[實(shí)用新型]一種柑橘去皮機(jī)的剝皮機(jī)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721699619.1
• 申請(qǐng)日: 2017-12-08
• 公開（公告）號(hào): CN208768900U
• 公開（公告）日: 2019-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王迪;王友貴;張寄源;戴學(xué)勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 臺(tái)州市通益機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A23N7/02
• 分類號(hào): A23N7/02
• 代理公司: 北京工信聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11266
• 代理人: 郭一斐

本實(shí)用新型提供一種柑橘去皮機(jī)的剝皮機(jī)構(gòu)，該剝皮機(jī)構(gòu)包括輸送鏈，該輸送鏈包括一對(duì)由多個(gè)鏈節(jié)連接而成的輸送鏈環(huán)、與該鏈節(jié)連接固定的輥?zhàn)⑽挥谝粚?duì)輸送鏈環(huán)之間的剝皮輥對(duì)、左驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)以及右驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)，該剝皮輥對(duì)包括與該輥?zhàn)D(zhuǎn)動(dòng)連接的第一剝皮輥和第二剝皮輥，該第一剝皮輥的左端固定有第一齒輪，該第二剝皮輥的右端固定有第二齒輪，該第一剝皮輥和該第二剝皮輥包括剝皮輥主體和多根圍繞該剝皮輥主體轉(zhuǎn)動(dòng)軸線設(shè)置的凸楞，該第一剝皮輥和該第二剝皮輥的截面的外接圓之間具有間隙；第一剝皮輥和該第二剝皮輥之間具有可變化的間隙，柑橘被解開的果皮容易進(jìn)入間隙內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)了較高的剝凈率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及柑橘領(lǐng)域，特別是一種柑橘去皮機(jī)的剝皮機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

請(qǐng)參見圖1，2，屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°～37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個(gè)屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。

柑橘包括果皮101和果肉104，本申請(qǐng)中果皮101指外果皮101a，和中果皮101b。(本說明書中，除了特別記載為外果皮、中果皮之外，“果皮”均指外果皮和中果皮兩者。)外果皮101a由包含表皮102和脂腺103的細(xì)胞層構(gòu)成，中果皮101b為位于外果皮101a內(nèi)側(cè)的白色海綿狀組織。果肉104指的是存留果汁的砂囊104b以及收納砂囊104b的瓤囊104a。

我國是柑橘的種植大國，也是橘子罐頭等柑橘加工產(chǎn)品的生產(chǎn)與出口大國。橘子罐頭的生產(chǎn)加工過程中，柑橘剝皮(對(duì)應(yīng)于本申請(qǐng)的去皮)是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，柑橘剝皮主要有機(jī)械剝皮和人工剝皮兩種，

機(jī)械剝皮的剝凈率較低，而破損率高，而人工剝皮剝皮效率不高，而且需要大量的勞動(dòng)力，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，且在一定程度上存在食品安全問題。

目前國內(nèi)橘子罐頭的生產(chǎn)廠家多采用人工剝皮的方式，目前人工的工資逐年上漲，迫切的需要一種高效率，而且剝凈率較高，破損率低的去皮設(shè)備。

現(xiàn)有技術(shù)中采用機(jī)械自動(dòng)剝皮的方式中大致可分為兩個(gè)步驟：一是破口撕裂部分(類似于本申請(qǐng)的撕皮)，即將橘皮刺破并撕裂出具有一定長度的破口，二是去皮部分(類似于本申請(qǐng)的剝皮)，即將橘皮撕卷去除。

橘皮破口撕裂效果的好壞直接影響到剝皮效果的好壞，現(xiàn)有的橘皮破口撕裂機(jī)構(gòu)采用的是柑橘通過帶刺破刀口的滾軸上，將其刺破產(chǎn)生一定長度的破口，這種方式主要存在以下問題：1)、部分柑橘被刺破撕裂的破口深度過淺、長度過短，影響剝皮效果；2)、部分柑橘未被刺破撕裂出破口，影響剝皮效果；3)、部分柑橘會(huì)被破口撕皮刀片刺破橘囊，影響柑橘的得率；4)、柑橘被刺破撕裂出的破口數(shù)具有很大的隨機(jī)性，存在很大的不確定性，影響剝皮效果。

總而言之，現(xiàn)有的柑橘去皮機(jī)的撕皮率、剝凈率、效率較低，破損率較高(柑橘的得率低)。

實(shí)用新型內(nèi)容

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種柑橘去皮機(jī)的剝皮機(jī)構(gòu)，在對(duì)柑橘進(jìn)行剝皮時(shí)，具有較高剝皮率。

為達(dá)到上述目的本實(shí)用新型提供一種柑橘去皮機(jī)的剝皮機(jī)構(gòu)，該剝皮機(jī)構(gòu)包括輸送鏈，該輸送鏈包括一對(duì)由多個(gè)鏈節(jié)連接而成的輸送鏈環(huán)、與該鏈節(jié)連接固定的輥?zhàn)⑽挥谝粚?duì)輸送鏈環(huán)之間的剝皮輥對(duì)、左驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)以及右驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)，該剝皮輥對(duì)包括與該輥?zhàn)D(zhuǎn)動(dòng)連接的第一剝皮輥和第二剝皮輥，該第一剝皮輥的左端固定有第一齒輪，該第二剝皮輥的右端固定有第二齒輪，該第一剝皮輥和該第二剝皮輥包括剝皮輥主體和多根圍繞該剝皮輥主體轉(zhuǎn)動(dòng)軸線設(shè)置的凸楞，該第一剝皮輥和該第二剝皮輥的截面的外接圓之間具有間隙；該左驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)和該右驅(qū)動(dòng)鏈環(huán)用于在該剝皮輥對(duì)移動(dòng)到工作段時(shí)分別驅(qū)動(dòng)該第一齒輪、該第二齒輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)卷入與柑橘內(nèi)果皮分離的部分果皮到該間隙中，使果皮與果肉分離。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，所述凸楞具有彈性。