[實用新型]一種用于糕點加工的自動烤制裝置

有效

• 申請號: 201721741448.4
• 申請日: 2017-12-14
• 公開（公告）號: CN207411381U
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 趙海峰
• 申請（專利權）人: 商丘鑫弘食品機械有限公司
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44;A21B3/00
• 代理公司: 北京天盾知識產權代理有限公司 11421
• 代理人: 何軍華

一種用于糕點加工的自動烤制裝置，包括機架，機架內開設有敞口的翻轉室，機架上設置有傳動機構和供油機構，機架上設置有位于翻轉室內的烤箱，烤箱包括相互鉸接的上殼體和下殼體，上殼體和下殼體內分別設置有加熱裝置，加熱裝置包括加熱板，加熱板的外側面開設有糕點容納槽，加熱板的內側面并列開設有加熱槽，加熱槽內放置有加熱管；上殼體和下殼體內的加熱板上分別設置有噴油管，噴油管的進油口固定連接有連接彎頭，連接彎頭通過輸油管與供油機構相連通；傳動機構包括驅動電機和減速機；供油機構包括供油泵和電磁閥，機架上設置有控制面板。本實用新型結構緊湊、工作穩定、自動化程度高、操作便捷、工作效率高，適用于批量生產。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，尤其涉及一種用于糕點加工的自動烤制裝置。

背景技術

糕點是一種食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。現有的糕點大多數都需要烤制，烤制糕點就需要用到烤箱，現有烤箱多為單面受熱，受熱情況不均勻，容易造成糕點的品質問題，并且在烤制的過程中需要人工來進行翻轉，不便于操作，并且存在安全隱患，工作效率低，不適用于大批量生產。

實用新型內容

本實用新型為了解決現有技術中的不足之處，提供一種結構緊湊、工作穩定、自動化程度高、操作便捷、工作效率高、適用于批量生產的用于糕點加工的自動烤制裝置。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：一種用于糕點加工的自動烤制裝置，包括機架，機架內開設有敞口的翻轉室，機架上設置有分別位于翻轉室兩側的傳動機構和供油機構，機架上設置有位于翻轉室內的烤箱，烤箱包括相互鉸接的上殼體和下殼體，下殼體通過中心軸轉動連接在機架上，上殼體和下殼體內分別設置有加熱裝置，加熱裝置包括加熱板，加熱板的外側面開設有糕點容納槽，加熱板的內側面并列開設有加熱槽，加熱槽內放置有加熱管，加熱管內穿設有電阻絲，加熱管端頭設置有陶瓷接線頭，陶瓷接線頭上連接有加熱導線，加熱板內側面上固定連接有用于固定加熱管的固定板；上殼體和下殼體內的加熱板上分別設置有噴油管，噴油管的噴油口設置在加熱板外側面上，噴油管的進油口固定連接有連接彎頭，連接彎頭通過輸油管與供油機構相連通；

傳動機構包括固定在機架上的驅動電機和減速機，驅動電機的動力輸出端與減速機的動力輸入端傳動連接，中心軸位于傳動機構的一端安裝有鏈輪，減速機的動力輸出端與鏈輪之間通過鏈條傳動連接；

供油機構包括固定連接在機架上的供油泵和與供油泵相連接的電磁閥，供油泵通過輸油管與連接彎頭相連通，電磁閥設置在連接彎頭與供油泵之間的輸油管上；

機架上設置有用于控制傳動機構和供油機構的控制面板。

所述中心軸為空心軸結構，上殼體和下殼體之間設置有穿線管，上殼體內的輸油管及加熱導線通過穿線管伸入到下殼體內，下殼體內的輸油管及加熱導線穿設在中心軸內。

中心軸端部固定連接有位于鏈輪一側的限位板，限位板位于中心軸一側，機架上固定連接有位于限位板下方的安裝板，安裝板兩側分別固定連接有一個行程開關，安裝板中部間隔固定連接有兩個限位螺栓。

機架上設置有位于傳動機構下方的張緊調節機構，張緊調節機構包括固定連接在機架上的安裝架，安裝架頂部鉸接有活動板，減速機和驅動電機固定連接在活動板上，安裝架上豎直固定連接有絲杠，絲杠向上穿過活動板，絲杠上分別螺紋連接有位于活動板上下兩側的調節螺母。

機架內設置有位于烤箱下方的回油槽，回油槽截面呈V形結構，回油槽位于供油機構的一側開設有回油孔，回油槽位于回油孔一側的高度低于位于傳動機構一側的高度，回油孔的出口連接有輸油管。

上殼體和下殼體兩側之間分別設置有一根氣彈簧支撐桿，氣彈簧支撐桿兩端分別鉸接在上殼體和下殼體上。

機架表面位于控制面板處向內凹陷形成保護槽，控制面板設置在保護槽內。