[實用新型]一種腐乳湯料的灌裝裝置

有效

• 申請號: 201721695148.7
• 申請日: 2017-12-08
• 公開（公告）號: CN207607673U
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 馬新新;賈楠;沈滬銘
• 申請（專利權）人: 上海清美綠色食品有限公司
• 主分類號: B65B3/04
• 分類號: B65B3/04;B65B63/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種腐乳湯料的灌裝裝置。該腐乳湯料的灌裝裝置包括桶體、進湯管、緩存倉、灌裝管、內膽、保溫層、上蓋，所述桶體和所述內膽之間裝有防火保溫層和輔助加熱裝置，所述內膽的底部裝有主加熱裝置和電源插頭，所述桶體的底部一側裝有電源開關、加熱控制開關和加熱保溫轉換裝置，所述湯管下方連接貫通緩存倉，所述緩存倉的底部連接貫通灌裝管，所述緩存倉側面還連接有活塞機構。本實用新型提供的腐乳湯料的灌裝裝置，可以快速、高效地灌裝腐乳湯料。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種腐乳湯料的灌裝裝置。

背景技術

國內腐乳的生產歷史非常悠久，國家規定對腐乳的質量方面有較高的質量標準和檢驗標準，而在腐乳生產技術方面，腐乳由季節性生產轉為全年性生產，但在生產原料的選取方面，廠家均一成不變沿用黃豆或粕作為主要原料生產腐乳。

豆類的主要成分是蛋白質、脂肪和碳水化合物等，腐乳發酵分為前期發酵和后期發酵；前期發酵主要是豆腐胚接種毛霉菌及毛霉菌生長繁殖的過程；后期發酵主要是利用前期發酵時毛霉菌分泌的多種酶系結合添加的鹽酒發生復雜的生化反應，將豆腐胚中的蛋白質分解成肽及氨基酸等物質的過程。

在常規制造腐乳的工藝中，其后酵過程中需添加鹽酒水(湯汁)，其鹽份濃度普遍為79％，酒份濃度為16-18％，若鹽酒水的濃度較高，會影響黃豆中蛋白質的分解速度，并且發酵時間也會相應延長。

因此，如何快速、高效地灌裝腐乳湯料，成為本領域技術人員亟待解決的技術難題。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種腐乳湯料的灌裝裝置，可以快速、高效地灌裝腐乳湯料。

為實現上述目的，本實用新型提供了一種腐乳湯料的灌裝裝置包括桶體、進湯管、緩存倉、灌裝管、內膽、保溫層、上蓋，所述桶體和所述內膽之間裝有防火保溫層和輔助加熱裝置，所述內膽的底部裝有主加熱裝置和電源插頭，所述桶體的底部一側裝有電源開關、加熱控制開關和加熱保溫轉換裝置，所述湯管下方連接貫通緩存倉，所述緩存倉的底部連接貫通灌裝管，所述緩存倉側面還連接有活塞機構。

優選的，所述灌裝管為兩排，每排間具有預設間距。

優選的，所述桶體的底部一側裝有電源開關、加熱控制開關和加熱保溫轉換裝置。

優選的，所述進湯管與灌裝管上均安裝有球閥。

優選的，所述活塞機構包括與緩存倉連接導通的活塞腔，活塞腔內的活塞與氣缸連接，氣缸安裝在支架上。

本實用新型提供的腐乳湯料的灌裝裝置，可以快速、高效地灌裝腐乳湯料。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據提供的附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型一種具體實施例提供的腐乳湯料的灌裝裝置的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參考圖1，圖1為本實用新型一種具體實施例提供的腐乳湯料的灌裝裝置的結構示意圖。