[實用新型]一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐

有效

• 申請號: 201721690904.7
• 申請日: 2017-12-07
• 公開（公告）號: CN208030125U
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發明（設計）人: 趙建磊
• 申請（專利權）人: 廣州高馨能生物科技有限公司
• 主分類號: A21B1/06
• 分類號: A21B1/06;A21B3/04
• 代理公司: 廣州高炬知識產權代理有限公司 44376
• 代理人: 孔令環

本實用新型公開了一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐，包括蒸汽冷凝器、烘烤熔腔、第一傳送帶、輸送裝置、儲存箱、控制裝置，所述蒸汽冷凝器底部設有烘烤熔腔，烘烤熔腔通過螺紋的方式與蒸汽冷凝器固定連接，所述烘烤熔腔左側設有輸送裝置，所述輸送裝置表面設有第一傳送帶，所述第一傳送帶底部設有儲存箱，所述控制裝置位于烘烤熔腔右側，所述控制裝置設有觸屏顯示器、變頻器、電機、PLC控制系統裝置，所述烘烤熔腔內部設有出風口、第二傳送帶、電熱管、保溫裝置，該新型設備，通過在設備中設置蒸汽冷凝器與變頻器，能夠節省大量電力資源，實現節能環保，同時該設備設有CPU智能芯片能實現智能化。

技術領域

本實用新型涉及食品自動化加工設備技術領域，具體為一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐。

背景技術

隧道爐(食品加工類)是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備，該烤爐爐體一般很長，最小6米，長至60～80米，烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm，隧道內有一條連續運轉的輸送系統，食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動，從而完成均勻烘烤和輸送的工作，這類烤爐可連續生產，生產效率高，節省人力，烘烤品質穩定，該隧道爐主要用于工業化生產的食品企業，以大批量連續或間歇烘烤為特征，通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。

現有食品加工隧道式烤爐在烘焙時，烘烤熔腔常常會產生大量水蒸汽，如不及時排出往往影響食材味道；由于機械復雜常常需要耗費大量人力電力，不利于節能環保。為此我們設計了一款新型的一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐，以解決傳統的食品加工隧道式烤爐使用不便、不環保等問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐，以解決現有的技術缺陷和不能達到的技術要求。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐，包括蒸汽冷凝器、烘烤熔腔、第一傳送帶、輸送裝置、儲存箱、控制裝置，所述蒸汽冷凝器底部設有烘烤熔腔，烘烤熔腔通過螺紋的方式與蒸汽冷凝器固定連接，所述烘烤熔腔左側設有輸送裝置，輸送裝置通過螺紋的方式與烘烤熔腔固定連接，所述輸送裝置表面設有第一傳送帶，第一傳送帶通過螺紋的方式與輸送裝置連接，所述第一傳送帶底部設有儲存箱，存儲箱通過鑲嵌的方式與輸送裝置固定連接，所述控制裝置位于烘烤熔腔右側，控制裝置與烘烤容器通過電性相連接，所述控制裝置設有觸屏顯示器、變頻器、電機、PLC控制系統裝置，所述觸屏顯示器位于控制裝置表面，觸屏顯示器通過鑲嵌的方式與控制裝置固定連接，所述觸屏顯示器底部設有PLC控制系統裝置，觸屏顯示器與PLC控制系統裝置通過電性連接，所述PLC控制系統裝置底部設有電機，電機與PLC控制系統裝置通過電性連接，所述電機下側設有變頻器，變頻器與電機通過電性連接，所述烘烤熔腔內部設有出風口、第二傳送帶、電熱管、保溫裝置，所述出風口位于烘烤熔腔左側，所述第二傳送帶位于烘烤熔腔內部，所述第二傳送帶底部設有電熱管，電熱管通過鑲嵌的方式與燒烤熔腔固定連接，保溫裝置位于燒烤熔腔內部四周，保溫裝置通過鑲嵌的方式與燒烤熔腔固定連接。

優選的，所述觸屏顯示器底部從左到右依次設有電機開關、變頻器開關、蒸汽冷凝器開關、烘烤開關、溫度控制開關。

優選的，所述烘烤熔腔與蒸汽冷凝器之間設有通風管。

優選的，所述變頻器左端設有輸送端，輸送端與蒸汽冷凝器通過電性連接。

優選的，所述PLC控制系統裝置內部設有CPU智能芯片。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1.與傳統的食品加工隧道式烤爐相比，改良后的PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐設有蒸汽冷凝器能及時回收水汽，防止烘烤食材時所產生的水蒸氣破壞食材的味道。