[實(shí)用新型]一種乳酸菌飲品制備裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721669128.2
• 申請(qǐng)日: 2017-12-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207803372U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李緒高
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島天惠乳業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/70
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種乳酸菌飲品制備裝置，包括殼體，殼體的內(nèi)部沿高度方向依次安裝有由上至下設(shè)置的與殼體內(nèi)側(cè)壁固定連接的加熱箱、保溫箱和冷卻箱，殼體的一側(cè)下方安裝有進(jìn)液箱，進(jìn)液箱遠(yuǎn)離殼體的一側(cè)頂部安裝有第一連接管道，第一連接管道遠(yuǎn)離進(jìn)液箱的一端安裝有預(yù)熱箱，預(yù)熱箱的內(nèi)部安裝有與第一連接管道連通的散熱機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型計(jì)利用對(duì)乳酸菌飲品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行冷卻時(shí)的能量對(duì)乳酸菌飲品原料進(jìn)行預(yù)加熱，一方面利用加熱產(chǎn)生的熱量對(duì)原料進(jìn)行預(yù)熱，節(jié)省能源，同時(shí)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)熱，提高了原料加熱效率，提高乳酸菌飲品的生產(chǎn)效率，提高乳酸菌飲品產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及乳酸菌技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種乳酸菌飲品制備裝置。

背景技術(shù)

乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌的總稱。乳酸菌可以說(shuō)是巨噬細(xì)胞、nk細(xì)胞這些人體免疫細(xì)胞的“興奮劑”，乳酸菌可以激活這些細(xì)胞以消滅體內(nèi)的有害菌和癌細(xì)胞。

乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價(jià)值也極高。此外，這類菌中有些細(xì)菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視，乳酸菌制品在生產(chǎn)的時(shí)候需要進(jìn)行高溫滅菌，這時(shí)候需要先對(duì)原料進(jìn)行加熱，然后進(jìn)行冷卻，傳統(tǒng)的生產(chǎn)設(shè)備加熱和冷卻是單獨(dú)進(jìn)行，加熱時(shí)間長(zhǎng)，能源利用率低，為此需要一種乳酸菌飲品制備裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種乳酸菌飲品制備裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種乳酸菌飲品制備裝置，包括殼體，所述殼體的內(nèi)部沿高度方向依次安裝有由上至下設(shè)置的與殼體內(nèi)側(cè)壁固定連接的加熱箱、保溫箱和冷卻箱，所述殼體的一側(cè)下方安裝有進(jìn)液箱，所述進(jìn)液箱遠(yuǎn)離殼體的一側(cè)頂部安裝有第一連接管道，所述第一連接管道遠(yuǎn)離進(jìn)液箱的一端安裝有預(yù)熱箱，所述預(yù)熱箱的內(nèi)部安裝有與第一連接管道連通的散熱機(jī)構(gòu)，所述預(yù)熱箱遠(yuǎn)離第一連接管道的一端頂部安裝有與散熱機(jī)構(gòu)連通的第二連接管道，所述預(yù)熱箱的底部安裝有加熱箱內(nèi)部連通的進(jìn)料管道，所述殼體的另一側(cè)下方安裝有與第二連接管道連通的回流箱，所述冷卻箱的內(nèi)部安裝有兩組對(duì)稱設(shè)置的環(huán)形冷卻管道，所述冷卻管道伸出殼體的一端與進(jìn)液箱連通，所述冷卻管道伸出殼體的另一端與回流箱連通。

優(yōu)選的，所述殼體的內(nèi)部安裝有攪拌軸，且攪拌軸貫穿加熱箱和保溫箱伸入冷卻箱的內(nèi)部，所述攪拌軸伸入加熱箱、保溫箱和冷卻箱的外圈垂直焊接有攪拌葉片，所述攪拌軸伸出殼體頂部的一端安裝有電機(jī)。

優(yōu)選的，所述保溫箱的兩端均固套接有與加熱箱或冷卻箱連通的排料管道，所述排料管道上安裝有電磁閥。

優(yōu)選的，所述散熱機(jī)構(gòu)包括陣列分布矩形散熱板，所述散熱板為中空結(jié)構(gòu)，相鄰散熱板相互靠近的一側(cè)焊接有預(yù)期連通的套管，所述散熱板的外圈固定套接有散熱翅片。

優(yōu)選的，所述殼體的底部安裝有支撐架，所述殼體的底部安裝有與冷卻箱內(nèi)部連通的排料管道，所述預(yù)熱箱的頂部安裝有與其連通的進(jìn)液管。

本實(shí)用新型的有益效果：

通過(guò)在殼體上設(shè)置的加熱箱、保溫箱、冷卻箱、攪拌軸、進(jìn)液箱、冷卻管道、第一連接管道、預(yù)熱箱、散熱機(jī)構(gòu)、進(jìn)料管道、第二連接管道和回流箱，計(jì)利用對(duì)乳酸菌飲品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行冷卻時(shí)的能量對(duì)乳酸菌飲品原料進(jìn)行預(yù)加熱，一方面利用加熱產(chǎn)生的熱量對(duì)原料進(jìn)行預(yù)熱，節(jié)省能源，同時(shí)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)熱，提高了原料加熱效率，提高乳酸菌飲品的生產(chǎn)效率，提高乳酸菌飲品產(chǎn)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型提出的一種乳酸菌飲品制備裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；