[實用新型]電烤箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721677457.1
• 申請日: 2017-12-05
• 公開（公告）號: CN208625435U
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設計）人: 姚柳英
• 申請（專利權(quán)）人: 姚柳英
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 孫輝

本實用新型涉及一種電烤箱，具有烤箱本體和烤箱蓋，烤箱本體的內(nèi)部分隔為烤物空間和配電空間，在烤物空間的內(nèi)側(cè)壁上安裝有電控發(fā)熱體，且安裝電控發(fā)熱體的烤物空間的內(nèi)側(cè)壁向外部凸出形成具有頂壁、側(cè)壁和底壁的“U”形安裝空間，“U”形安裝空間的頂壁能夠?qū)﹄娍匕l(fā)熱體的頂部進行遮擋，在烤物空間的頂部設置有烤物架，在烤物空間的底部設置有滑移式食物渣盤，在配電空間中安裝有與電控發(fā)熱體連接的溫度檢測控制器，在烤箱本體的外側(cè)壁上安裝有能夠控制溫度檢測控制器的啟停的開關(guān)按鈕。本實用新型能夠?qū)κ澄镞M行均勻、恒溫烘烤，同時，對食物中的熱氣進行聚攏，從而加快食物被烤熟的速度，且具有使用安全、用后易清潔等優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種電烤箱。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中對食物進行燒烤的設備主要包括木炭型、液化氣型和電熱型，其中，木炭型和液化氣型燒烤會產(chǎn)生大量的油煙，同時，由于燒烤過程中的烘烤溫度主要由火焰提供，其溫度不容易控制，從而，容易將食物和食物上的調(diào)料烤焦，增加油煙量的同時使食物質(zhì)變，產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，且影響食物的外觀和口感。

為了避免由火焰直接對食物進行烘烤，有些家庭或燒烤類自助餐廳等選用電烤爐火電烤箱對食物進行烘烤，但現(xiàn)有的電烤設備通常為底部設置發(fā)熱體，在發(fā)熱體的上方烘烤食物的結(jié)構(gòu)，雖然不是火焰直接燒烤，但同木炭型燒烤設備和液化氣型燒烤設備相比，同樣存在發(fā)熱溫度不容易控制的問題；且烤制過程中受熱面在食物底部，容易出現(xiàn)中心位置局部溫度過高的問題，另外，食物上低落的油渣等直接落在發(fā)熱體上，容易產(chǎn)生焦糊味影響食物口感，且不易清理，容易損傷發(fā)熱體；另外，在烤制過程中，散發(fā)至食物中的溫度容易擴散到外部環(huán)境中，致使食物的燒烤溫度不足，食物不容易被烤熟；另外，烤制過程中還會產(chǎn)生大量的高溫空氣，這些高溫空氣直面人體，容易發(fā)生燙傷事故等。

實用新型內(nèi)容

本實用新型是鑒于上述問題而提出的，其目的在于提供一種電烤箱，該電烤箱能夠?qū)κ澄镞M行均勻燒烤且不會產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象，同時具有燒烤速度快、易清潔等優(yōu)點。

為實現(xiàn)本實用新型的目的采用如下的技術(shù)方案。

技術(shù)方案1的實用新型為一種電烤箱，具有烤箱本體和烤箱蓋。在所述烤箱本體的內(nèi)部安裝有豎直隔板，所述豎直隔板將所述烤箱本體的內(nèi)部空間分隔為烤物空間和配電空間。在所述烤物空間的內(nèi)側(cè)壁上安裝有電控發(fā)熱體，且安裝所述電控發(fā)熱體的所述烤物空間的內(nèi)側(cè)壁向外部凸出形成具有頂壁、側(cè)壁和底壁的“U”形安裝空間，所述“U”形安裝空間的頂壁能夠?qū)λ鲭娍匕l(fā)熱體的頂部進行遮擋。在所述烤物空間的頂部設置有烤物架，在所述烤物空間的底部設置有底盤架，在所述底盤架上設置有滑移式食物渣盤。在所述配電空間中安裝有與所述電控發(fā)熱體連接的溫度檢測控制器，用于檢測所述烤物空間內(nèi)部的溫度并根據(jù)檢測到的溫度控制所述電控發(fā)熱體的啟停，在所述烤箱本體的外側(cè)壁上安裝有能夠控制所述溫度檢測控制器的啟停的開關(guān)按鈕。

另外，技術(shù)方案2的電烤箱，在技術(shù)方案1的電烤箱中，所述電控發(fā)熱體具有兩組，兩組所述電控發(fā)熱體分別安裝在所述烤物空間的前內(nèi)側(cè)壁和所述烤物空間的后內(nèi)側(cè)壁上，所述豎直隔板與所述烤物空間的右側(cè)壁平行。

另外，技術(shù)方案3的電烤箱，在技術(shù)方案2的電烤箱中，還包括熱氣循環(huán)導流機構(gòu)，所述熱氣循環(huán)導流機構(gòu)包括導風板、扇葉、電機和連接所述扇葉與所述電機的轉(zhuǎn)軸，所述扇葉和所述電機分別安裝在所述豎直隔板的兩側(cè)，在所述豎直隔板上開設有能夠供所述轉(zhuǎn)軸穿過的安裝孔，所述電機與所述開關(guān)按鈕連接；所述導風板設置在所述烤物空間的內(nèi)部，包括與所述豎直隔板平行設置的主板、由所述主板的頂部朝向所述豎直隔板的方向彎折形成的頂板、由所述主板的底部朝向所述豎直隔板的方向彎折形成的底板、由所述主板的前側(cè)向遠離所述豎直隔板的方向彎折形成的前側(cè)板以及由所述主板的后側(cè)向遠離所述豎直隔板的方向彎折形成的后側(cè)板，在所述主板上形成有與所述扇葉對應的進風口，在所述扇葉轉(zhuǎn)動的狀態(tài)下，所述導風板能夠引導被所述電控發(fā)熱體加熱的氣體在所述烤物空間的內(nèi)部循環(huán)流動。