每個滑槽均對應設置有一個滑塊。

通過設置多個滑槽和限定每個滑槽的長度可以將滑動欄限制在一定范圍內，防止滑動欄過度滑動拉壞遮光布甚至脫離固定欄。

作為優選的，所述滑塊下端的寬度大于滑槽的槽口的寬度，防止滑塊脫離滑槽。

作為優選的，所述天窗有兩個以上，每個天窗均對應設置有遮光機構。