[實(shí)用新型]一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721711117.6
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN208808157U
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃鵬
• 申請（專利權(quán)）人: 珠海金佰萊科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00;A47J37/06
• 代理公司: 北京力量專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11504
• 代理人: 李之壯

本實(shí)用新型提供了一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，其特征在于，包括箱體，所述箱體包括蒸烤室和控制室，所述箱體上設(shè)有箱門；加熱管，所述加熱管用于提供加熱；蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器用于提供蒸汽；蝸流風(fēng)扇，所述蝸流風(fēng)扇用于提供循環(huán)風(fēng)；超聲波加濕器，所述超聲波加濕器用于提供濕度調(diào)節(jié)；控制器，所述控制器用于提供運(yùn)行控制；中央處理器，所述中央處理器用于提供信息處理；菜單存儲(chǔ)器，所述菜單存儲(chǔ)器用于存儲(chǔ)菜單信息；U盤讀取端口，所述U盤讀取端口用于讀取外接U盤。本實(shí)用新型設(shè)有菜單編輯存儲(chǔ)功能，蒸烤加工時(shí)具有參數(shù)調(diào)節(jié)方便、加工食物口感好的特點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，具體而言，涉及一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱。

背景技術(shù)

目前，在世界范圍內(nèi)，無論是中餐還是西餐，食品加工方法一般為煎、炒、炸、蒸、煮、燉、烤，而在這幾種基本的加工方法中，蒸和烤占據(jù)了相當(dāng)大的比例。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，人們對(duì)食品花樣的要求越來越高，對(duì)食品加工工藝的要求越來越高，在大型酒店里由于工作效率、衛(wèi)生條件的要求，標(biāo)準(zhǔn)的批量食物加工成為趨勢，因此，蒸烤箱應(yīng)運(yùn)而生。然而，食物在加工過程中往往需要多道工序，而每道工序的加熱時(shí)間、加熱溫度、濕度各不相同，不同種類的食物對(duì)加熱參數(shù)的要求各不相同，傳統(tǒng)的蒸烤箱只能通過對(duì)加熱溫度、加熱時(shí)間、蒸汽溫度、蒸汽噴放時(shí)間、濕度值進(jìn)行設(shè)置，在食物加工過程中難以根據(jù)每道工序進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，因此，蒸烤箱加工出來的食物難以達(dá)到人工烹制的口感，甚至出現(xiàn)烤焦、不熟等現(xiàn)象。

由以上分析可知，傳統(tǒng)蒸烤箱存在以下不足：

1、傳統(tǒng)蒸烤箱無法對(duì)食物加工過程中每道工序進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，存在食物烤焦、不熟等現(xiàn)象；

2、傳統(tǒng)蒸烤箱無法根據(jù)不同種類的食物進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，蒸烤時(shí)缺乏針對(duì)性，食物口感差。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，能有效解決傳統(tǒng)蒸烤箱無法對(duì)每道工序進(jìn)行調(diào)節(jié)的問題，同時(shí)還能解決傳統(tǒng)蒸烤箱食物口感差的問題。

為了解決以上問題，本實(shí)用新型提供了一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，技術(shù)方案如下：

一種具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，包括箱體，所述箱體包括蒸烤室和控制室，所述箱體上設(shè)有箱門；加熱管，所述加熱管安裝在所述蒸烤室左右兩側(cè)內(nèi)壁上，用于提供加熱；蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器安裝在所述蒸烤室內(nèi)，用于提供蒸汽；蝸流風(fēng)扇，所述蝸流風(fēng)扇安裝在所述蒸烤室左側(cè)內(nèi)壁上，用于提供循環(huán)風(fēng)；超聲波加濕器，所述超聲波加濕器安裝在所述蒸烤室內(nèi)，用于提供濕度調(diào)節(jié)；控制器，所述控制器安裝在所述控制室內(nèi)，所述控制器分別與所述加熱管、所述蒸汽發(fā)生器、所述蝸流風(fēng)扇、所述超聲波加濕器相連，用于提供運(yùn)行控制；中央處理器，所述中央處理器安裝在所述控制室內(nèi)，并與所述控制器相連，用于提供信息處理；菜單存儲(chǔ)器，所述菜單存儲(chǔ)器安裝在所述控制室內(nèi)，并與所述中央處理器相連，用于存儲(chǔ)菜單信息； U盤讀取端口，所述U盤讀取端口與所述中央處理器相連，用于讀取外接U 盤。

如上述的具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，進(jìn)一步優(yōu)選為：還包括控制面板，所述控制面板安裝在所述箱體上，位于所述箱門的左側(cè)，所述控制面板與所述中央處理器相連，用于提供人機(jī)交互。

如上述的具有菜單編輯存儲(chǔ)功能的蒸烤箱，進(jìn)一步優(yōu)選為：所述控制面板包括電源開關(guān)、啟停工作按鈕、編程菜單按鈕、調(diào)用旋鈕、熱風(fēng)功能按鈕、蒸汽功能按鈕、蒸烤溫度選擇按鈕、蒸烤時(shí)間設(shè)置按鈕和濕度設(shè)置按鈕；所述電源開關(guān)與所述中央處理器相連，用于提供開關(guān)控制；所述啟停工作按鈕與所述中央處理器相連，用于控制運(yùn)行；所述編程菜單按鈕與所述中央處理器相連，用于調(diào)用菜單編輯指令；所述調(diào)用旋鈕與所述中央處理器相連，用于調(diào)用編程參數(shù)；所述熱風(fēng)功能按鈕與所述中央處理器相連，用于設(shè)置加熱參數(shù)；所述蒸汽功能按鈕與所述中央處理器相連，用于設(shè)置蒸汽參數(shù)；所述蒸烤溫度選擇按鈕與所述中央處理器相連，用于選擇蒸烤室溫度；所述蒸烤時(shí)間設(shè)置按鈕與所述中央處理器相連，用于設(shè)置蒸烤時(shí)間；所述濕度設(shè)置按鈕與所述中央處理器相連，用于設(shè)置濕度參數(shù)。