[實(shí)用新型]即食果蔬片快速烘干機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721722428.2
• 申請(qǐng)日: 2017-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN207820973U
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高穎;任超;楊德春
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川省雅士科技有限公司
• 主分類號(hào): A23B7/02
• 分類號(hào): A23B7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

即食果蔬片快速烘干機(jī)，包括烘箱和活動(dòng)設(shè)置于烘箱中的若干烘干架。烘干架的架體中活動(dòng)卡裝有若干烘干盤，烘干盤內(nèi)設(shè)有由電動(dòng)滑軌驅(qū)動(dòng)的刮條。本實(shí)用新型通過烘干架內(nèi)增設(shè)的電動(dòng)滑軌帶動(dòng)烘干盤中的刮條以一定速度進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)烘干盤中果蔬片進(jìn)行重復(fù)分散和翻動(dòng)，簡(jiǎn)化了烘干前人工擺盤操作，并有利于提高烘干過程中果蔬片與熱氣流進(jìn)行溫、濕度交換的效率，從而加速烘干過程。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種即食果蔬片快速烘干機(jī)。

背景技術(shù)

即食果蔬片是將新鮮果蔬進(jìn)行清洗、預(yù)處理、切片、調(diào)味、烘干等步驟加工而成的方便食品，采用較為溫和、簡(jiǎn)單的工藝，保持了果蔬原有的色、形、味，營(yíng)養(yǎng)流失少，近年來取得了較大的發(fā)展。

目前，為提高生產(chǎn)效率和保證食品安全，即食果蔬片的烘干處理均采用烘干機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的晾曬。在對(duì)果蔬片進(jìn)行整體烘干處理時(shí)，為保證其外觀和烘干效率，常需人工將果蔬片整齊碼放在烘干架中，耗時(shí)較長(zhǎng)而影響生產(chǎn)效率。同時(shí)，由于烘干架中果蔬物料排放較為緊密，物料與烘箱內(nèi)熱氣流的換熱和除濕效果較差，從而進(jìn)一步延長(zhǎng)了烘干處理時(shí)間。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種即食果蔬片快速烘干機(jī)，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)不足。通過烘干架內(nèi)增設(shè)的電動(dòng)滑軌帶動(dòng)烘干盤中的刮條以一定速度進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)烘干盤中果蔬片進(jìn)行重復(fù)分散和翻動(dòng)，簡(jiǎn)化了烘干前人工擺盤操作，并有利于提高烘干過程中果蔬片與熱氣流進(jìn)行溫、濕度交換的效率，從而加速烘干過程。

為了實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，擬采用以下技術(shù)：

即食果蔬片快速烘干機(jī)，包括烘箱和活動(dòng)設(shè)置于所述烘箱中的若干烘干架，其特征在于，所述烘干架包括架體和若干活動(dòng)卡裝于所述架體中的烘干盤，所述烘干盤內(nèi)設(shè)有與盤底寬度相匹配的刮條，所述刮條底部設(shè)有連接環(huán)，所述連接環(huán)沿開設(shè)于所述烘干盤盤底的橫向通槽滑動(dòng)，所述架體內(nèi)還設(shè)有與所述烘干盤相匹配的電動(dòng)滑軌，所述電動(dòng)滑軌固定于所述烘干盤底部，所述電動(dòng)滑軌的滑塊通過其上設(shè)有的與所述連接環(huán)相匹配的活動(dòng)連接結(jié)構(gòu)，與所述刮條活動(dòng)連接，所述電動(dòng)滑軌分別與設(shè)置于所述架體處的電源相連。

進(jìn)一步，所述烘干盤采用食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)板。

進(jìn)一步，所述刮條采用食品級(jí)硅膠。

進(jìn)一步，所述刮條橫截面為梯形。

進(jìn)一步，所述刮條高度為1~2cm。

進(jìn)一步，所述烘干盤側(cè)壁高度大于所述刮條的高度。

本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型通過烘干架內(nèi)增設(shè)的電動(dòng)滑軌帶動(dòng)烘干盤中的刮條以一定速度進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)烘干盤中果蔬片進(jìn)行重復(fù)分散和翻動(dòng)，簡(jiǎn)化了烘干前人工擺盤操作。

2、本實(shí)用新型通過刮條在烘干過程中對(duì)果蔬片進(jìn)行反復(fù)翻動(dòng)，有利于提高烘干過程中果蔬片與熱氣流進(jìn)行溫、濕度交換的效率，從而加速烘干過程。

附圖說明

圖1示出了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2示出了本實(shí)用新型烘干盤的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3示出了實(shí)施例中連接環(huán)和活動(dòng)連接結(jié)構(gòu)相互配合的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1和圖2所示，即食果蔬片快速烘干機(jī)，包括烘箱1和活動(dòng)設(shè)置于所述烘箱1中的若干烘干架2。果蔬片在所述烘箱1外被放置于所述烘干架2中，再行推入所述烘箱1中。所述烘箱1內(nèi)設(shè)有熱源和通風(fēng)設(shè)置，對(duì)所述烘干架2中的果蔬片進(jìn)行加熱、風(fēng)干的烘干處理。

所述烘干架2包括架體3和若干活動(dòng)卡裝于所述架體3中的烘干盤4。果蔬物料放置于所述烘干盤4后，所述烘干盤4則可采用邊沿與所述架體3的卡槽配合等方式，活動(dòng)疊設(shè)固定于所述架體3中。